اگر آپ فرڈ چکن پسند کرتے ہیں تو، خشک چکن کا ڈومینیکن ورژن چائروروونس ڈی پوللو کی کوشش کریں. ہسپانوی اثرات کے ساتھ یہ ان کی مشہور کیریبین فیوژن برتن میں سے ایک ہے.
چکن میں چونے اور لہسن میں مریض کی جاتی ہے، پھر موسمی آٹے میں بھری ہوئی ہوتی ہے. دودھ چکن روایتی چاول اور پھلیاں اور آلو کی پتیوں کے ساتھ خدمت کریں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چکن کے لئے:
- 2 1/2 پاؤنڈ بھوک چکن (یونیفارم کٹ سٹرپس، سینوں، ٹینڈرز، ران یا مخلوط)
- بحریہ کے لئے:
- 1 کپ چونے کا رس
- 4 چمچوں
- سویا ساس
- 2 چمچوں کو Worcestershire چٹنی
- 4 لونگ
- لہسن (منسلک)
- موسمی خشک کرنے والی کوٹنگ کے لئے:
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 2 چائے پیسہ (ہسپانوی)
- 1 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ (یا ذائقہ)
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 3 سے 4 کپ سبزیوں کے تیل (یا کھدائی کے لئے ضروری رقم)
اسے کیسے بنائیں
میرینڈ بنائیں
- ایک بڑے غیر غیر فعال اختلاط کٹورا یا پلاسٹک زپ - اوپر کے صفحے میں، چونے کا جوس، سویا چٹنی، کنکشیشائر چٹنی، اور منحصر لہسن شامل.
- چکن سٹرپس میں شامل کریں اور 30 منٹ یا 3 گھنٹوں تک کھودنے کی اجازت دیں.
موسم گرما کی کھیت کوٹنگ بنائیں
- ایک علیحدہ اختلاط کٹورا یا پلاسٹک کی زپ کے سب سے اوپر بیگ میں، آٹا، پیپری، مرچ اور نمک جمع اور اچھی طرح سے مکس.
- مرچ سے چکن کو ہٹا دیں. لفافی اچار چھوڑ دو کاغذ ٹاوروں کے ساتھ چکن ٹکڑوں کو پیٹا. آپ چاہتے ہیں کہ وہ کوٹنگ کے لۓ کافی مقدار میں نمیں، لیکن اس طرح سے گیلی نہیں ہوتی.
- موسمی آٹا مرکب مرکب کے ساتھ اچھی طرح سے مرچھا چکن کوٹ.
چکن کو بھرا
- ایک گہری رخا فریڈنگ پین میں بھری ہوئی برتن کے لئے سبزیوں کا تیل رکھیں، یا آپ کے پاس ایک گہری فریر کا استعمال کریں. درمیانے اونچی گرمی سے تیل کو گرمی میں 360 F (182 C) تک گرم کریں.
- تجاوز نہ کریں یا تیل کو کم کریں. آپ چکن چاہتے ہیں کہ جب آپ تیل میں کھانا پکانا شروع کردیں تو گرم تیل نہ چھوڑے.
- چکن کے ساتھ بھیڑ نہ ڈالو. اس میں سونے کے بھوری براؤن تک بیچ میں بھری اور مکمل طور پر پکایا (ہر طرف تقریبا 4 منٹ). مرچ میں چکن گلابی نہیں ہونا چاہئے. خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کی سفارش کی جاتی ہے 165 F (74 C).
- تیل جذب کرنے کے لئے کاغذ تولیہ کے ساتھ اہتمام ایک پلیٹ پر جگہ چکن. چکن گرم رکھو جب تک کہ آپ اس کی خدمت کرنے کے لئے تیار نہیں رہیں.
- دودھ چکن روایتی چاول اور پھلیاں اور آلو کی پتیوں کے ساتھ خدمت کریں .
تھوڑا سا تجاویز
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ چکن سٹرپس ایک ہی سائز کے ہیں، لہذا وہ سب ایک ہی وقت میں کھانا پکائیں گے.
- اب چکن کھا لیتا ہے، مضبوط چونے کا ذائقہ ہو گا. زیادہ سے زیادہ غذائیت کا وقت 3 گھنٹوں سے زیادہ نہیں ہے.
- جب چکن کو بھلایا تو، پین کو زیادہ نہ کرو. تیل ٹھنڈا کرے گا، اور چکن مناسب طریقے سے پکانا نہیں کرے گا اور تیل جذب کرے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1699 |
| کل فیٹ | 157 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 104 جی |
| کولیسٹرول | 158 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،459 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 54 جی |