سکرٹ سٹیک بہت ذائقہ ہیں لیکن مشکل ہوسکتی ہے. گیلے رگڑ کو لاگو کرنے اور اسے تھوڑی دیر کے لئے اچھالنے سے، اسٹیک اچھی طرح سے ٹینڈر کرے گا. گرم اور جلدی گر کرو اور یاد رکھنا مت کرو. یہ سٹیک ایک داخلہ کے طور پر کامل ہیں لیکن ٹاکس جیسے برتنوں کے علاوہ بھی ایک عظیم اضافی بنا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 3/4 سے 1 پونڈ (450 کلوگرام) سکرٹ سٹیک
- 1 چمچ (15 ملی میٹر) مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) زمینی جھنڈا
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 چائے پیسہ (10 ایم ایل) ویسٹسٹرس چٹنی
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) موٹے نمک
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) چینی
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) تازہ ترین مرچ کالی مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ (2.5 ایم ایل) allspice
- 1/4 چائے کا چمچ (12.5 ملی میٹر) چپچل مرچ کا پاؤڈر
- 1 چمچ (15 ملی) سفید سرکہ
- 1 چمچ (15 ملی میٹر) سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- سٹیک سے ٹرم چربی . ٹکڑے ٹکڑے کرنے والے ٹکڑوں میں کاٹ دو
- ایک پیسٹ بنانے کے لئے میش لہسن اور نمک کے ساتھ ساتھ.
- مٹی کے ساتھ مل کر مکس، جھنڈی، لہسن پیسٹ، ورسٹیسچرر چٹنی، سرکہ، چپچل مرچ پاؤڈر، چینی، کالی مرچ، آسپاس، اور تیل اور گوشت بھر میں رگڑیں. ریزبلبل پلاسٹک بیگ میں اسٹیک رکھیں اور 1 گھنٹہ تک اچھال لیں.
- درمیانی ہائی گرمی کے لئے گرل تیار کریں. درمیانے نایاب ہونے تک سٹیک کو کھانا پکانا.
- گرین سے ہٹائیں اور اناج بھر میں پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. مطلوب طور پر خدمت کریں یا اس کے ساتھ کچلنے یا ہسپانوی چاول کے ساتھ خدمت کرنے کی کوشش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 553136 |
| کل فیٹ | 33،753 جی |
| لبریز چربی | 12،663 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15،368 جی |
| کولیسٹرول | 192،094 ایم جی |
| سوڈیم | 171،233 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 60،353 جی |