اس کے ہلکے سبز spikes کے ساتھ، رومنسنکو بروکولی کو سبزیوں کے لئے اپنے پیسے کے لئے کوہلیبی کو چلانے کی اجازت دیتا ہے جو کہ یہ سب سے زیادہ ظہور ہے جیسے یہ بیرونی خلا سے آتا ہے. اس کا نرم ذائقہ اور صرف سختی سے کچلنے والا ساخت اس کی ظاہری شکل سے کم جارحانہ ہے، اور یہ ان لوگوں کے درمیان پسندیدہ ہے جو اسے جانتا ہے.
رومنشیسکو بروکولی کیا ہے؟
رومنیسکوکو بروکولی کے دیگر نام - بروکوفلاور اور رومن گوبھی - کم عام ہیں لیکن کچھ اور زیادہ درست ہیں، کیونکہ رومنیسکوکو بروکولی بوٹنیی کی طرح ہے اور روملی کی طرح زیادہ سے زیادہ ہے.
یہ بروکولی خاندان کے رکن، بروکولی، گوبھی، کالی اور گوبھی کے ساتھ ہے. جبکہ بہت سے لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ یہ بروکولی اور گوبھی کا ایک جدید ہائبرڈ ہے، رومنیسکو بروکولی 16 ویں صدی اٹلی میں واپس آ گیا ہے.
اس نے کہا کہ، یہ گدھے کی طرح بہت کچھ چلتا ہے اور آپ اس طرح کے سب سے زیادہ ترکیبیں میں استعمال کر سکتے ہیں- جان بوجھ کر، وہ اس کے ساتھ اس کے سبز رنگ کے لۓ لے جائیں گے.
برکولیفور ذائقہ کیا کرتا ہے؟
رومنشیسکو بروکولی کے ساتھ بروکولی یا گدھے کی بجائے زیادہ سے زیادہ گرم، میٹھی ذائقہ ہے. اس کے پھولوں میں تھوڑا سا نرم ساختہ بنا ہوا ہے، گھنے کی طرح. انہوں نے حیرت انگیز طور پر ٹینڈر کھانا پکانا جبکہ ان کی شکل بھی منعقد کی.
چونکہ سبزیوں کو سخت کاٹنے کا فقدان نہیں ہوتا ہے جب خلیہ اور بروکولی خام خام ہوسکتا ہے، یہ استعمال کرنے کا مثالی ہے اگر آپ صرف اسے ہلکے طریقے سے پکانا چاہیں یا خام خدمت کریں. آپ کو ایک کرودیٹس پلیٹ پر رومنیسکو بروکولی فلورٹ سمیت بھی شامل کر سکتے ہیں. غیر معمولی ظہور توجہ اور خوشی کا باعث بنتا ہے، اور یہ بھی بات چیت کے طور پر کام کر سکتا ہے.
رومنیسسکو بروکولی میں موسم کب ہے؟
امریکہ کے زیادہ سے زیادہ موسموں میں موسم خزاں اور ابتدائی موسم سرما میں ان ہلکی سبز سروں کی تلاش کریں، اگرچہ موسم گرما کے علاقوں میں موسم سرما میں موسم گرما میں نظر آئے گا اور سنجیدگی سے موسم گرما علاقوں میں یہ بھی زیادہ موسم کے لئے مارکیٹوں میں مل جائے گا کہ ابتدائی موسم بہار میں چل جائے گا. .
تنگ، کمپیکٹ سروں کو دیکھو جو ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرتے ہیں.
اگر سر ابھی بھی ان کے پتے منسلک ہوتے ہیں تو، ان پتےوں کو تازہ نظر آنا چاہئے، نہ جڑیں. (ٹپ: ان کے پتے کھانے کے قابل ہیں. ان کی کالی کی طرح کھانا پکانا .)
میں اسے کیسے کھانا چاہوں؟
آپ رومینکوکو بروکولی کو بہت زیادہ گوئی کی طرح پکانا سکتے ہیں، ذہن میں رکھے ہوئے ہیں کہ کچھ برتن میں اس کی ہلکے سبز کا پھولوں کی سفید سے کم خوش آمدید ہوسکتا ہے. چونکہ اس کے ذائقہ تھوڑا میٹھا اور کم سخت ہے، آپ کو یہ معلوم ہوسکتا ہے کہ آپ کو ضرورت نہیں ہے یا اس کی کثیر گوئی کے طور پر کھانا پکانا.
اس پاستا ڈش میں رومنشیکو بروکولی کا استعمال کرنے کی کوشش کریں، پیسٹن کے طور پر، پیسٹو کے ساتھ ، یا صرف تھوڑا سا مکھن اور / یا نیبو کا رس کے ساتھ ہلکا پھلکا .