یونانی میں: γαρίδες σαγανάκι، کا کہنا ہے کہ: ghah-REE-thes sah-ghah-nah-kee
ساکناکی برتن ان کا نام پین سے لے جاتے ہیں جس میں وہ پکایا جاتا ہے. اگر آپ کسی کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو، ایک چھوٹا سا سکیلیٹ یا دوسرے پین استعمال کریں جو سٹیوٹپپ اور تندور دونوں کے استعمال کے لئے محفوظ ہے.
یہ ڈش جمبو کیچھر (یا بڑے) کے لئے مطالبہ کرتی ہے لیکن بڑے پیمانے پر کسی بھی سائز سے اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 جمبو (یا زبردست) کیکڑے (1 پونڈ کی شربت )
- 3-4 زیتون کا تیل
- 1 لہسن کی للی، grated
- درمیانے بڑے پیاز پر 1 درمیانے درجے، پتلی کٹی یا grated
- 1 پونڈ
- پکا ہوا ٹماٹر ، grated
- 1/2 میٹھا پیپرک کا چمچ
- 1/2 سمندر کے نمک کے چائے کا چمچ
- تازہ زمین کا مرچ 1/4 چائے کا چمچ
- 1/3 پونڈ (5 1/3 سے 5 1/2 آون) کا
- فوٹا پنیر ، چھوٹے رنگوں میں کاٹ
- کیفلاٹیری پنیر (یا رییٹیٹ) کے 1/8 پاؤنڈ (2 آون)، grated
- کٹی فلیٹ پتی اجملی کے 1-2 گول چمچوں
اسے کیسے بنائیں
کیکڑے تیار کریں:
- اگر تازہ کیکڑے کا استعمال کرتے ہوئے، شیل کو صرف جسم سے ہٹا دیں، سر اور پٹ برقرار رہیں. رگ کی پتی کے نیچے ایک تیز چاقو کو چلانے کے ذریعے دیوین کو رگڑنے کے لۓ.
- اگر منجمد کیکڑے کا استعمال کرتے ہوئے، مکمل طور پر پھول، شیل، اور ڈائنن کا استعمال کرتے ہیں.
زیتون کا تیل میں پیاز، سٹی پیاز اور لہسن پیاز میں پیاز کے مترادف ہیں. ٹماٹر، پپری، نمک، اور مرچ شامل کریں اور چٹائی کی موٹائی تک تک کم گرمی کو کھانا پکائیں.
Preheat تندور 355 ° F (180 ° C) تک.
ساکاکاکی پین یا تندور محفوظ ڈش میں غیر متوقع جھگڑا رکھو، اور ٹماٹر کی چٹنی کو اوپر سے اوپر ڈالیں. جھگڑا کے درمیان چٹنی میں feta پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے. جب تک پنیر سب سے زیادہ 15 کلومیٹر کے اوپر سب سے زیادہ اوپر کی شکل بناتا ہے جب تک سب سے اوپر اور پھنسنے پر گرے ہوئے فیلفٹوائی (یا رییٹیٹ) چھڑکیں.
کٹی اجمی کے ساتھ گارنش اور گرم کی خدمت.
حاصل: 2 کام کرتا ہے
متبادل خدمت: اگر آپ کے پاس ہاتھ (یا اترو ریمکنکن، پاللا پین، یا یو گرائنٹ برتن) پر چھوٹے ساکاکاکی برتنیں ہیں، تو انفرادی سرنگوں کو پیدا کرنے کیلئے دو برتن اور چٹنی تقسیم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 970 |
| کل فیٹ | 55 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 548 مگرا |
| سوڈیم | 2،664 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 78 جی |