10 فوڈس دنیا دنیا میں آتے ہیں

اٹلی میں ٹماٹر نہیں فرانس میں کوئی وینیلا نہیں؟ آئر لینڈ میں آلو نہیں جی ہاں، سیارے کی پوری پاک نظریات بالکل مختلف ہو گی اگر یہ ان کی مقامی کھانے کی چیزوں کے لئے نہیں تھا. ویسے، اس فہرست کے لئے، ہم شمالی، وسطی، اور جنوبی امریکہ کو شامل کرنے کے لئے، بڑے جغرافیای سیاق و سباق میں امریکہ کی اصطلاح استعمال کررہے ہیں.

• 01 کے 10

  Avocado

  اوسوکوڈو میکسیکو اور وسطی امریکہ سے تعلق رکھتا ہے ایک درخت کے آنسو کا سائز والا پھل ہے. اس ثبوت کا ثبوت 5،000 قبل مسیح کے بعد وسطی امریکہ میں کر لیا گیا ہے. میانوں کا خیال تھا کہ آیوکوداڈو جادو کی طاقت تھی اور ایک ایکفرافیق تھا. اصل میں، نام اس پھل "ahuacat" کے لئے Aztec لفظ سے آتا ہے جس کا مطلب ہے "امتحان."

  Avocado کی حیرت انگیز ریشمی بناوٹ اس کی اعلی فیٹی مواد 20٪ سے زائد ہے. اگرچہ چربی میں زیادہ مقدار میں، یہ فائدہ مند مونو غیر محفوظ شدہ قسم ہے. نااہلوں کا "avterados" مکھن ناشپاتیاں "کال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا اور اصل میں گوشت کا استعمال ہوتا تھا جیسے ایک مکھن کا استعمال کرے گا. کیلیفورنیا امریکہ میں سب سے بڑا پروڈیوسر ہے. جبکہ بہت سے قسمیں بڑھتی ہیں، سب سے زیادہ مقبول "حس" قسم ہے.

  اس آیوکودو اور انگور کی ترکاریاں کی کوشش کریں.

• 02 کے 10

  مرچ مرچ

  گرم اور میٹھی دونوں مرچ مرچ، دنیا بھر میں تقریبا ہر بڑے کھانا میں عام اجزاء ہیں. اس وقت یہ تصویر مشکل ہے جب ایشیا یا یورپ میں کوئی مرچ نہیں تھا، لیکن یہ سب امریکہ میں 10،000 سال قبل شروع ہوا. مرچیں واضح طور پر مقامی امریکیوں کی طرف سے اگلے پہلی فصلوں میں سے ایک تھے. پیرو سے، نیو میکسیکو تک، ان پراگیتہاسک لوگوں نے ان کی پاک اور دواؤں کے فوائد دونوں کے لئے مرچ مرچ بڑھایا.

  کرسٹوفر کولمبس ان کے "مرچ" کے نام سے معتدل ہے کیونکہ اس نے سوچا کہ وہ ایشیائی مسالا (مرچ کا گوشت مختلف قسم) کی طرح چکھا. یورپ واپس آنے کے بعد، وہ تیزی سے پھولوں میں پھیلاتے ہوئے، دنیا بھر میں پھیلاتے ہیں.
  
  مرچ مرچ کے بغیر، کوئی مرچ کی ترکیبیں نہیں ہوگی!

• 03 کے 10

  چاکلیٹ

  کیا آپ چاکلیٹ کے بغیر ایک دنیا تصور کر سکتے ہیں؟ یہ ایک خوفناک سوچ ہے. یہ کیکو کا درخت کے بیجوں سے پیدا ہوتا ہے جو جنوبی امریکہ سے تعلق رکھتا ہے. وسطی امریکہ اور میکسیکو میں 3،000 سے زائد سال کیکو کا اضافہ ہوا ہے. مایا اور ایجٹس ثقافت دونوں کوکو کا پھلیاں استعمال کرتے تھے، لیکن آج ہم اس کا میٹھا علاج نہیں تھا. یہ خمیر شدہ اور ایک پینے میں بنا دیا گیا تھا جو اکثر مرچ مرچ کے ساتھ بھی ذائقہ ہوتا تھا. ہمارے جدید چاکلیٹ کوکو، جو بنا ہوا، اور زمین، کیکو بیب سے پیدا کی گئی ہے.
  
  ٹرپل چاکلیٹ کیک ہدایت کے مقابلے میں چاکلیٹ کا تجربہ کرنے کا کیا بہتر طریقہ ہے؟

• 04 کے 10

  کارن

  مقامی امریکیوں نے اب مکسی 5 ہزار سال پہلے اس سے زیادہ کیا ہے جس میں مکئی کاشت کیا گیا تھا. اصطلاح "مکئی" اصل میں کسی عام دانہ ذرہ کے لئے عام انگریزی لفظ تھا، جب اکثر دوسرے اناج کا اناج کا ذکر کرتے تھے. ابتدائی انگلستان کے باشندوں نے مقامی قبیلے کے دارالحکومت "بھارتی اناج،" پھر "بھارتی مکئی" کو بلایا جو بعد میں صرف "مکئی" تک قصر تھا. مکین پہلے یورپی باشندوں کے بقا میں بہت اہم تھا، کیونکہ یہ کسی بھی فصل کے مقابلے میں زمین کی ایکڑ سے بہت زیادہ اناج پیدا کرتا ہے، اور تازہ کھایا جا سکتا ہے اور خشک طویل عرصے سے محفوظ کیا جا سکتا ہے.
  
  یہ مکئی چاؤڈر نوآبادیاتی وقت سے پسندیدہ ہے.

• 05 سے 10

  پاپا

  مجھے حیرت ہے کہ تھائی لینڈ میں کتنے لوگ اس بات کا احساس کرتے ہیں کہ ان کی قومی ڈش "سوم Tam،" جو ایک ناپاک، سبز پاپیا سے بنا میٹھا اور مسالیدار ترکاریاں ہے، اس کی بنیاد پر یہ ہے کہ اصل میں اقوام متحدہ کے ہزاروں برس قبل اشنکٹبندیی امریکہ میں پیدا ہوا. آپ کہتے ہیں کہ آپ نے کبھی پاپای نہیں کیا ہے؟ امکانات آپ کے پاس ہیں کیونکہ چونکہ ایک اینجیم papain کہا جاتا ہے، جو پپیہ سے نکالا جاتا ہے، ان سب ٹینڈرائڈنگ گوشت میں رگڑتا ہے جو آپ کو ٹیسٹنگ کے ساتھ ٹی ہڈی ہے.

• 10 کے 06

  مونگفلی

  اس ثبوت کا ثبوت ہے کہ جنوبی امریکہ میں 7 ہزار سال پہلے مونگٹھیوں کو پالنا کیا گیا تھا. ایک کھانا پکانا کرنے کے لئے، ایک میوے یقینی طور پر ایک گری دار میوہ ہے، لیکن ایک بوٹینسٹسٹ کے لئے، یہ تکنیکی طور پر ایک "لکڑی، منحصر ہے." یہ صحیح ہے کہ یہ واقعی ایک بین ہے. کسی نہ کسی طرح "لکڑی، پھنسے ہوئے دانا" مکھن اور جیلی سینڈوچ اس کے پاس ایک ہی انگوٹی نہیں ہے.

  آج، چین دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے. یہ 1600 میں پرتگالی کی طرف سے چین کو لایا گیا اور بہت سی آمدورفتوں کے علاوہ ایک مقبول مقبول بن گیا، جیسا کہ چینی ریسٹورانٹ کو جانتا ہے جو کسی کو جانتا ہے.

• 07 سے 10

  انناس

  لفظ "اناسپ" اصل میں ایک پرانے یورپی اصطلاح تھا جس کے لئے اب پائن کونس کہتے ہیں. جب اس تلاشے میں امریکی پھلوں میں اس پھل کو دریافت کیا گیا تو انہوں نے انہیں "انگور" کہا، کیونکہ انہوں نے سوچا کہ وہ بہت ہی ہی نظر آتے ہیں. پاپایا کی طرح، انہنی بھی ایک اینجیم پر مشتمل ہے جو پروٹین کو توڑ دیتا ہے، جس میں عام امریکیوں کی طرف سے گوشت استعمال کرنا پڑا تھا.

• 08 کے 10

  آلو

  یہ اسٹارڈر tuber کی اصل میں ارجنٹائن کے پراگیتہاسک پہاڑوں سے پتہ چلتا ہے. آخرکار یہ سب امریکہ کے ذریعے منتقل ہوگیا اور آخر میں یورپ واپس لے گیا جہاں یہ بہت سے گھر پایا، آئر لینڈ کا سب سے مشہور تھا. حالانکہ اصل میں صرف ایک قسم کی کشتی کاشت کیا گیا تھا، آج 5،000 سے زائد قسمیں ہیں. دلچسپی سے، جو تجارتی قسمیں موجود ہیں وہ اوسط یورپ میں تیار ہیں.
  
  ان عظیم "پیار" ماسڈ آلو کی ترکیبیں چیک کریں.

• 09 کے 10

  ٹماٹر

  پہلے ٹماٹروں کی صحیح تاریخ اور مقام اب بھی بحث کی جاتی ہے، لیکن سب سے زیادہ ذرائع اس بات کو تسلیم کرتے ہیں کہ یہ جنوبی امریکہ کے باشندے ہے. میانسان وہ لوگ تھے جنہیں ہم جانتے ہیں کہ ٹماٹر کا کھانا پکانا تھا. یہ ہسپانوی محققین کے ذریعہ یورپ اور باقی دنیا بھر میں پھیلا ہوا تھا.

  یہ ٹماٹر کے لئے تھوڑی دیر تک نوآبادیاتی امریکہ میں کھانے کے طور پر قبول کیا جاسکتا ہے، جہاں بہت پرانی عقیدے پر مشتمل ہے کہ پودے زہریلا تھا. یہ پودوں کی مہلک راتوں کے خاندان کا حصہ ہے. وہ عام طور پر ان کے روشن پھل اور سیاہ سبز رنگ کی پودوں کے لئے زیورات کے پودوں کے طور پر بڑھا رہے تھے. کیا آپ پیزا کے بغیر زندگی کا تصور کر سکتے ہیں ؟!

• 10 سے 10

  وینیلا

  میکسیکو میں پیدا ہونے والی وینیلا، ایک آرکڈ پلانٹ کی لمبی، پتلی پودوں سے پیدا ہوتا ہے. نام ہسپانوی اصطلاح سے "تھوڑا پوڈ" کے لئے حاصل کیا جاتا ہے. فرانسیسی وینیلا بین کے ساتھ محبت میں گر گیا اور اسے اپنے اشنکٹبندیی کالونیوں میں پھنس گیا، جیسے مڈغاسکر، جہاں دنیا بھر میں زیادہ سے زیادہ وینیلا پھلیاں بڑھتی ہوئی ہیں. ایزکٹس نے ونیلا ایک افریقی سمجھا، اور اس شہرت اس دن تک زندہ ہوگئی.