یہ جنوبی ٹماٹر گروی ناقابل یقین حد تک مزیدار طور پر ہے، اور یہ تقسیم، بٹوے بسکٹ پر حیرت انگیز ہے. ٹماٹر گروی باغ تازہ تازہ ٹماٹر کا بھی بہترین طریقہ ہے.
بیکن drippings یا مکھن اور آٹے کو اس سادہ ٹماٹر گروی کے لئے روکس بناتی ہے. تازہ بٹی ہوئی بسکٹ ، مچھلی آلو ، چاول، یا پادری پر گوری کی خدمت کریں. چٹنی پکایا سبز سبز پھلیاں یا گوشت پینے کے سلائسوں کے ساتھ مزیدار ہوں گے. یہ ممکنہ ذائقہ اضافے کے ساتھ ایک ورسٹائل چٹنی بھی ہے. ہدایت کے نیچے تجاویز اور متغیرات ملاحظہ کریں.
ٹماٹر پیسٹ کے چند چمچوں میں چٹنی (تصویر) میں شامل کیا گیا تھا، لیکن اگر آپ موسم میں باغ تازہ ٹماٹر استعمال کر رہے ہیں تو اضافی ذائقہ کو فروغ دینے کی ضرورت نہیں ہوتی. کچھ دودھ یا کریم کریمی چٹنی کے لئے بنا دیتا ہے، لیکن ایک ہلکا چٹنی کے لئے اسٹاک یا پانی استعمال کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے ٹماٹر (کھلی، مرچ، اور کٹ)
- 1 کپ چکن اسٹاک (کم سوڈیم یا ناپسندیدہ)
- 1/4 کپ بیکن drippings (یا مکھن، یا دو کے ایک مجموعہ)
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 1/2 سے 1 کپ دودھ (یا کریم، پانی، یا زیادہ شوروت)
- 2 سے 3 چمچوں ٹماٹر پیسٹ (یا ذائقہ کرنے کے لئے، اختیاری)
- ڈیش کوسر نمک
- ڈیش تازہ ترین زمین سیاہ مرچ (ذائقہ)
- تازہ اجملی (کٹ، گرنش کے لئے، اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- ایک کپ چکن سٹاک کے ساتھ ایک چٹنی میں کٹ ٹماٹر رکھو. درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ چٹنی رکھیں اور ایک فوڑا لے لو.
- جب آپ روکس تیار کرتے ہیں تو گرمی کو کم کریں اور ٹماٹر ٹماٹر جاری رکھیں.
- ایک درمیانے ساسپین میں مکھن یا drippings رکھو اور درمیانی کم گرمی سے زیادہ رکھیں.
- جب مکھن پگھلا ہوا ہے اور فومنگ بھرتی ہے تو، آٹا شامل کریں. روکس ابھی تک ہلکے براؤن ہے جب تک کک، مسلسل whisking. یہ مونگ کا مکھن کے رنگ کے بارے میں ہونا چاہئے. جلا دو گرمی سے پین کو ہٹائیں اور آہستہ آہستہ سمر ٹماٹر اور ورزش کے مرکب میں ہلچل.
- ٹماٹر مرکب گرمی کو واپس لو اور 1/2 کپ دودھ، کریم، پانی، یا چکن سٹاک میں ہلچل لیں.
- ٹماٹر کا پیسٹ، جس میں خشک نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ، ذائقہ کے ساتھ. کک، گرم اور bubbling تک ہلانا.
- گرم پکا ہوا اور بھنڈر بسکٹ کے اوپر گری کی خدمت کریں یا پادری، چاول، گوشت پینے، دانتوں، یا آلو کے لئے ایک چٹنی کے طور پر استعمال کریں.
- کٹ تازہ اجمی اور زیادہ مرچ کا چھڑکاو کے ساتھ گارنش، اگر چاہے.
یہ بھی دیکھتے ہیں : ایک لوئیزا ہالی ووڈ روکس کیسے بنائیں
تجاویز اور تغیرات
- تازہ ترین ٹماٹر تازہ ترین ٹماٹر کے لئے اچھے معیار diced ٹماٹر یا stewed ٹماٹر (پتلی کٹی) کر سکتے ہیں.
- پیاز ٹماٹر اور چکن شوربے میں 1/2 پیاس کا پیاس پاؤڈر یا پتلی کٹ پیاز کے چند چمچ شامل کریں.
- ٹماٹر ٹماٹر کے لئے پتلی منڈن لہسن یا 1/4 چکنون پاؤڈر کے 1 چھوٹا سا موٹی شامل کریں.
- پتلی کٹی بیل کالی مرچ کے چند چمچوں کو چمکنے والے ٹماٹر اور چکن شوروت میں شامل کریں.
- کھجور کی ایک رب کو چالو کرو اور اسے ٹماٹر ٹماٹر میں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 88 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 436 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |