یہ ڈش بہت آسان ہے، لیکن مرچ، آلو، پیاز، سالسا، اور پروٹین امیر انڈے جیسے ذائقہ اور اچھی چیزیں بھری ہوئی ہیں. (یہ ٹھیک ہے، عام غلط فہمی کے باوجود، انڈے دودھ نہیں ہیں اور لوگوں کے لئے الرجیوں کے ساتھ دودھ کے ساتھ بالکل موزوں ہیں لیکن انڈے نہیں ہیں.) یہ ہدایت ایک بڑے آملیٹ کے لئے ہے، لیکن دوگنا، ٹرپل یا چوبنا آسان ہے! اور یہ اس میں ورسٹائل ہے کہ آپ مختلف ٹوپنگ کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں جیسے گوآمامول یا ڈیری فری کھوپڑی کریم - اور آپ کو دیگر سبزیوں اور جڑی بوٹیوں میں شامل کرنا بھی شامل ہوسکتا ہے جو آپ کے پاس ہاتھ میں ہے یا کر رہے ہیں.
میں اپنی امیلیوں کو ہدایت کے طور پر ہدایت کی ترجیح دیتا ہوں - نصف کے ذریعے آملیٹ کو جوڑنے اور مڈل کو اندر داخل کرنے کی اجازت دیتا ہے - پوری آملیٹ کو پھینکنے کے بجائے ہر طرف کھانا پکانے کی بجائے. نتیجہ کھانے کے لئے fluffier اور زیادہ مزہ ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل (یا ڈیری فری سویا مارارین)
- 1/2 کپ آلو (کھلی ہوئی، پتلی کٹی)
- 1/4 کپ سبز مرچ (کٹی)
- 1/4 کپ پیاز (کٹی)
- 3 بڑے انڈے
- 2 چمچ سویا دودھ (ڈیری فری، ناریل دودھ یا دوسرے
- دودھ سے پاک دودھ متبادل )
- 2 چمچ سااللہ (گرم یا ہلکے، زیادہ سے زیادہ خدمت کرنے کے لئے)
- نمک کا 1 چراغ (ذائقہ)
- مرچ کا 1 چراغ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے بھری ہوئی جلدی میں، زیتون کے تیل یا دودھ سے پاک سویا مارارین کو گرمی میں ڈالتا ہے، اور ایک بار گرم آلو بھی شامل کرتے ہیں. جب تک آلو کرکرا اور سنہری بھوری ہو، کک جب تک کک میں سبز مرچ اور پیاز شامل نہ کرو. پیاز نرم اور خوشبودار ہیں جب تک کک، تقریبا 3-4 منٹ زیادہ. گرمی سے پین کو ہٹائیں اور الگ کر دیں.
- ایک چھوٹا سا اختلاط کٹورا میں، 1-2 منٹ کے لئے یا اچھی طرح سے پیٹا کے لئے انڈے اور سویا دودھ کے ساتھ ساتھ ساتھ. درمیانے گرمی کے دوران سٹو میں پین واپس لو.
- آلو اور سبزیوں کے اوپر انڈے شامل کریں اور جب تک کہ زیر زمین براؤن سے شروع ہوتی ہے اور سطح کو مضبوط کرنا شروع ہوتا ہے. انڈے کے سب سے اوپر سلفا کے کئی چمچوں کا چمچ.
- ایک بار جب آملیٹ نے مقرر کیا ہے، ربڑ اسپاتولا کے ساتھ پین سے کناروں کو کھینچنے اور آملیٹ کے ایک طرف سے احتیاط سے احتیاط سے تھوڑا سا احاطہ کرتا ہے تاکہ ایک ہلکا پھلکا شکل تشکیل دے سکے. ایک جوڑی سے جوڑی اور ایک دوسرے سے زیادہ منٹ کے لئے دوسری طرف کھانا پکانا. آملیٹ کو خدمت کرنے والی پلیٹ میں منتقل کریں اور نمک، مرچ اور سالسا کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
* اس ہدایت کے طور پر لکھا ہے جو ڈیری فری ڈایٹس کے لئے موزوں ہے، لیکن کسی بھی ہدایت کے طور پر غذائی پابندیوں یا الرجوں کے ساتھ تعلق رکھنے والے افراد کے لئے، اس بات کا یقین کرنے کے لئے اجزاء لیبلز کو اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ اجزاء کو لیبلز کو پڑھنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائے کہ پوشیدہ ڈیری سے بچنے والا اجزاء یا دوسرے الرجینس جو آپ پر لاگو ہوتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 590 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 904 ایم جی |
| سوڈیم | 853 ملیگرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 34 جی |