اوکیو (جاپانی چاول کی دوری) چاول اور پانی کی آرام دہ آمدنی ہے. یہ ہضم کرنے کے لئے آسان ہے، لہذا جاپان میں لوگ عام طور پر اسے کھاتے ہیں جب وہ ٹھنڈے ہوتے ہیں، بیماری سے باز آ رہے ہیں یا زیادہ بھوک نہیں ہوتے ہیں. یہ ایک مقبول بچے کا کھانا بھی ہے اور بزرگوں کی خدمت کی جاتی ہے. آپ اسے ہوٹل کے ناشتا بٹ میزیں بھی تلاش کرسکتے ہیں.
دیگر ممالک کے چاول کی پٹری کے مقابلے میں، آاییو 1 سے 5 سے پانی کی چاول کے تناسب کی وجہ سے زیادہ موٹی ہے. (Cantonese-style conge 1 سے 12 ہے.) یہ سادہ آکیوو بنانے کے لئے بنیادی ہدایت ہے، لیکن مادہ جیسے چکن، سامون، انڈے اور سبزیوں جیسے مختلف اجزاء شامل ہو سکتے ہیں. اس کے علاوہ، کبھی کبھی Okayu ذائقہ شامل کرنے کے بجائے پانی کے بجائے اسٹاک کے ساتھ پکایا جاتا ہے. لیکن یہ آرام دہ اور پرسکون ہے اور صرف چند سبزیاں، جیسے سبز پیاز، ساسیج کے بیج اور ممبشی (اچھالے ہوئے زردال یا پلاز) سے منتخب کرنے کے لۓ بنائے جاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ
- جاپانی چاول (مختصر اناج چاول)
- 3 کپ پانی (آپ کو پگھلنے کی طرح موٹی کی بنیاد پر پانی کی رقم کو ایڈجسٹ کریں)
- 1/2 ٹیس. نمک
- اختیاری: سبز پیاز (کٹی)
- اختیاری: تلھی بیج
- اختیاری: ممبشی (
- ume pickles )
اسے کیسے بنائیں
- جاپانی چاول اور ڈرین دھونا. بھاری bottomed برتن یا earthenware کے برتن میں 3 کپ پانی اور چاول ڈالیں. یہ تقریبا 30 منٹ تک بیٹھتے ہیں.
- برتن کا احاطہ کریں، اسے درمیانی اونچی اونچائی سے اوپر ڈال دیں اور ایک ابال لے آئیں. کم از کم 30 منٹ کے لئے گرمی کو گرم کریں اور چاول پکائیں. گرمی کو بند کرو، کور پر چھوڑ دو اور اسے تقریبا 10 منٹ تک بھاپ دو.
- ٹوپیوں کو علیحدہ کٹیاں ڈالیں. نمک کے ساتھ موسم ٹھیک ہے. انفرادی چاولوں میں چمچ کٹاؤ اور طرف سے ٹوپنگ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 174 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 590 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |