بیکڈ پھلیاں ایک کلاسک آرام دہ اور پرسکون کھانے کی ڈش ہیں جو ایک قسم کے گوشت، گوشت، سور، میمن، چکن بھی شامل ہیں. میں اس خاص ہدایت سے محبت کرتا ہوں کیونکہ اس میں میرے دو پسندیدہ اجزاء ہیں: میپل شربت اور بیکن. ہدایت کافی آسان ہے اور طویل عرصے سے کھانا پکانا وقت اکثریت تندور میں خرچ کیا جاتا ہے.
خوفناک پکایا پھلیاں کرنے والے نمبر ایک لمبے، سست پکا ہوا ہے. 3 گھنٹوں کے لئے تندور میں بیکنگ یہ ڈش دیتا ہے کہ یہ گہری، امیر ذائقہ ہے. اگر آپ اپنے پکایا پھلیاں مسالیدار طرف سے پسند کرتے ہیں تو، کچھ پتلی diced japapenos، chipotle مرچ، یا ایک چھوٹی سی مرچ مرچ میں پھینک دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ خشک بحریہ پھلیاں (یا عظیم شمالی پھلیاں، راتوں میں پھنسے ہوئے)
- 8 کٹائی بیکن (diced)
- 1 پیاز (diced)
- 1 کپ میپل شربت
- 1 چائے کا چمچ
- خشک سرسبزی پاؤڈر
- نمک چکھو
- ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- پھلیاں پھینک دیں اور 2 انچ انچ کا احاطہ کرنے کے لئے کافی تازہ، ٹھنڈا پانی کے ساتھ بڑے برتن میں رکھیں. درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کریں اور 2 گھنٹے تک گھومیں، یا جب تک ایک آسانی سے مچھلی کرنے کی وجہ سے ایک بین ٹینڈر نہ ہو. برتن پر نظر رکھو اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی کی کافی مقدار میں ضرورت ہو تو مزید اضافہ کریں.
- تیونس سے 325 F تک تندور پہلے سے ہی پانی سے ڈرین اضافی پانی اور انہیں ایک تندور پٹیرول ڈش یا ڈچ تندور میں رکھتا ہے.
- بیکن کو درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ بھاری کھلی جگہ پر لپیٹ تک کھانا پکانا. متبادل طور پر، آپ کو 10 سے 12 منٹ کے لئے ایلومینیم ورق کے ساتھ اہتمام کوکی شیٹ پر تندور میں بیکن پکانا. ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے بیکن کاغذ تولیوں کو نالی کرنے کے لئے منتقل کرتے ہیں. پھلیاں بیکن میں شامل کریں.
- پین میں مہیا شدہ بیکن کی چربی کے دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. پیاز شامل کریں اور ٹینڈر اور تھوڑا سا بھوری تک درمیانی کم گرمی پر کھانا پکائیں. (اگر آپ نے تندور میں بیکن پکایا تو، بیکن چربی کے 2 چمچوں کے ساتھ ایک نیا سایہ پین کا استعمال کریں.) پھلیاں پیاز میں شامل کریں.
- مچھلی کی شربت اور مچھلی کے مٹی کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
- پہلے سے ہی تندور میں 2 سے 3 گھنٹوں میں ورق اور پکانا کے ساتھ ڈھونڈنے کیسلر کا احاطہ کریں. اگر پھلیاں بہت خشک لگتی ہیں تو، 1/2 کپ پانی میں اضافہ ہوتا ہے. پھلیاں مٹ جاتی ہیں جب مائع بہت موٹی ہے.
یہ ہدایت امریکہ کے پاک انسٹی ٹیوٹ سے آتا ہے اور ان کی امریکی فضلاتی ریستوراں میں خدمت کی جاتی ہے.
زیادہ مزیدار سائڈ ڈش کی ترکیبیں:
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 285 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 247 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 13 جی |