یہ عام محافظ ایک مزیدار تھائی علاج ہے اور وہ موسم میں ہیں جبکہ تازہ آم سے لطف اندوز کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے. یہ بھی آپ کے لئے اچھا ہوتا ہے (کوئی بھاری کریم کی ضرورت نہیں ہے!). آپ کو دو تازہ پکا ہوا آمین کی ضرورت ہوگی - یا، اگر لوگ موسم میں نہیں ہیں، ڈبے میں بند استعمال بھی ہوسکتے ہیں (یہ آپ کے مقامی سپر مارکیٹ کے ایشیائی حصے میں تلاش کریں). ہفتے کے کسی بھی رات میں میٹھی میٹھی بنا دیتا ہے، اور آپ کو اس کو پکڑ کر اسے تندرہ منٹ میں 15 منٹ میں لے جا سکتا ہے. مجھے پسند ہے کہ یہ گرم کام کرے لیکن موسم گرما ہو تو یہ ریفریجریٹر سے براہ راست بھی مزیدار ہے. ایک میٹھی کے طور پر بہترین، دوپہر کے ناشتا یا ناشتا میں کافی کے ساتھ چائے (انڈے بہت پروٹین فراہم کرتے ہیں!) کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پائپ
- عام (یا 14 14oz آمنا، نچوڑ کر سکتے ہیں)
- 4 انڈے
- 1/4 کپ سفید شوگر
- 3 اسپیس. بھوری شکر
- 1/2 ٹیس. ونیلا
- 1/3 کپ ناریل دودھ (نہیں لائٹ)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 ڈگری تک. 4 ریمکنز (یا آپ کے رکیکنز کے سائز پر منحصر ہے) کو مبارکباد دیں اور الگ کر دیں.
- پتھر کے دونوں طرف کھلے ایک آم کھولیں (ملاحظہ کریں: ایک عام ہدایات کو کاٹنے کے لئے ). اپنے بلینڈر میں گوشت اور جگہ نکال لو. 2 Tbsp شامل کریں. پانی اور بلٹز بنانے کے لئے 1/3 کپ آم پاکی (کسی بھی اضافی کھایا جا سکتا ہے). بیٹھو ایک طرف.
- اب دوسرے آم کو لے لو اور اسی طرح کھولیں. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، چار چمچ سائز کا سلائسس (ہر رمین کے لئے 1) باہر نکالیں اور ایک چھوٹا سا کٹورا مقرر کریں. بھوری شکر کے ساتھ چھڑکیں اور آہستہ آہستہ کوٹ پر سلائسیں تبدیل کریں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک اختلاط کٹورا میں ٹوکری انڈے اور ہاتھ سے یا 1 منٹ کے لئے بلینڈر کے ساتھ whisk. سفید چینی اور ونیلا اور ہموار جب تک ہموار ہوجائیں. آم پاکی کے علاوہ ناریل دودھ کو شامل کریں اور ہموار تک ہلیں. رمامکن کے درمیان اس مرکب کو تقسیم کریں، ریمکنکن کے 2/3 - 3/4 تک بھریں.
- آہستہ آہستہ ہر ریمکن کے قارئین کے سب سے اوپر 1 براؤن سیگنر آم سلائس رکھیں. 30 سے 45 منٹ (آپ کے ریمکنز کے سائز پر منحصر ہے) کے لئے پکانا، یا جب تک تکڈرڈ بڑھ گیا ہے اور 'سیٹ' (قارئین کو بلند کرنا اور رابطے کے لئے تیار ہونا چاہئے - ایک ڈھانچہ تشکیل دیا جانا چاہئے جس سے صاف ہونا چاہیے). نوٹ کریں کہ قارئین کو تھوڑا سا تھوڑا سا چھوڑ دیں گے جب یہ تندور سے ہٹا دیا گیا ہے - یہ عام ہے.
- راماکن میں گرمی کی خدمت کریں، یا ونیلا یا ناریل آئس کریم کے سکوپ کے ساتھ اوپر. خوش آمدید!
ایک اچھا انگو کس طرح جاننا : جب یہ سب سے سستا، سب سے زیادہ ذائقہ جاننے کا انتخاب ہوتا ہے تو، ناک جانتا ہے! آپ کی ناک اور بو پر آم لاو. اگر آپ کو تھوڑا سا یا خوشبو کا پتہ لگانے کے لئے نہیں، تو آم اچھا نہیں ہے. اس کے علاوہ، آپ کو اپنے انگوٹھے سے دباؤ میں آسانی سے 'اندرونی' کرنے کے قابل ہونا چاہئے. انگو رنگ میں پیلا یا زیادہ تر پیلا ہونا چاہئے، بالکل سبز نہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 246 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 208 ملی میٹر |
| سوڈیم | 84 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 8 جی |