آٹھ خزانہ چاول پڈنگ چینی نیا سال میٹھی ہدایت

01 کے 04

آٹھ خزانہ چاول پڈنگ چینی نیا سال میٹھی ہدایت

آٹھ خزانہ چاول کی پڈنگ (八寶飯) روایتی چینی نئے سال کی میٹھی ہے . "آٹھ خزانہ" کا نام "آٹھ" اہم اجزاء سے آتا ہے جو یہ مزیدار میٹھی ہے. روایتی طور پر چینی لوگ اس میٹھی بنانے کے لئے آٹھ مختلف قسم کے خشک پھلوں کا استعمال کرتے ہیں، مثلا ممبئی یا کینڈی کے موسم سرما میں خشک .

جہاں آپ واقع ہوتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ آپ کو آٹھ مختلف قسم کے خشک یا کینواں پھلوں کو پکڑنے کے لۓ مشکل ہوسکتا ہے، لہذا ان ہدایات کو صرف آپ کے مقامی چینی یا باقاعدگی سے سپر مارکیٹ میں آسانی سے پایا جاسکتا ہے. کچھ میٹھی پھلیں جو آپ اس میٹھی کے لئے استعمال کرتے ہیں پر غور کر سکتے ہیں، سرخ اور سبز رنگدار پلا، جیکٹفیٹ یا خشک لنن گودا بھی ہیں.

نمبر 8 چینی لوگوں کے لئے جادو نمبر ہے. چینی میں، آٹھ آوازوں کی طرح کسی اور چینی کا کام "fa 發". ف 發 چینی میں چینی امیر یا کاروبار میں دباؤ کا مطلب ہے. اس کے علاوہ، کیونکہ یہ میٹھی واقعی رنگین اور خوبصورت ہے، یہ نئے سال کے لئے قسمت اور میٹھی کی نمائندگی کرتا ہے. یہ میٹھی چین اور تائیوان بھر میں بہت مقبول ہے، اور اگرچہ یہ چین کے نئے سال ڈش کے طور پر شمار ہوتا ہے تو یہ پورے سال میں کھایا جا سکتا ہے.

اجزاء

• چینی کی سنبھالنے والی چمکیلی چیرییں
• سیاہ ممبئی کے ہتھیار
• پیلے رنگ کی مٹیوں کا ہینڈل
• چینی لوٹس کے بیجوں کی ہنر مند (چینی سپر مارکیٹ میں دستیاب)
• 1 خشک زرد
• "راؤنڈ" چکنائی چاول کے 2 کپ (چپچپا چاول)
• 100g ریڈ بین پیسٹ (紅豆 沙، چینی سپر مارکیٹ میں دستیاب)

Seasonings

• 1 چمچ سورج فلو کا تیل
• ¼ چائے کا چمچ نمک

شوگر شربت کے اجزاء

• 1 چمچ چینی
• 1 چمچ شہد
• ½ کپ پانی
• 2 چمچ آلو نشاستے پانی (1 چمچ پانی کے ساتھ 1/2 چائے کا چمچ آلو نشاستے اور مثالی مرکب، آپ کو مکھی آٹا کے ساتھ آلو نشست کی جگہ لے سکتے ہیں)
• گلاب یا کسی بھی قسم کی پھول کے جوہر کے جوڑے کے قطرے. (اختیاری)

کچھ روایتی آٹھ خزانہ رائس پڈنگ کی ترکیبیں میں یہ کہتے ہیں کہ "میٹھی سنجیدگی سے اوہمانتس چٹنی" استعمال کرنے کا ارادہ رکھتا ہے لیکن اگر آپ اسے گلاب کے جوہر کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس نہیں کرسکتے ہیں.

02 کے 04

مرحلہ 1 اور مرحلہ 2

1. کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے ٹھنڈے پانی میں راؤنڈ چپچپا چاول (چپچپا چاول) پھینک دیں. اسے چاول ککر یا سٹیمر میں کھانا پکانا جس طرح آپ عام چاول پکائیں گے. آہستہ پکا ہوا چاول کو سورج کے تیل کا تیل اور نمک کے ساتھ ملائیں جب یہ اب بھی گرم ہے.
2. کچھ تیل ایک درمیانے سائز کٹوری پر برش کریں اور نصف میں چینی چمک کی چیری کو کاٹ دیں. تصویر میں دکھایا گیا ہے جیسا کہ خشک پھل اور چینی چمکیلی چیری رکھیں.

03 کے 04

مرحلہ 3

3. کٹوری میں پکا ہوا چکنائی چاول کی نصف رکھو اور تھوڑا سا دبائیں، پھر مشرق میں 100 گرام ریڈ بین کی پیسٹ ڈال دیں.

04 کے 04

مرحلہ 4 سے 7

4. لال بین کی پیسٹ کا احاطہ کرنے کے لئے تھوڑا سا چکنائی چاول کا استعمال کریں اور کٹورا کے ارد گرد چینی لوٹس کے بیجوں اور چینیوں کے چمکدار چیرییں رکھیں.

5. کھنگالے میں تمام غریب چائے ڈالیں اور نیچے دبائیں. 30 منٹ تک بھاپ

6. چینی شربت کے تمام اجزاء کو ابالنے کے لئے ایک چھوٹا سا برتن استعمال کریں. شربت پگھلنے کے لئے آلو نشاستے پانی میں ہلچل.

7. پلیٹ پر چاول کی پھاڑیں پھینک دیں اور سب سے اوپر پر چینی شربت برش کریں. خدمت کرنے کے لئے تیار.