سیاہ ریکسیری پیسٹری کریم ہدایت

یہ تازہ چکھنے والی بیری پیسٹری کریم چاکلیٹ یا نیبو پیسٹری میں پوشیدہ پوشیدہ ہے. یہ Génoise کیک یا PETITE کریپ کے کیک میں بھی بہت اچھا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/4 کپ دودھ (مکمل)
• 3 انڈے کے لوگ
• 1/4 کپ چینی
• 1 چمچ آل مقاصد آٹا
• 2 چمچوں کے علاوہ 2 چائے کا چمچ cornstarch
• 1/4 کپ سیاہ راسبیری خالص (کشیدگی)
• 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
• 2 چمچ Chambord

اسے کیسے بنائیں

ایک چھوٹا سا چٹان میں، کم گرمی سے زیادہ دودھ گرم ہوجائے جب تک کہ وہ بھاپ کے لئے کافی گرم نہ ہو. دودھ گرمی کے دوران، جب تک انڈے کی مال، چینی، آٹا، اور کونے کی کھدائی کے ساتھ مل کر جب تک مرکب مکمل طور پر ہموار نہ ہو.

ایک بار دودھ بھاپ رہا ہے، اس میں سے نصف شامل، مسلسل انڈے کا مرکب کرنے کے لئے. گرم دودھ میں دودھ اور انڈے واپس آتے ہیں، اس سے ہلکا پھلکا جاری رکھیں اور اسے 1-2 منٹ تک گرم کریں جب تک کہ قارئین کو ڈیجیٹل تھرمامیٹر پر 170F تک پہنچ جائے اور بہت موٹی ہو.

گرمی سے ہٹائیں، سیاہ راسبیری پاکی، ونیلا نکات، اور چیمبرڈ میں ہلچل. پیسٹری بھرنے سے قبل کریم کریم.