جنوبی امریکہ، کیوبا، اور دیگر لاطینی ممالک میں، یہ، کیسا (یا مینیو) پلانٹ کی خوردنی جڑ ہے، اسی طرح استعمال کیا جاتا ہے اسی طرح آکو فرش کے طور پر آلو تیار کیے جاتے ہیں.
Yuca frries ہمیشہ موٹی سیجوں میں پتلی فرانسیسی فرش کی مخالفت کرتے ہیں، جو ان کو بیرونی اور نرم لیکن خلیج کے اندر اندر خالی بنا دیتا ہے. آپ تازہ یکو جڑ یا منجمد یکو خرید سکتے ہیں جو پہلے سے ہی چھیلے ہوئے ہیں اور یہ بھی اس ہدایت کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
ایکجی چائل مرچ چٹنی یا ہانانسانا (مسالیدار پنیر) چٹنی کے لئے چٹنی کے ساتھ یکا فرک کی خدمت کریں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ
- yuca جڑ (تازہ یا منجمد)
- ڈیش نمک (کچل)
- 2 کپ سبزیوں کا تیل (فراکنے کے لئے)
- گارنش: آجی مرچ مرچ چٹنی یا ہانانساینا چٹنی (ڈپنگ کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- اگر تازہ یکو کا استعمال کرتے ہوئے، یکو چھیلیں، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں، اور جڑ کی مصنوعی اندرونی کور کو ہٹا دیں.
- نمک پانی کے ایک بڑے برتن کو ایک ابال تک لے لو اور یکو کھانا پکانا جب تک کہ یہ پارلیمنٹ کو تبدیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے اور تقریبا 20 سے 30 منٹ تک ٹاسک کے ساتھ آسانی سے چھید جا سکتا ہے. اچھی طرح سے نالی.
- کسی باقی باقی فریبس ٹکڑے ٹکڑے کے لئے چیک کریں اور انہیں ہٹا دیں. یکو جڑ موٹی آئتاکارمل سیجوں میں کٹائیں.
- درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ بھاری بھری ہوئی برتن میں سبزیوں کا تیل 2 انچ. ایک بار گرم گرم (مثالی طور پر 350 F) ایک بار، سونے کے براؤن تک، کبھی کبھار، بچوں میں یکو کو بھلانا.
- احتیاط سے پینکا سے چمکنے والے چمچ یا تار سکیمر کے ساتھ پین سے صاف کریں اور کاغذ تولیے کے ساتھ اہتمام پلیٹ پر رکھیں.
- کوش نمک کے ساتھ یکا چھڑکیں اور کاٹنے کے لئے جیجی چلی مرچ چٹنی یا ہینانسینن ساس کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
Yuca / Cassava Root کے بارے میں مزید
- یوکا میں ایک آلو سے زیادہ منفرد استرا ذائقہ اور زیادہ مصنوعی ساخت ہے.
- زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے لئے، جب گہری فیرینگ یکو، یہ سب سے بہتر ہے کہ اسے چھٹیاں بجائے موٹی تہوں میں کاٹ دیں تاکہ بیرونی کرسپس اور اندرونی رہو نم اور گھنے.
- لیکن فراک کرنے کے لئے اپنے یکا تیاری کو محدود نہ کریں. یہ بھی سوادج ہے جب مٹیڈ، سٹز میں ابھر کر یا کرکٹ میں بنا دیا جاتا ہے .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 791 |
| کل فیٹ | 76 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 53 جی |
| کولیسٹرول | 352 ملی میٹر |
| سوڈیم | 92 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 24 جی |