چین گوبھی کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. یہ چینی گوبھی کی ترکیبیں دو سب سے مشہور مشہور اقسام، بو بو Choy، اور ناپا گوبھی (جس کو اکثر چینی گوبھی کہا جاتا ہے) کی خصوصیات ہیں.
01 کے 11
ہلکا پھلکا بچے بوک Choyگیٹی امیجز / ڈیبی پب بوک چائے چینی گوبھی کا سب سے مشہور قسم ہے، اس کے "چمچ کا سائز" سبز پتیوں اور سفید اسٹاکوں کے ساتھ جو کیجری سے ملتے جلتے ہیں. بو کا چاکی بہت قابل اطلاق ہے - یہ ہلکا پھلکا، گہری بھری ہوئی، بھری ہوئی یا بھری ہوئی ہوسکتی ہے. یہاں، بچے بوک چائے سویا ساس اور دیگر موسموں کے ساتھ ہلکا پھلکا ہے.
02 کا 11
چینی "سمندر کے کنارے"
یہ مزہ اپلی کیشن پر مشتمل ہے bok choy کے پتلی ٹکڑوں پر مشتمل ہے کہ وہ گندگی سے بھرا ہوا ہے جب تک کہ وہ خراب ہوجائیں. پھر "سمندری غذا" کٹ بادام اور چینی سے پھینک دیا گیا ہے.
03 کا 11
بوک چائے چکن سوپبوک چائے کے ٹینڈر پتیوں کو سویا ساس اور دیگر موسمیاتیوں کے ساتھ اس سادہ، فروش مند سوپ میں پھینک دیا جاتا ہے. بنیادی ہدایت کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، مطلوبہ طور پر دیگر اجزاء کو شامل کرنا.
04 کا 11
مسالیدار ہلکی گوبھیناپا گوبھی (اس کے چینی نام، سوئی چائے کی طرف سے بھی کہا جاتا ہے) مرچ پیسٹ اور تازہ لہسن کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور پھر چاول شراب یا خشک شیری اور تھوڑا سا چینی کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
05 کا 11
پینفڈ پوٹسٹکرچینی گوبھی متعدد چینی گوبھی کی ترکیبیں بھرنے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہاں، ناپا گوبھی پودوں کی پودوں کے لئے اس ہدایت میں زمین کی کھدائی، سبز پیاز، اور ایشیائی سیزننگ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے - وہ سوادج گوپانگ جو ایک طرف پر بھرا ہوا ہے اور پھر بھاپ کر رہے ہیں. آپ پوٹسٹکر اپنے ہی یا ڈپٹی سوس کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.
06 کا 11
چینی سوزج کے ساتھ گوبھیمیٹھا اور سیارہ چینی ساسیج ( لوپ چیونگ ) کے ساتھ یہ ڈش کے جوڑا گوبھی. اس ہدایت میں استعمال ہونے والی چینی ساسیج اور گرم بین کا پیسٹ دونوں ایشیائی مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے.
07 کا 11
شیر کے سر میٹیٹ بالیہ کلاسک شنگھائی ڈش ہے، جس میں شیر کی نمائندگی کرنے والے بڑے پیمانے پر گوشت کی بالیاں، اور چمکیلی سبزیاں (بوک چائے یا ناپا گوبھی ٹھیک ہیں) مینی کی نمائندگی کرنے کے لئے ایک فروش برش میں پکایا جاتا ہے.
08 کے 11
چینی کریمی گوبھیچین اس کے فراموش برتن کے لئے نہیں جانا جاتا ہے، لیکن اس ہدایت گوبھی میں ہلکی طور پر ایک کریم چٹنی کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے اور ہیم اور اسکالینس کے ساتھ گارنش کیا جاتا ہے.
09 کا 11
چینی گرینز کے ساتھ کیکڑے ہلچلاس آسان پہاڑی میں بوک کی چائے اور مشروم کے ساتھ جھگڑا جوڑا جاتا ہے. ہدایت تازہ مشروم کے لئے مطالبہ کرتا ہے، لیکن مطلوبہ خشک مشروم استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے.
10 کے 11
بیف لو مینچینی ریسٹورانٹ کے مینو، انڈے نوڈلس اور ٹھنڈے گوبھی پر ایک مقبول ڈش اس خوردہ نوڈل ڈش میں چٹنی اٹھایا.
11 کا 11
سبزیوں کے گوبھی رولز
اور آخر میں، یہ سبزیوں کے گوبھی رول چینی سبزیوں کی شناخت سے بھری ہوئی ہیں، جن میں مینگ بین مچھر، پانی کے سینے ، اور خشک فنگس شامل ہیں.