مجھے بحیرہ روم کی couscous سے محبت کرتا ہے، جس نے اسرائیلی couscous بھی کہا ہے. موسم گرما میں، میں ہر وقت اس چھوٹا چھوٹے پادری کے ساتھ اہم ڈش سلاد بناتا ہوں، اور مرچ میں چکن یا کیکڑا یا جو بھی پروٹین شامل ہے. اور اگر گھر میں سبزیوں کا تعلق ہے تو میں پروٹین کو ایک طرف رکھتا ہوں، تاکہ ترکاریاں خود سبزیوں سے ہوں اور ہر ایک چکن میں شامل کریں جیسے وہ چاہتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اگر آپ کو سلاد کے کچھ سبزیوں کو رکھنے کے لئے اہتمام ہو تو آپ کو پانی یا سبزیوں کے شورواٹ کا استعمال کرنا ہے.
یہ ترکاریاں انتہائی خوبصورت اور رنگا رنگ ہے؛ میں نے بھی زیادہ بصری کارٹون کے لئے اندردخش سویس کا استعمال کیا. اس موسم کے طور پر آپ یہاں دیگر سبزیوں کو یقینی طور پر استعمال کرسکتے ہیں، اور خاص طور پر آپ سوئس چارڈ کی جگہ میں ہر قسم کے مختلف گرین کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل، تقسیم کیا
- ½ کشی نمک کی چکن چربی، اور مزید ذائقہ کرنے کے لئے
- ذائقہ کا تازہ مرچ
- 1 بڑے گروپ سوئس چارڈ
- 1 سرخ پیاز، کاٹ دیا
- 1 چائے کا چمچ کھنگالیں لہسن
- 1 سرخ گھنٹی مرچ
- 1 پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ
- 1 چمچ تازہ نیبو کا رس
- اسرائیلی couscous پکوان 3 کپ (نوٹ دیکھیں)
- 1 چھوٹا سا سرخ پیاز، پھنس گیا
- 1 کپ pitted کلاماتا زیتون
- ¼ کپ کٹی تازہ تلسی
- ¼ کپ گرے کارمین پنیر
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 400 ° F سے پہلے پیش کریں.
- مرچ، کور، اور مرچ 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ایک موٹی بیکنگ شیٹ پر مرچ زیتون کے تیل کے ایک چمچ کے ساتھ مل کر پھینک دیں، اسے دوبارہ پھیلایا جائے، اور مرچ 10 منٹ تک ٹینڈر اور ہلکے سے بھوری بنائے.
دریں اثناء، پتھروں کو کاٹنے اور سبزیاں کاٹنے کی طرف سے چارڈ کاٹنا. ایک colander میں اچھی طرح سے کللا، پھر colander ہلانا زیادہ نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. درمیانی اونچی اونچی گرمی میں ایک بڑے برتن کو گرم کریں. زیتون کے تیل کی چمچ شامل کریں، پھر 4 منٹ کے لئے پیاز اور سیر شامل کریں. پھر لہسن شامل کریں اور ایک اور منٹ کے لئے ہلچل کریں. چارڈ ٹینڈر تک جب تک تقریبا 5 منٹ کے لئے نمک اور مرچ اور سایہ کے ساتھ چوٹی، موسم شامل کریں.
ڈریسنگ کے لئے، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ ایک چمچ ایک ساتھ.
Preheat بروکر. زیتون کے تیل کے باقی چادروں، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، اور چکن چکن سینوں کے ساتھ چکن برش برش برش برش اور پکایا جب تک ہر طرف 5 منٹ کے لئے چکن برش. 5 منٹ کے لئے چکن آرام کرو، پھر اسے پھاو.
ایک مرکب کٹورا میں کفارہ رکھو، پکا ہوا مرچ، زیتون، تلسی اور پرسمن شامل کریں. نیبو ڈریسنگ پر ڈالو، سب کچھ اچھی طرح سے یکجا کرنا، اور موسم کے لئے چیک کریں.
نوٹ: اسرائیلی کزن کو بنانے کے لئے، 2 1/3 کپ سبزیوں کے شوروت یا پانی کا استعمال کرتے ہوئے 1½ کپ اسرائیلی couscous. درمیانے اونچی گرم گرمی کے دوران ایک درمیانے برتن میں زیتون کا تیل 2 چمچیں. جب تیل گرم ہے تو، کزن میں اضافہ کریں، اور اس میں ہلکا پھلکا شروع ہوجائے گا، کبھی کبھار تیل میں تقریبا 3 منٹ تک تیل میں ہلچل لیں. شوروت یا پانی کو شامل کریں، برتن کا احاطہ کریں اور ایک بھوک لائیں. گرمی کو کم کریں اور تقریبا 12 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں، جب تک مائع زیادہ تر جذب نہیں ہوسکتا ہے، اور پھر گرمی کو بند کردیں اور دو منٹ کے لئے احاطہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 346 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 2 ملی گرام |
| سوڈیم | 344 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 10 جی |