Poblano مرچ (واضح "PO-BLAH-NO") میکسیکن اور جنوب مغربی کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے مرچ مرچ کا ایک ہلکی قسم ہے، شاید سب سے زیادہ خاص طور پر کلاسک chile relleno میں جس میں مرچ مرچ پنیر کے ساتھ بھرا ہوا ہے، پھر انڈے میں بھری ہوئی اور تلاوت .
Poblano مرچ بہت نامزد ہیں کیونکہ انہیں مرکزی میکسیکو میں Puebla کی ریاست سے نکالنا ہے. ان کے پاس موٹی، سیاہ سبز اور جلد کی ایک وسیع بنیاد ہے جو ایک نقطہ پر ٹپپاتا ہے، اور وہ درمیانے گرم تک گرم ہوتے ہیں، سکویل اسکیل پر 1000 سے 2،000 سکویلو گرمی یونٹس کے درمیان رجسٹر ہوتے ہیں.
خشک جب، پوبلیانو مرچ کو ancho مرچ کہا جاتا ہے. وہ کبھی کبھی خشک اور تمباکو نوشی بھی کر رہے ہیں.
وضاحت کا ایک نقطہ: چپچل کا لفظ جھاپوننو مرچوں کو جو خشک اور تمباکو نوشی کا سامنا ہے اس سے مراد ہے. کبھی کبھی آپ خشک poblanos کو anchos کہا جاتا ہے، اور smoked لوگوں کو chipotles کہا جاتا ہے دیکھیں گے. لیکن لفظ آوچو خشک پوبلانس سے مراد ہے، چاہے تمباکو نوشی یا نہیں، اور چپچل ہمیشہ خشک اور تمباکو نوشی جالپینن کا مطلب ہے.
پوبلانانو مرچ برباد کرنے کے لئے اچھے امیدوار ہیں. بنا ہوا مرچ مرچ کے پھلدار ذائق نکالتا ہے اور جلد کو ہٹانے میں آسان ہوتا ہے، جو کچھ لوگوں کے لئے ہضم کرنا مشکل اور مشکل ہوسکتا ہے.
Poblano مرچ بعض اوقات pasilla مرچ کہا جاتا ہے، لیکن تکلیف تھوڑا سا مختلف قسم کا سائز: طویل اور تنگ (نوٹ کریں کہ لفظ ancho کا مطلب ہسپانوی میں "وسیع" یا "وسیع") ہے، اگرچہ ان کے ذائقہ پروفائل بھی ہے.
جب یہ رائل ریللوونا آتا ہے، تو اکثر اکثر کثرت سے کوٹنگ اور بھرنے پر پکا ہوا ہے، اور چائلڈ کا ذائقہ کھو جاتا ہے.
چائلڈ خود سے کچھ بھی نہیں کہنا. اس کی شکل اور کرم سے بچنے کے بجائے، چائلس پنیر اور چٹنی کے گندگی مارش میں غائب ہوجاتا ہے.
مرچ کو برباد کرنے سے اس کے نتیجے میں سے کچھ، جو اضافی ذائقہ نکال لیتے ہیں بلکہ اس کو بھی نرم کرتا ہے. لیکن زیادہ سے زیادہ اکثر نہیں، وجہ یہ ہے کہ مرچ کا استعمال کیا جا رہا ہے تازہ پوبلانس نہیں بلکہ بجائے نامکمل نامزد کنڈلی چائلس.
اس پاک کفارہ کا نتیجہ یہ ہے کہ جتنا بہت سے رائل ریلنس خطرے سے متاثر ہوتے ہیں، جیسے جیسے جزو یا تیاری کے وقت کی رکاوٹوں کی وجہ سے، جب آپ ریستوران میں آرڈر کرتے ہیں تو یہ تقریبا ہمیشہ کم ہوتا ہے. آپ کو کیا ملے گا اگر یہ کسی ایسے شخص کی طرف سے گھر بنا دیا گیا ہے جو جانتا ہے وہ کیا کر رہے ہیں.
انگوٹھے کے قواعد کے طور پر، ایک چائلٹ ریللوینو کو اس کی شکل برقرار رکھنا چاہئے اور چلی کے طور پر نابینا طور پر تسلیم شدہ ہونا چاہئے. اگر یہ پنیر اور چٹنی میں تیراکی ہے اور ایسا لگتا ہے کہ اس طرح آسانی سے ایک اینچلیڈا ہوسکتا ہے، تو آپ شاید اسے ایک پاس دینا چاہتے ہیں.
تو پوبلانوس بہترین مرچ بھرنے کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ہیں. اگر آپ گھر میں پوبلان مکی تیار کر رہے ہیں تو، آپ کو ذہن میں رکھنا چاہئے کہ کوئی قانون نہیں ہے جو آپ کو پنیر کے ساتھ بھرنے کی ضرورت ہے. آپ اس کے بجائے انہیں چاول اور کڑا ہوا سورج یا زمین کے بیف کے ساتھ بھرے ہوئے، ایک بنیادی مرچ، بنیادی طور پر ، لیکن عام گھنٹی مرچ کی بجائے پوبلانوں کا استعمال کرتے ہوئے.
اور نہ ہی آپ کو ایک کیسلر کی طرح پکانا ہوگا. آپ اپنے پوبوں کو کھانا پکانا اور پھر ان کو گرل پر کھا سکتے ہیں یا بروکر کے تحت. ایک بار پھر، آپ کے مرکزی جزو کے لئے یہ ہمیشہ اچھی طرح سے نظر آتی ہے کہ اس کی بجائے نظر آتی ہے.