والٹر جیٹن نے صدر جانسن، غیر ملکی رہنماؤں اور وقاروں کے لئے بیف بریسکی کے لئے یہ ہدایت تیار کی جس نے وائٹ ہاؤس کی افعال میں حصہ لیا. اس باربیکیو بیف برائی ٹوکری ایک تمباکو نوشی میں پکایا نہیں ہے، لیکن ایک برتن برتن میں بہایا جاتا ہے. والٹر جیٹن ایک پرانے انداز ٹیکساس باربیکیو کھانا پکاتا تھا جو کوئی تمباکو نوشی نہیں تھا. انہوں نے ہر چاک ویگن سٹائل کو ایک کھلی کٹ پر ایک سخت لکڑی سے بھرایا. اگر آپ کو ایک سیاہ برتن تک رسائی نہیں ہے تو، اس کے ذریعہ اس ڈش کے لئے ڈچ تندور استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 پاؤنڈ / 2.8 کلو بیف برش
- 2 کلوگرام / 1.9 لیٹر بیف ہڈی اسٹاک
- 3 بیل پتیوں
- 2 چائے کا چمچ / 10 ایم ایل نمک
- 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ / 5mL ویلسیسٹیرائر چٹنی (اختیاری)
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ملی لیٹر ہلکا مرچ پاؤڈر (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
1. بیج کے پتیوں کے بارے میں ایک کپ پانی میں ڈال دیں اور ایک ابل ڈالیں. یہ 10 منٹ یا اس سے بڑھ کر آتے ہیں، پھر پتیوں کو ہٹا دیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ ساتھ ہڈی سٹاک میں بے چائے شامل کریں.
2. آپ کے ڈچ کے تندور میں برش کو رکھو اور راستے کے ایک چوتھائی کے بارے میں اس کا احاطہ کرنے کے لئے اسٹاک مرکب شامل کریں. آگ سے بھریں اور کھانا پکانا، جب تک یہ کام نہیں ہوتا تو ہر نصف کے بارے میں برش ٹوکری کو تبدیل کردیں. (یہ فورکنگ کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا ہے).
اسے ذہن میں رکھیں اور اسے پکانا ختم کرنے کے لئے گرل پر ڈالیں، اسے تبدیل کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا اور اسے ہر 20 منٹ یا اس سے کم کرنے کے لۓ.
3. اچھی قدرتی گوری بنانے کے لئے، تھوڑا ورکشیشائرس چٹنی اور شاید مرچ پاؤڈر کا مرکب جس میں تم نے بریک کو پکایا ہے شامل کریں. آپ اس باربیکیو چٹنی اور آپ کے پسندیدہ باربیکیو حوصلہ افزائی کی طرف کے برتن کے ساتھ بھی خدمت کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 792 |
| کل فیٹ | 40 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 312 ملی گرام |
| سوڈیم | 953 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 100 جی |