ملکہ الزبتھٹ نے برطانیہ کے پرنس وليم سے کیتھرین مڈیٹن کی شادی کے بعد تقریبا 650 مہمانوں کے لئے بکنگھم محل میں قسط استقبال کی میزبانی کی. شاہی شادی نے 1،0000 مہمانوں کی میزبانی کی. رات کے کھانے کا استقبال صرف ان کے قابل اعتماد دوست اور خاندان میں سے صرف 300 میں تقسیم کیا گیا تھا.
ایک وسیع کثیر نصاب کے کھانے کے بجائے، ملکہ نے اپنی انگلیوں کے کھانے کا انتخاب کیا. پرنس وليم اور کیتھرین نے اپنی ان پٹ کو دی، لیکن ملک کی اکثریت ملکہ کی طرف سے منتخب کیا گیا تھا.
انگلی کا کھانا زیادہ تر انتخابی طور پر منتخب کیا گیا تھا کیونکہ بھوکھم محل صرف لوگوں کے بڑے گروہوں کو کھانے کے لئے نہیں ڈھونڈ سکتا ہے. محل محلیں تقریبا 150 افراد کے زیادہ رسمی مہمانوں کو سنبھالنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
یہ استقبال بھی شامل ہے جس میں 17 انفرادی پھل کیک بنائے گئے ہیں اور کریم اور سفید شبیہیں کے ساتھ سجانے والی آٹھ ٹائی فینا کیئرز کو ڈیزائن کیا گیا ہے. پرنٹ ولیمز، ایک پرانے خاندان کی ہدایت سے بنا چاکلیٹ بسکٹ (کوکی) کیک کے لئے ایک علیحدہ دولہا کیک تھا.
رائل شیف مارک فلانگن کی قیادت میں 21 شیفوں کی ٹیم کی طرف سے تقریبا 10،000 کیپ تیار کی گئی تھی.
مہمانوں کو کیپوں کے انتخاب کا کام کیا گیا ہے، بشمول:
- نیبو Blini پر Cornish Cornish
- پھل چٹنی کے ساتھ دباؤ بتھ ٹیری
- Caramelized اخروٹ کے ساتھ گوٹس پنیر کے رولی
- پامیر اور پنیر سٹرپس کی درجہ بندی
- بیٹیٹو بلینی پر سکاٹش سموئٹ سیلون گلاب
- مختصر واٹرکارٹ اور اسپرگوس ٹارٹ
- پودے کے لئے ہالینڈیزس سوس کے ساتھ اسپرگوس میں پھیلا ہوا ہے
- Celery نمک کے ساتھ Quails انڈے
- کرایفش اور کریکنگ کے ساتھ سورج کیلی کے ساتھ لیمون میئونیز کے ساتھ سکاٹش Langoustines پریس اعتراف
- وائلڈ مشروم اور سیلریسر چاسسن
- بلبلا اور اسکوپ کو میمن کے کنٹین کندھے کے ساتھ
- دانتوں کے سرپرست اور شہد کی چمکی چپپلات
- پاؤ گواکامول کے ساتھ تمباکو نوشی ہڈاک فشکیک
- بیف اور ہارسیڈش موسس کے روسٹ فیلٹ کے ساتھ چھوٹے چھوٹے یارکشائر پڈنگ
- گیٹو اوپیرا کیک
- خون اورنج پییٹ ڈی پھل
- راسبیری فنانسر
- ربرب Crme Brlee Tartlet
- جوش و پھل پھل پرانی
- وائٹ چاکلیٹ گانچ ٹرفل
- گری دار میوے کے ساتھ دودھ چاکلیٹ پرلائن
- ڈارک چاکلیٹ گانچ ٹرگل
مہمانوں نے پول روجر NV برٹ ریسس شیمپین کو دیگر نرم اور الکحل مشروبات کے انتخاب کے ساتھ خدمت کی.
کیپوں کے تمام اجزاء کو برطانیہ کی بنیاد پر اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے رائل وارنٹی ہولڈنگ کمپنیوں سے احتیاط سے محتاط کیا گیا ہے. یہ شامل ہیں:
- گریسنگھم بتھ
- Paxton اور Whitfield سے انگریزی بکری پنیر
- انگریزی اسپرگوس
- ویلش نامیاتی سیلری نمک
- سکاٹ لینڈ کے شمال مغربی ساحل سے لینگوسٹس
- Cotswolds سے پورک
- انگریزی کریفش
- ونسور اسٹیٹ لیم
- سکاٹ لینڈ کے مشرقی ساحل سے تمباکو نوشی ہڈاک
- شمالی ہالینڈ آف سکاٹ لینڈ کے مین محل کے محل سے بیف
- انگریزی روبرب