امریکی متغیرات مٹی اور مسالیں شامل ہیں
اصل گندم بیئر Hefeweizen، بیئر تجارتی طور پر دستیاب بیئر کے بہت سے سٹائل کے درمیان سب سے بہتر ہے. یہ جرمنی میں شروع ہوا اور بادل بادل کے طور پر تسلیم کیا جاسکتا ہے جسے خالی گلاس میں بہت خمیر کھاتا ہے.
ہیف نے خشک اور کمزور ترجمہ کے طور پر ترجمہ گندم کے طور پر ترجمہ کیا ہے. نام میں خمیر اس حقیقت سے اشارہ کرتا ہے کہ معدنیات سے متعلق بیئر معطل ہونے والے خمیر کا شکریہ ادا کرتا ہے.
یہ خمیر بھی اسفیوژن کے خوشبو اور ذائقہ کو منفرد خصوصیات میں مدد کرتا ہے.
Hefeweizen کی وضاحت
Hefeweizen (واضح طور پر hay-fuh-veyt-sennenn نہیں haffie-vi-zon ) جرمنوں کے ہمسایئر یا weizenbier کال کرنے کے لئے امریکیوں میں زیادہ مقبول لفظ ہے. یہ سٹائل lagers اور پیلا ales سے پہلے. ویسبرئر، جس کا مطلب یہ ہے کہ "سفید بیئر،" نے گندم بیئروں میں ابتدائی طور پر بیان کیا کیونکہ وہ رنگ میں عام بیئروں کے رنگ میں پالر تھے.
جرمن امتیاز قانون Reinheitsgebot کے طور پر جانا جاتا ہے کے تحت منعقدہ منعقدہ غنم کے بیئر تھے. 1516 ء میں قائم، اس نے بنیادی طور پر بیجوں کی پیداوار کی اجازت نہیں دی ہے جس میں کوئی ملحقہ یا غیر جڑی کا اناج نہ ہو. رائلٹی کے درمیان Weissbier کی مقبولیت کی وجہ سے، یہ ایک چھوٹ حاصل کرنے کا پہلا انداز تھا.
Hefeweizen تیار
یہ بیئرنگ گندم بیئر عام طور پر کم از کم 50 فی صد گندم ملٹ پر مشتمل ہے، اگرچہ کچھ 70 فیصد گندم تناسب تک پہنچ سکتا ہے. سب سے اوپر خمیر سٹائل کے طور پر hefeweizen کے طور پر نامزد .
یہ عام طور پر ایک کرکرا، پینے والا پیسہ کم سے اعتدال پسند شراب کا مواد ہے. معطل خمیر اس کی سب سے زیادہ قابل ذکر خصوصیات، ایک ابر آلود ظاہری شکل hefeweizen دیتا ہے.
اگرچہ بہت سے بریکوں نے hefeweizen پیدا کیا ہے، اگرچہ یہ ایک مخصوص ذائقہ پروفائل اس طرز کا بیان کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. کلاسک ہیفیوئیجینس کیلے اور للی کے نوٹوں کے ساتھ میٹھی اور پھل ہونے کے طور پر ذکر کیا جاتا ہے.
کچھ بھی ایک بلبلا گم یا وینیلا کمانڈر پڑے گا. یہ گندم بیئر ہے، لہذا یہ بھاری ہے اور مکمل جسم ہے.
امریکی ہیفیوائیجینس جرمن جرمن قانون کے مطابق سخت نہیں ہیں، لہذا وہ ذائقہ میں تھوڑا سا مختلف ہوتے ہیں، جرمن ہدایات کے مقابلے میں خمیر کے مختلف کشیدگی کا استعمال کرتے ہوئے کچھ بائنڈروں کے ساتھ اور کچھ بھی نٹھ یا مصالحے شامل کرتے ہیں.
Hefeweizen مصرف
گندم کی ایک خاص انداز میں گندم کی بیئر سب سے بہتر خدمات انجام دیتے ہیں، جسے ہمیزینبرئر شیشے کہتے ہیں. یہ ایک نظر ثانی شدہ ٹولپ کی طرح لگتا ہے جس کا ایک تنگ بنیاد ہے جس سے وسیع مڈل تک کھولا جاتا ہے اور پھر ریم میں تھوڑا سا ٹائپ ہوتا ہے. جب بیئر بیج جاتا ہے اس شکل میں مطلوبہ سفید سر کی شکل میں مدد ملتی ہے.
ہیفیوزیز ڈالنے کے لئے، شیشے کو ایک زاویہ پر رکھو اور بیج کو آہستہ آہستہ پھینک دیں جب تک سر رم تک پہنچ جائے. جھاگ کے لئے انتظار کرو، پھر بوتل میں باقی بیئر کو گھومنا خمیر کو بڑھانے کے لئے اور ڈال جاری رکھیں.
Hefeweizen سب سے بہتر سرد ذائقہ اور ایک گلاس میں جو سرد پانی میں رینج ہوا ہے.
یہ نیبو کی پتی کے ساتھ ہیفیوزیزن کی خدمت کرنے کے لئے ایک امریکی کسٹمر بن گیا ہے. روایتی ماہرین اور اساتذہ نے اس عمل پر غلبے کی وجہ سے انہیں محسوس کیا ہے کہ بیٹرس بیئر کے حقیقی ذائقہ سے برداشت کرتے ہیں اور ایک بہترین جھاگ سر کی تخلیق کو روکتا ہے.
Hefeweizen کی وضاحت کی
یہاں تک کہ کچھ ہیفیوائیجینسز کوشش کرنے کی کوشش کریں کیونکہ آپ اس گندم کی تلاش کرنے کے لئے شروع کریں گے.
- Erdinger Weissbier
- فلائی ڈاگ ہیفووزیزن
- پالنر ہیفی - ویزین
- سمیول ایڈمز ہیفیوزوین
- شنائڈر ویسی
- شینر ہیفیوزوین
- شلفی ہیفیوزیزن
- سیرا نیواڈا کولیلویس ہیفیوزوزین
- ویڈمر ہیفووزیزن