ایک بنیادی بیئر انداز کی وضاحت
ایک الی بیئر کی ایک خاص طرز ہے جو اس کی بنیادی طور پر، خمیر عمل کے دوران استعمال کیا جاتا خمیر کی طرف سے بیان کیا جاتا ہے. الوہ پھلوں کی ذائقہ کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، زیادہ ذائقہ دار ہوتے ہیں جبکہ، اس کے مقابلے میں، lagers crisper ہوتے ہیں .
الٹی کی قسم کے اندر آج بہت سے مقبول ذیلی شیلیوں ہیں جس میں آج مارکیٹ میں بہت سے مقبول بیئر ہیں. اس میں پیلا الٹ ، پورٹر ، سٹوٹس ، اور گندم بیئر شامل ہیں.
ایل کیا ہے؟
سوراخ کا استعمال کرتے ہوئے الائیوں کو برداشت کر دیا جاتا ہے جس میں پگھلنے کے عمل کے دوران خمیر ٹینک کے سب سے اوپر کی طرف جاتا ہے، یا جمع کرنا ہوتا ہے. یہ ایک الی اور ایک لیر کے درمیان بنیادی فرق ہے کیونکہ لینجروں کو نیچے سے خمیر خمیر کا استعمال ہوتا ہے جو حتمی شکل میں اس کی کچلنے کا ذائقہ پیدا کرتا ہے.
یہ سب سے اوپر خمیر الہی پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، گرم درجہ حرارت کو بھی ترجیح دیتے ہیں. یہ حد عام طور پر 60-72 ڈگری فرنسنیٹ (15-22 ڈگری سیلسیس) کے درمیان ہوتی ہے. چونکہ اساتذہ درجہ حرارت میں اس سے کہیں زیادہ 20 ڈگری بہتر ہے.
اگرچہ بیئر زیادہ عمر بڑھنے کی ضرورت نہیں ہے، جب وہ یا تو متحرک یا بہت مختصر وقت کی عمر میں ہوتے ہیں. اگر کسی بھی عمر میں عمر بڑھایا جاتا ہے تو عام طور پر چند ہفتوں سے زیادہ نہیں ہوتا.
سب سے پرانی بیئر ہیں
بیئرنگ بیئر نیا نہیں ہے. چار ہزار سال سے زائد عرصے سے چلنے والی، بیئر تقریبا ہر انسان کی تہذیب کی طرف سے برداشت کردی گئی ہے اگرچہ یہ 1000 ء تک نہیں تھا
یہ ہاپ کو عمل میں پیش کیا گیا تھا. بیئر کے اندر اندر، اجنبی سب سے پرانی میں سے ہیں.
یہ 16 ویں صدی کی باری کے ارد گرد تک نہیں تھا جب لیڈروں کو متعارف کرایا گیا اور اس وقت تک تمام بیئرز الیکشن تھے. یہاں تک کہ جرمنی میں، اس وقت تک جب تک ملک میں بہت اچھا پیسسر اور دیگر لیڈرز پیدا کرنے کے لئے مشہور ملک ہے، اس وقت تک صرف ایک ہی بیر کی پیداوار نہیں تھی.
ایک ایل کی خصوصیات
اگرچہ الی کی زیادہ شیلیوں کے مقابلے میں وہاں موجود ہیں، بیئر زمرے کے طور پر الی چند عام خصوصیات ہیں.
- الوہ ذائقہ، زیادہ مضبوط اور پیچیدہ بیئر ہوتے ہیں.
- الٹ پھلائ اور زیادہ مہنگی ہوتے ہیں.
- بہت سے الکحل ایک مضبوط کڑک نوٹ یا آئی بی یو ہے .
Ale کی خدمت کیسے کریں
کمرے میں درجہ حرارت کے قریب کام کرتے ہوئے الٹ عام طور پر بہتر ہوتے ہیں. تاہم، اس طرح کی عام سفارش کی ضمانت کرنے کے لئے بہت سارے شیلیوں کا اندازہ ہے.
تھوڑی دیر کو توڑنے کے لئے، آج ہم بیئر گائیڈ میں دستیاب بہت سے تجاویز کو دیکھ سکتے ہیں. ان سب میں سے ایک رجحان ہے: ہلکے (دونوں رنگ اور ذائقہ) الی، اس کا رنگ اس کی خدمت کرنا چاہئے.
جب آپ کو بیئر کی کتنی سردی کا فیصلہ کرنا ہے تو فیصلہ کرنا ، یہ ہمیشہ آپ کے گٹ کے ساتھ جانے اور درجہ حرارت کو ڈھونڈنا ہے جو آپ کے ذاتی ذائقہ کو بہتر بناتا ہے.