ہسٹری:
porter کی تاریخ دوسری بیئروں کے ساتھ ہے کیونکہ کیل کے نیچے آسان نہیں ہے. کچھ تفصیلات ہیں جو عام طور پر اس بات پر متفق ہیں. یہ ایک بیئر کے لئے ایک ہدایت کے طور پر تیار کیا گیا تھا جو عام طور پر بھوری اور ہلکے الکبیروں کے مشترکہ مشق کے نتیجے میں مبتلا تھا. اس طرح یہ اصل منکر تھا "پوری." "porter" کہا جاتا ہے کہ کس طرح یہ کہا جاتا ہے کہ تاریخ کو کھو گیا ہے، اگرچہ بہت پرانی کہانیاں یہ بتاتی ہیں کہ یہ لندن کے پورٹریز خاص طور پر اس کا شوق تھا.
انداز پوائنٹ:
پوٹر انگلینڈ اور امریکہ میں ایک بار مقبول ترین بیئر تھا. یہ پوزیشن پیلا الائی کی طرف سے سپلائی کیا گیا تھا جس میں پیلسنر کی طرف سے بدلے میں تھا. لیکن پیلا الی کے برعکس جس نے ہمیشہ اچھی طرح سے فروخت کرنے کے لئے جاری رکھا ہے، تالاب کے دونوں پہلوؤں پر سبھی مرتے ہیں. امریکہ میں، بہت سارے شیلیوں کے طور پر، کمی کی وجہ سے منعقد ہونے والی طرز کے تابکاری میں حتمی کیل تھا. برطانیہ نے اے جی کی بنیاد پر بیئر ٹیکس کی وجہ سے حصہ میں ناکام دیکھا. کرافٹ بیئر انقلاب نے آخر میں 20th صدی کے اختتام پر اسے بحال کیا.
چکھنا نوٹ:
جدید پورٹر کی بہت وسیع تشریحات ہیں لہذا عام چکھنے کے نوٹ مشکل ہیں. پیرو بہت تاریک، تقریبا اوپیرا ہے، اگرچہ یہ واضح ہونا چاہئے کہ جب روشنی اس کے ذریعہ راستہ تلاش کرتا ہے. ناک میں عام طور پر برے ہوئے اناج، چاکلیٹ، اور ٹافی کا ہلکا نوٹ شامل ہوتا ہے. کافی یا لائسنس کا بھی آغاز ہوسکتا ہے. منہفیل پتلی ہے لیکن پانی نہیں ہے. ذائقہ تلخ کے کسی سخت یا تلخ نوٹ کے ساتھ ہمیشہ ہلکا ہی نہیں ہے.
کھانے کی جوڑی:
تقریبا کسی بھی گوشت کی ڈش کے ساتھ پورٹر جوڑی. لیکن جب سے پیسہ ہلکا ذائقہ کے اس پیچیدہ مجموعہ میں عام طور پر اس سے لطف اندوز ہوں.
برائر کے اعداد و شمار:
کوشش کرنے کے لئے برانڈز:
- لنگر پورٹر
- سمگل سمتھ کے ٹدی پورٹر
- بیل کے پورٹر
- فلر کے لندن پورٹر