جانیں کہ آپ کے برے کے او جی کی وضاحت کیسے کریں
ہوم بروچ کشش ثقل کے بارے میں بہت بات کرتے ہیں. یہ کشش ثقل کی قسم نہیں ہے جو ہمیں زمین پر رکھتا ہے، لیکن ان کی بیئر ہدایت کی کشش ثقل ہے. اس میں بیئر کی مخصوص کشش ثقل، اصل کشش ثقل، اور آخری کشش ثقل شامل ہے.
Brewers پیچھا کرنے کے عمل میں بھرتی کشش ثقل کی پیمائش کرنے کے لئے کتنے شکر شراب میں تبدیل کیا جا سکتا ہے. آخر میں، یہ حساب بیئر کی حتمی طاقت (حجم یا ABV کی طرف سے اس کی شراب) کا تعین کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
اس عمل میں سنجیدہ ہدایت کی اصل کشش ثقل کو سمجھا جاتا ہے. اس کے بغیر، ABV مقرر نہیں کیا جا سکتا.
اصل کشش ثقل کیا ہے؟
اصل کشش ثقل (مختصر اوج) خمیر سے پہلے بیئر وورت میں خمیر اور ناقابل اعتماد مادہ کا ایک انداز ہے. یہ مادہ اکثر شربت ہیں جو خمیر کے عمل کے دوران شراب میں تبدیل ہوجائے گی.
او جی نے برائور کو حتمی مصنوعات میں ممکنہ الکحل مواد کا خیال پیش کیا ہے. خمیر کے بعد جب او جی ریاضی طور پر ایف جی (حتمی کشش ثقل) کے مقابلے میں ہے، اس کی صحیح الکوحل طاقت کا تعین کیا جا سکتا ہے.
مثال کے طور پر، کیلی کے نٹ براؤن ایل 1.054 کا او جی تھا اور 1.015 کے ایف جی کے نتیجے میں 5.3٪ اے وی وی.
آپ کے ہوم برائن کے او جی کا اندازہ کیسے لگانا ہے
آپ OG حاصل کرنے سے پہلے، آپ کو ہیمومومیٹر یا اسی آلہ کا استعمال کرکے ایس جی (مخصوص کشش ثقل) پڑھنا ضروری ہے. ایس جی پانی کی کثافت میں بیئر (یا وورت) کی کثافت کا موازنہ کرتا ہے.
پانی 1.000 کی مخصوص کشش ثقل ہے. جب وورت کے لئے اناج شامل ہوتے ہیں تو کثافت میں اضافہ ہوتا ہے. مثال کے طور پر، سٹور 1.090 کا ایس جی پڑھنا پڑتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ پانی سے 9 فیصد زیادہ گھنے ہے اور آپ یہ سمجھ سکتے ہیں کہ اس میں 9 فیصد چینی ہے.
ٹپ: ایس جی کا استعمال ابتدائی اور برجنگ عمل کے اختتام میں کیا جائے گا. آپ کو 'اصل مخصوص کشش ثقل' (او جی) اور ایک 'آخری مخصوص کشش ثقل' (ایف جی) پڑے گا. آخر میں، دونوں کے درمیان فرق آپ کو ABV دیتا ہے.
اپنے پی پی جی تلاش کریں
بیئر ہدایت کے لئے اناج یا مالٹ نکات خریدنے پر، آپ کو ہر اناج کی پی پی جی کی درجہ بندی (پوائنٹس فی پونڈ فی گیلن) جاننے کی ضرورت ہوگی. سپلائر کو یہ معلومات ہو سکتی ہے اور عام اناج کے لئے آن لائن چارٹ دستیاب ہیں.
- پی پی جی 1 پونڈ اناج یا مالٹ نکالنے کے لئے 1 گیلن پانی تک اور ایک ہائیڈرومیٹری پڑھنے کے ذریعے پایا جا سکتا ہے.
- پڑھنے اس طرح کچھ نظر آئے گا: 1.034
- پی پی پی 34 ہے (لمبی ریاضی ہائومومیٹر پڑھنے x 1000 - 1000 - اگرچہ آپ صرف آخری دو ہندسوں کا استعمال کرسکتے ہیں).
آپ کے پی پی جی کے بعد، آپ OG کا حساب کر سکتے ہیں:
حقیقی کشش ثقل = ایکس ایکس پی جی / بیچ سائز نکالنے کا مقدار
موش کی کارکردگی کو حقیقت میں بھی فکسڈ ہونا چاہئے. کارکردگی کا تعین کیا جاتا ہے کہ آپ کا سامان کتنا اچھا ہے اور مچ / لوچر پروسیسنگ کے دوران موٹوں سے چلنے والی عمل کو کتنی اچھی طرح سے ہوتی ہے.
حقیقت میں، او جی کی حساب سے اس طرح کی لگتی ہے کیونکہ کوئی ہومبرو آپریشن 100٪ موثر نہیں ہے (زیادہ تر 80٪ رینج میں ہے).
حقیقی کشش ثقل = ایکس ایکس پی ایکس ایکس ایکسٹیسیٹیٹی / بیچ سائز نکالنے کا مقدار
اے جی او کا حساب لگانے کے لئے OG اور FG کا استعمال کرتے ہوئے
ہومبویرز کو مخففات سے محبت ہے! ایک بار آپ کے او جی کے بعد، آپ کے بیئر باندھا اور اپنے ایف جی کا پتہ لگانا، صرف اس وقت آپ کا ABV کا حساب کرنے کا وقت ہے.
شراب کی مقدار کے مطابق شراب کا اندازہ کرنے کے لئے فارمولہ آسان ہے جب آپ کے پاس دو کشش ثقل کی تعداد موجود ہیں:
ABV = (((او جی - ایف جی) ایکس 1.05) / ایف جی) / 0.79
یہ دو نمبر سب بیئر کی ترکیبیں میں مسلسل رہیں گے:
- 1.05 ایتیل شراب کا وزن ہے
- .079 ایتیل شراب کی کثافت ہے
آن لائن بیئر کیلکولیٹرز
کیا آپ کو لگتا ہے کہ پینے والا بیئر اتنا ریاضی کی ضرورت ہوگی؟ یہ ایک سائنسی عمل ہے اور بہت محتاط حساب اور منصوبہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن آپ ریاضی اپنے آپ کو کرنے کی ضرورت نہیں ہے!
انٹرنیٹ نے گھر برچ کے لئے بات چیت کو کھول دیا ہے اور آپ کے بیئر ہدایت سے مدد حاصل کرنے سے کہیں زیادہ آسان ہے. زیادہ سے زیادہ گھر بریکر آن لائن کیلکولیٹروں کو ان کی کامیابی کے لئے بہت اہمیت ملے گی.
- Brewgr - یہ ویب سائٹ آپ کے بیئر بائن کرنے کے لئے آپ کی ضرورت کے تمام حسابات کو سمجھنے کے لئے ایک عظیم وسائل ہے اور Homebrew ہدایت کیلکولیٹر استعمال کرنا آسان ہے. تلاش کرنے کے لئے ثابت بیئر کی ترکیبیں کا ایک بہت بڑا مجموعہ بھی ہے.