ایک پھنس میش کبھی بیئر برباد نہ ہونا چاہئے
پھنسے ہوئے میش کے بارے میں فکر مند بہت سے وجوہات ہیں. یہ آپ کا وقت خرچ کر سکتا ہے. یہ گندا ہو سکتا ہے. ایک پھنس میش مایوس کن ہے اور نادر معاملات میں حتمی بیئر کے کردار کو تبدیل کر سکتے ہیں. لیکن دو بہت اچھے وجوہات ہیں جو فکر مند نہیں ہیں. ایک یہ ہے کہ ایک مستحکم میش نایاب ہے. ایک اچھی طرح سے بنایا لوچر ٹن کے ساتھ اور مناسب طریقے سے برقرار رکھا سامان کے ساتھ آپ کو شاید ایک سے نمٹنے کے لئے کبھی نہیں پڑے گا. دوسرا سبب یہ ہے کہ ایک پھنس میش آپ کو ایک بیئر بنانے سے روک نہیں سکتا.
آپ بیئر کے ساتھ ہوا نہیں کر سکتے ہیں جو آپ نے اصل میں تصور کیا ہے، لیکن یہ گھریلو بیکنگ کا مذاق ہے.
پھنسے ہوئے مش کو روکنے
بہترین علاج، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، یہ روک تھام ہے. جب آپ نے پیسہ لیا تو، یقینی بنائیں کہ آپ کو کچھ سادہ ہدایات پر عمل کرنا ہے اور اصل میں پھنسے ہوئے مالش کے امکانات تقریبا صفر ہوں گے.
آپ کا سامان صاف کریں
یہ یاد دہانی بہت زیادہ لگتی ہے. Homebrewers جانتے ہیں کہ پکا ہوا صفائی کا مطلب ہے. لیکن بعض اوقات یہ سازوسامان کے معیار کے لئے آرام دہ اور پرسکون معیار کو آرام دہ کرنا آسان ہوسکتا ہے جو اس سے پہلے تیار ہوجائے. اس کے ساتھ واقعی کوئی غلطی نہیں ہے. کسی بھی مائکروجنزم جو آپ کے پیسہ کو متاثر کرسکتے ہیں اس میں فوڑے میں مارے جائیں گے. میں عام طور پر گرم پانی کے ساتھ "ابل" کا سامان اپنے تمام صاف کرتا ہوں. گرمی میں کسی چپچپا شاکروں کو ڈھونڈنا پڑتا ہے جب میں نے اپنے آخری چکن سے صاف نہیں کیا تھا اور اس چیز کو ہٹا دیتا ہے جو بیئر پر اثر انداز کر سکتا ہے یا مکان بناتا ہے.
میرا میش ٹون / لوچرر ٹون ایک تبدیل آئتاکار کولر ہے.
میں معیاری 3/4 "پیویسی پائپوں کا استعمال کرتا ہے جس میں ایک چھوٹا سا ڈرل سوراخ ہے جس کے ساتھ ویر جمع کرنے والی سوراخ کے لئے استعمال ہوتا ہے. اگر آپ اسی طرح کے امراض کا باعث بناتے ہیں، جو کسی بھی قسم کے ٹھنڈے کے لئے بہت اچھا کام کرتی ہے تو کبھی کبھی ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوتے یا ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. صفائی کے لئے اسے لے لو. اناجوں اور شکروں کو خود کو جمع کرنے کے لئے اور ہر قسم کے مقامات تلاش کریں گے.
جب آپ ان پائپوں کو الگ کر سکتے ہیں تو آپ اندر اندر کھڑے ہو جاتے ہیں یا جوڑوں میں دیکھ سکتے ہیں اور اسے صاف کرسکتے ہیں. اس بات سے متفق نہ ہوں کہ کئی گنا ڈھونڈنا چھوڑ دے گا. یہ ایک ایسا نظام ہے جو آپ کو لیکر ڈیزائن کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے اگر آپ اس کے ٹھیک سے باہر نکلنے کے لئے وورت کے لئے کچھ اضافی جگہیں بنائیں. بس اس بات کو یقینی بنائے کہ باہمی طور پر سست ہوسکتا ہے اور میش میں مل کر کام کرے گا.
اگر آپ وورت جمع کرنے کیلئے جعلی نچلے حصے کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کے لئے زندگی بہت آسان ہے. پھر، مستقل طور پر اسے جگہ میں محفوظ نہ کریں؛ آپ اس کے نیچے کبھی بھی صاف نہیں کر سکیں گے. صرف اسے ایک جگہ دے دو کہ اناج کے بستر اور پانی کو اس پر رکھنے کے لئے بیٹھ کر اعتماد کرو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ آنکھ صاف ہے اور آپ جانے کے لئے تیار ہیں.
آپ کا سامان برقرار رکھو
یہ ایک اور واضح نقطہ ہے لیکن ایک قابل ذکر ہے. اگر آپ اپنے پہلے سبھی گھریلو گھر کے لئے تیار ہیں تو، آپ اب یہ جانتے ہیں کہ یہ ایک ٹنکر کے شوق کے طور پر یہ گھریلو بوجھ کے طور پر یہ بیئر پریمی کے جنون ہے. ہمیشہ کچھ طے شدہ یا سامان کا ایک ٹکڑا ہے جو کچھ بہتری میں کھڑے ہوسکتا ہے. آپ کے لچرر ٹون کے لئے ویر مجموعہ مختلف ہے آپ کے پیرو کے آلے کے ریپرٹوائر کے زیادہ موٹے ٹکڑوں میں سے ایک ہے. ایک اور سپاجر، صحت مند میش مساوات کا دوسرا حصہ ہے.
یہ دو نظام متوازن، عین مطابق اور کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے. برائننگ سے پہلے اس بات کا یقین کرنے سے پہلے اس بات کا یقین کر لیں کہ سپیجر اور سپورت کو جمع کرنے کے مختلف طریقے سے کام کر رہے ہیں دونوں کام کر رہے ہیں، یہ پانی آسانی سے نظام کے ذریعے بہتی ہے، اور یہ کہ کہیں بھی کوئی اہم لیک نہیں ہے.
آپ کے دماغ بہت چھوٹا نہیں کچلیں
اگر آپ کو اناج کی مل نہیں ہے تو بس آپ سے پوچھتے ہیں کہ سامان کے سپلائر آپ کے لئے اناجوں کو کچلنے کے لئے تیار کردیئے. وہ پیشہ ہیں اور وہ جانتے ہیں کہ وہ کیا کر رہے ہیں. میں ان سے کبھی ایسا کرنے سے پوچھ گچھ نہیں کر رہا ہوں. وہ ایک بکس یا ایسا کرنے کے لئے چارج کر سکتے ہیں لیکن یہ اس کے قابل ہے.
اگر آپ اپنے اپنے اناجوں کو کچلتے ہیں، تو ان کے بارے میں بہت محتاط رہیں. نصف میں ہر اناج کو توڑنے کے بجائے زیادہ کرنے کی کوشش کریں.
کچھ بھی زیادہ اناجوں کی بٹس کو باندھ کر سوراخ میں سوراخ کو روکنے یا بہت دھول پیدا کرنے کے لئے کافی مقدار میں چھوٹا جا سکتا ہے جو آٹا سے زیادہ کچھ نہیں ہے. یہ آٹا آپ کے دانتوں کے بستر میں ایک مچھلی کا خشک آٹا بنا سکتا ہے. یہاں احتیاط کے سلسلے میں غلط کرنا بہتر ہے. آپ کے کولہو کے ذریعہ کچھ مکمل اناج لگانے میں صرف کارکردگی کا تھوڑا نقصان ہوگا.
واقعی آپ کے اپنے اناجوں کو کچلنے کی کوشش کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ کسی مہینے میں یا پھر آپ کی فراہمی حاصل کرنے کے لئے جا رہے ہیں تو اس وقت کچلنے والے اناجوں میں کچھ نہیں ہوگا. آپ شاید تھوڑی دیر تک انتظار کر سکیں لیکن ہاپ اور خمیر کے حکموں کو اس کی اجازت نہیں دی جائے گی.
دھول کے بارے میں ایک لفظ - کشتی کرشنگ کے نتیجے میں مٹی سے بہت زیادہ بنایا جا سکتا ہے. سب سے پہلے مجھے یہ کہنا چاہئے کہ یہ ناگزیر ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کو چھتوں کے دو جوڑے کے ساتھ بیٹھ کر اور نصف میں بالکل انفرادی اناج کو توڑنے کے لۓ، آپ دھول کو روکنے کے قابل نہیں ہوں گے. لہذا اگر کچلنا اناج کے بیگ کے نچلے حصہ میں آپ کو آپ کے سپلائر سے ملتا ہے، تو اس کے بارے میں فکر مت کرو.
اس میں سے زیادہ تر آپ کے ابلتے برتن میں دھویا جائے گا جہاں یہ صاف ہو جائے گا، ورنہ میں معطل ہوجائے تو پھر ٹب سے گر جائے. زمین کے اناج سے آٹے کو اوپر کی طرح بیان کیا جاسکتا ہے لیکن اس اثر کو کافی مقدار میں لے جاتا ہے.
کامیاب برک کے لئے اس دھول کا حقیقی خطرہ ابلاغ کے بعد انفیکشن ہے.
قدرتی طور پر ایسی موجودگی موجود ہیں جو اناج پر رہتے ہیں. وہ ایک پیسہ کو متاثر کر سکتے ہیں اور اسے مکمل طور پر برباد کر سکتے ہیں. اگر آپ نے کبھی برلنر ویسی کی طرح جان بوجھ کر کھایا بیئر بھی حاصل کرلیا ہے، تو آپ کو یہ اثر انداز ہے کہ یہ چھوٹی سی کیڑے ہوسکتی ہیں. دھول یہ مائکروجنسیزم لے سکتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. لہذا یہ اکثر سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اپنے اناج کو الگ الگ علاقے میں یا باندھنے سے پہلے دن کچلیں. یہاں میرا حل ہے. جب تک میں نے میش شروع کر دیا جب تک کہ دھندلا دھول کا کوئی خطرہ نہیں ہے اس وقت تک جب تک میں اپنے "ابل" سامان کو صاف کرنے کی کوشش نہیں کرتا. میرا کاربوہا اور دیگر سامان کو اچھی طرح سے صاف کرنے کے لئے صرف صحیح وقت موجود ہے جبکہ میں مشن کر رہا ہوں.
آہستہ آہستہ ڈرین اور سپاڑا
آہستہ اور مستحکم ریس جیتتا ہے جب وہ مش کی طرف آتا ہے. کچھ بھی جلدی میں آپ کو حاصل کرنے مت دینا. سستے نالی اور سپاہی کا بنیادی سبب اناج بستر پریشانی سے رکھنے کے لئے ہے .
تبادلوں کے بعد، آہستہ آہستہ جتنی جلدی ممکن ہو، ڈرین کی جگہ پر تبدیل کریں. ایک بار جب آپ نے سست چیلنج قائم کی ہے تو اس شرح پر واٹ نچوڑنا اور تیز نہ ہونے دو. اس کا نقطہ یہ ہے کہ بستر اس کی شکل رکھے. اسپنج صرف سست ہونا چاہئے.
نرم ڈپپس سے زیادہ کچھ بھی بستر کو ختم کرنے کے لئے شروع کرے گا.
اس میں ایک سے زیادہ منفی اثرات ہوسکتے ہیں. سب سے پہلے، ایک خراب بستر بستر کے اندر "دریاؤں" پیدا کرے گا جہاں گرم پانی چینی کے ذخائر کے ارد گرد چلتا ہے جس میں نتیجے میں کم موثر میش ہوتا ہے. دوسرا، جب بستر ٹوٹ جاتا ہے تو اس کی وجہ سے پھنس جاتی ہے. ایک بار جب کچلنے والے اناج کی بٹس بستر سے ڈھیلا ہوجائے جائیں گے تو وہ آپ کے وارٹ مجموعہ میں گھومتے ہیں اور انفرادی سوراخ میں تھوڑی دیر کے ساتھ پانی کی پیروی کر سکتے ہیں. اسی وجوہات کی بناء پر تبادلوں کے بعد بستر کو بگاڑنے یا جان بوجھ سے کبھی ہلچل نہ لگائیں.
پھنسے ہوئے مش سے نمٹنے
کبھی کبھی مریضوں کو بھی بھوک لگی ہے. یہ ختم نہیں ہوا ہے. یاد رکھو، ایک پھنس میش کبھی بھی بیئر خراب نہیں کرنا چاہئے.
کیا یہ واقعی پھنس گیا ہے؟
ایسا کرنے کی پہلی بات یہ یقینی بناتی ہے کہ یہ واقعی پھنس گیا ہے. حالات بہتر بنانے کے بجائے ایک سست میش کے لئے ایک یا زیادہ گھنٹے انتظار کرنا بہتر ہے. دراصل آپ بیئر کی معیار کو سنجیدگی سے متاثر کر کے کچھ دیر تک انتظار کر سکتے ہیں.
ایک بار جب میں ایک بھوری الے بن رہا تھا اور چیزوں کو صرف اچھی طرح سے نہیں جا رہا تھا. مجھے دیر سے شروع ہوا، اناجوں کو کچلنے میں دشواری تھی اور میرے پروپین ٹینک کو تبدیل کرنے کے لئے جلدی کرنا پڑا جب میں اپنے ہڑتال کے پانی کو گرم کرنے کی کوشش کر رہا ہوں. جب تک میں سورج بڑھنے شروع کرنے کے لئے تیار تھا، اس وقت قائم کرنے کے لئے شروع ہوا. میں ختم ہوجاؤں گا لیکن میرا میش نے سست رفتار سے سست شروع کر دیا. یہ ڈپپس کے نیچے تھا. اس وقت تک میں اس سے نمٹنے کی کوشش کرنے کے لئے بہت تکلیف اور افسوسناک تھا اور اس نے میں نے اپنے تمام بڑے پیمانے پر پانی کو لوہا ٹون میں چھپا دیا، جو کچھ بھی میں کر سکتا تھا، سب کچھ ڈھونڈتا تھا، اسے نالی کھلی ہوئی اور ایک دن بلایا. اگلی صبح، میرا ابلاغ مکمل تھا. میں ابال کے ساتھ آگے چلا گیا اور بیئر بس ٹھیک ہوگیا.
لہذا، اگر آپ کو وقت اور صبر مل گیا ہے تو آپ اس کی اپنی رفتار پر سست میش چل سکتے ہیں. میں نے ایسا کیا جیسا کہ میں نے تمام سپاپر پانی کو ہٹانے کی سفارش نہیں کی. نالی سے نمٹنے کے لئے سست کافی مقدار میں اضافہ.
لیکن، اگر آپ واقعی ایک پھنس میش ہے یا آپ کو صرف اس کے پاس انتظار کرنے کے لئے صبر نہیں ہے یہاں تک کہ یہاں چند طریقوں ہیں جو آپ اسے unstuck حاصل کر سکتے ہیں.
ہلچل
پہلی بات یہ ہے کہ جب آپ اس مسئلے کے پابند ہونے کے بعد آپ کوشش کر سکتے ہیں، تو اس کا مشن ہلانا ہے. یہ مشورہ میں نے پہلے ہی کیا کہا ہے کہ براہ راست اپوزیشن میں ہے لیکن ایک بار جب میش پھنس گیا ہے، اناج کے بستر کو برقرار رکھنے کی کوشش کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ سست میش کو درست کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو یہ قدم یہ مکمل طور پر روک سکتا ہے.
جب آپ ہلچل کرتے ہو تو، کسی بھی اناج کو ڈھونڈنے کے لئے جسے سوراخ سے ہٹا دیا جا سکتا ہے، اس کے لۓ اونٹ کے مجموعی حصے میں سب سے اوپر سکریپ کرنے کی کوشش کریں. اگر یہ کام کرتا ہے تو یہ ایک عارضی حل ہوسکتا ہے جو کچھ بھی اس کا سبب بنتا ہے اس کا امکان خود کو دوبارہ ہی کرے گا. ممکنہ طور پر آپ کو مکمل طور پر ناشپاتیاں نالی کرنے تک آپ کو کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا پڑے گا. اس کے نتیجے میں کچھ اناجوں کو سوراخ کے ذریعے دھکا دیا جا سکتا ہے اور آپ کے ابل برتن میں ہوا ہوا ہے. چند اناجوں کو نقصان نہیں پہنچایا جائے گا، لیکن اگر یہ جاری رہتا ہے تو، ایک کولڈر کو ٹھیک ٹھیک سوراخ کے ساتھ لے لو اور اس کے ذریعہ وورت چلائیں. ابل میں بہت سے اناج آپ کے بیئر کے کردار پر اثر انداز کر سکتے ہیں.
اڑا
اگر سنجیدگی سے اس مسئلہ کی مدد نہیں کرتا تو زیادہ سختی کے اقدامات ہوسکتے ہیں. کشش ثقل پانی کی سوراخ کرنے والی نظام کو چلاتا ہے لہذا ماضی میں حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے جس میں وٹ اور اناج کے مسلسل دباؤ سے کسی بھی کلج میں منعقد ہوتا ہے. ڈرین کی دوسری طرف فوری طور پر چمک اس مسئلہ کو حل کر سکتا ہے.
جلدی تیز رفتار کے ساتھ ٹیوب میں ہر طرح کے راستے اور دھولیں نکاسی. یاد رکھیں کہ نکاسی کا ٹیوب بہت گرم ہو سکتا ہے تو احتیاط کا استعمال کریں. اگر یہ کام کرتا ہے، تو گرم ویک دوبارہ تیزی سے بہاؤ شروع کرے گا تاکہ آپ کے چہرے سے اور فوق برتن سے دور ٹیوب کا مقصد بنانا ہو. ایک بار جب یہ اچھی طرح سے بہہ رہی ہے تو، والو کو ایک چیلنج پر واپس کر دیں.
نکاسی کا نظام ہٹا دیں
اگر سب کچھ ناکام ہوجاتا ہے، تو شاید یہ وقت ہوسکتا ہے کہ پانی کی بحالی کا نظام مکمل طور پر ختم ہوجائے.
لوچرر ٹون واقعی یہ نہیں ہے کہ سامان کے ایک ٹکڑے کی جدید ترین. تاریخی طور پر بریکوں نے اناج سے باہر پانی فلٹر کرنے کے لئے بہت سارے چالوں کا استعمال کیا ہے. شمالی یورپ میں کچھ باؤڈر جنونپر شاخوں کے بستر کو ان کے ٹن کے نچلے حصے میں ایک سنگل سورج کے سوراخ پر ڈالتے ہیں. تبادلوں کے بعد، انہوں نے صرف کارک نکالا اور شاخوں کے ذریعہ وٹ فلٹر کو چھوڑ کر اناج کے پیچھے چھوڑ دیا.
آپ کے پائن ایسپ کے ساتھ کچھ بیئر کیسے؟
انگلینڈ میں ، کچھ بریکر نے ایک ہی ٹون استعمال کیا لیکن شاخوں کو چھوڑ دیا. وہ آسانی سے اناجوں کو بہاؤ دیتے ہیں. وہ مسلسل تارکین وطن وورت واپس تون میں پھینکیں گے جب تک کہ وورت نے صاف نہ کیا. یہ ایک اچھا اناج بستر کی سالمیت کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے. اگر اجازت ہو تو یہ اصل میں خود کو فلٹر کرے گا.
لہذا، اگر آپ ناپسندیدہ طور پر پھنس گئے ہیں تو، لوچر ٹین کے نچلے حصے میں مختلف چیزوں کو ہٹانے میں چال چل سکتا ہے. ایک چھوٹا سا برتن حاصل کریں اور اس کے لئے نکاسیج ٹیوب منتقل کریں. ایک اور چھوٹا سا برتن تیار ہے. راستے سے نکاسی کا والو والو کھولیں. ایک طویل چمچ چسپاں یا جو کچھ بھی آپ استعمال کرتے ہیں اس میں پانی کی نکاسی کے نظام کے نیچے مچ ہلانا. اگر آپ نے اسے ویلڈ یا دوسری صورت میں درست نہیں کیا تو اس کو مختلف طریقے سے منسلک کرنا آسان ہوگا. وٹ اور اناج آزادانہ طور پر بہاؤ گی. جب پہلی برتن بھرا ہوا ہے، ٹیوب کو دوسرے میں منتقل کریں اور آہستہ سے پہلے برتن واپس لوچر ٹین میں ڈالیں جبکہ دوسرا بھر جاتا ہے پھر دوبارہ سوئچ کریں.
اناجوں کو خود کو فلٹر کرنے سے قبل آپ کو اس سے زیادہ بار بار ایسا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. جب ڈریننگ وورت اناج سے پاک ہے تو، ٹیوب کو اپنے ابل برتن میں منتقل کریں اور ہمیشہ کی طرح نالی اور پھیلاؤ کو جاری رکھیں.
اگر خشک وورت چوتھے یا پانچویں سوئچ کی طرف سے اناجوں سے آزاد نہیں ہے تو پانی کی نکاسی کی والوز کو بند کرو اور کسی بھی باقی وورت کو واپس ٹین میں ڈالیں.
اس پر ڑککن رکھو اور یہ تیس منٹ یا اس کے لئے بیٹھے. بستر کے لئے دوبارہ وقت بنانا کافی وقت ہونا چاہئے. تیس منٹ کے بعد وال والو دوبارہ کھولنے اور دوبارہ کوشش کرنے کے بعد. اگر وینٹ میں اب بھی کچھ سوئچ کے بعد اناج شامل ہوتا ہے تو یہ طریقہ آپ کے لئے کام نہیں کر رہا ہے.
کالرڈر
امکانات آپ کو نقطہ نظر نہیں ملیں گے لیکن اگر سب کچھ ناکام ہوگیا ہو تو آپ کو صرف کولڈر کے ذریعہ آپ کے تمام مچھلی کو چلانا پڑا. کولرڈر اپنے بانس برتن کے نچلے قریب کے طور پر پکڑو. کالرڈر کے قریب پانی کی نکاسی ٹیوب کو پکڑو جب آپ کر سکتے ہیں اور والو کھولیں گے. جب colander اناج سے بھرا ہوا ہے، والو والو بند کریں اور اناج کو واپس ٹن پر واپس لو. ایک بار جب زیادہ سے زیادہ وورت نے سپاپر پانی شروع کر دیا اور colander کے ذریعے draining جاری.
کچھ وورت کے بعد سے گزر گیا ہے اور آپ کا مچھلی کم سوپ بن جاتا ہے تو یہ خود کو اوپر بیان کیا فلٹر کرنے کے لئے شروع کر سکتا ہے. لیکن اگر ایسا نہیں ہوتا تو فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اس کے نتیجے میں ایک میش اور بیئر کے نتیجے میں معیار میں کوئی تبدیلی نہیں ہوگی. اس کے علاوہ، آپ کو ایک عظیم بیئر کے ساتھ ختم ہوسکتا ہے. ایک ہی مسئلہ بعد میں اسے دوبارہ بنانے میں ہوگی.
جو کچھ بھی ہوتا ہے، صرف کوشش کر رہی ہے. ایک پھنس یا سست میش کبھی بھی ایک برے کو برباد نہ کرنا چاہئے. صبر، انوینائزیشن اور یہاں تک کہ کچھ تجاویز کے ساتھ آپ کو پھنسے ہوئے میش کے ارد گرد کام کرنے اور ایک ٹھیک بیر بننے کے قابل ہونا چاہئے.