جب آپ کریمی کے بارے میں سوچتے ہیں تو، ڈیری کو ذہن میں آتا ہے، لیکن جب آپ رگڑتے ہیں تو آپ کو معمولی تلسی پادری ہدایت کے متبادل کی ضرورت ہوتی ہے. یہ ویگن پادری ہدایت ہے آپ کو اس کے تمام کریمی جلال میں لطف اندوز کر سکتے ہیں. ہفتے بھر رات کے کھانے کے لئے کافی آسان ہے. صحت کے نقطہ نظر سے، یہ روایتی مکھن اور کریم کریم پاستا ساس کے مقابلے میں اس سے مطمئن اور کم فٹرننگ ہے. ذائقہ کرنے کے لئے اضافی ذائقہ شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں؛ تھوڑا سا نیبو کا رس اور جھاڑو جیسے گرم اور سرد پادری کے برتن دونوں کے لئے حیرت انگیز تازگی اضافی اضافی ہو سکتی ہے.
6 سے 8 تک خدمت کرتا ہے.
** یہ ہدایت ڈیری فری، انڈے سے پاک اور رگوں کے لئے موزوں ہے، لیکن جیسے ہی الرجیوں یا غذایی پابندیوں سے متعلق لوگوں کے لئے کسی بھی ہدایت کے ساتھ، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ تمام غذائی لیبل کو احتیاط سے یقینی بنانا ہے کہ کوئی پوشیدہ ڈیری نہیں معدنی اجزاء (یا gluten، egg، یا گندے اجزاء، اگر یہ آپ پر لاگو ہوتا ہے).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل، تقسیم
- 1/4 کپ پیاز (کٹی)
- 1 لونگ لہسن (پتلی کان کنی)
- 1/2 کپ
- تازہ تلسی (کٹی)
- 1 چمچ کا آٹا
- 2 کپ ڈیری سے آزاد unsweetened سویا یا
- بادام کا دودھ ، اس کے علاوہ زیادہ ذائقہ
- 1/2 کپ کاجوج (خام)
- 1 چمچ
- غذائی خمیر
- 1/2 چائے کا چمچ سمندر نمک، مزید ذائقہ کے علاوہ
- 1 پونڈ پوری گندم پاستا، جیسے کہ لسانی یا فیٹیکی، کارخانہ دار کے ہدایات کے مطابق پکایا
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ چھوٹے چٹان میں، زیتون کے تیل کی ایک چوتھائی گرمی، گرمی کے بعد پیاز اور لہسن کا اضافہ. اکثر ہلکا پھلکا، جب تک پیاز نرم اور خوشبودار ہے، تقریبا 5-6 منٹ. تازہ تلسی شامل کریں اور جب تک وہ ہلکے اور روشن سبز ہوجائے تو کھانا پکانا، تقریبا 2 منٹ مزید. ایک چھوٹا سا کٹورا منتقل اور الگ الگ.
- اسی چٹنی میں، زیتون کے تیل کی باقی 1 چادریں گرم کریں. آٹا میں ایک تار وائسک کا استعمال کرتے ہوئے اور تھوڑا سا کم سے کم منٹ تک پکانا، یا جب تک آٹے تھوڑا سا ذائقہ بھوک نہیں لیتا لیکن جل نہیں ہوتا. آہستہ آہستہ ڈائیوری فری سویا یا بادام کے دودھ کو شامل کرتے ہیں، جب تک مرکب کثیر ہوجاتا ہے، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا ہوتا ہے. پین میں بیسل مرکب کو شامل کریں، جب تک مل کر اچھی طرح سے مل جائے. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- مرکب میں، خام کاجوج پر عمل کرو جب تک کہ مرکب بہت ٹھیک ہو، پاؤڈر کچا. بیسل مرکب، غذائی خشک، اور سمندر کی نمک شامل کریں، اور کریمی تک عمل کریں. مطلوبہ درجہ حرارت اور استحکام تک ساسپین اور گرمی کو واپس لو، ذائقہ کے لئے زیادہ سویا دودھ یا سمندر نمک شامل کریں.
- پکایا پاستا کو چٹنی میں شامل کریں، نوڈلس کوٹ ڈالنے کے لئے. فوری طور پر خدمت کریں، اگر آپ چاہتے ہیں تو تازہ تلسی کے اسکرینوں کے ساتھ گھومنا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 391 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 382 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 65 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 13 جی |