یہ لنکاشیئر ہدایت سب سے پہلے شاید ایک عجیب مجموعہ لگ رہا ہے - لیکن یہ اس کی سادگی اور اس کی خوبی میں حیران کن ہے. اس ابلاغ پیاز، پودے ہوئے انڈے اور لنکاشائر پنیر کی ہدایت سائمن ہاپکنسن سے ان کی متوقع کتاب میں - سبزیوں کا اختیار ہے. سائمن بتاتا ہے کہ وہ کس طرح اس کے مزیدار لنکاشیائر ہدایت کے بارے میں بتایا گیا تھا جس میں ایک نوجوان لینسٹسٹری شیف نے جو میتون کے معروف تین ماہی گیریوں میں کام کیا تھا.
سائمن کا کہنا ہے کہ صحیح ساخت اور روایتی ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے یہ سفید پتلی پیاز اور سفید مرچ دونوں کا استعمال کرنا ضروری ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 18 اوز / 500 گر سفید پتلی پیاز، کھلی اور محتاط لیکن صاف طور پر diced
- 1½ کپ / 350 ملی میٹر پانی
- 2 oz / 55g مکھن
- سکھپ ½ٹ کے لئے تیار مرچ سفید مرچ
- 2 ٹیس مالڈن نمک
- 1 بے پتی (اختیاری)
- مالٹ سرکہ کی پھیلاؤ
- 9 -10 10 اوز / 250 - 300 گرام لیسشائر یا اسی طرح کے سوادج پنیر، محض grated
- 4 بڑے انڈے
- 2 چمچ پختی طور پر گھوبگھرالی اڑا
اسے کیسے بنائیں
4 کام کرتا ہے- پانی کا استعمال کرتے ہوئے پیاز، مکھن، مرچ، نمک اور بیل لیک کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیں. ابلتے ہوئے، کم سمر، کور کو نیچے گھومیں اور تقریبا 30 منٹ پکائیں، یا پیاز اچھا اور نرم ہوجائیں.
- گرے درمیانے درجے تک. مالٹ سرکہ کی صحت مند پھیلانے کے ساتھ پانی کے پانی کا ایک پین تیار کریں، اگر چاہیں تو، انڈے کو جھٹکا دینا.
- ایک بار تیار ہے، پیاز کو اچھی طرح سے ہلائیں اور چار گرم شدہ آونٹروب اتو برتن کے درمیان تقسیم کریں. اب پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور گریل کے نیچے جگہ چھڑکنے کے لئے صرف پنیر پگھل نہ صرف یہ.
- دریں اثنا، سمندری پانی میں انڈے کو پھینک دیں. پیاز اور پنیر کے ہر ڈش کے سب سے اوپر پر نالی کرنے کے لئے ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹائیں. اجماع پر چھڑکیں اور تاخیر کے بغیر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 492 |
| کل فیٹ | 36 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 305 مگرا |
| سوڈیم | 1،881 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 27 جی |