ہسٹری:
یہ کہا جا سکتا ہے کہ گندم بیئر آج بھی وجود میں سب سے پرانی طرز ہے. زیادہ درست طریقے سے، جڑی اور گندم کے اناجوں کے مرکب کے ساتھ، نچوڑ ہونے والی ہپس کی موجودگی، ابربندی کی ظاہری شکل، اور اکثر معدنی خشک ذائقہ کے ساتھ، یہ سب سے پہلے بیئر کی طرح سب سے زیادہ بیرو ہے. تاہم آپ کو یہ دیکھ کر گندم بیئر یقینی طور پر سب سے پرانی بیئر میں سے ایک ہے. اصل گندم بیئر، ہیفیوزیزن ، بویریا سے آتا ہے جہاں اس کی مقبولیت سے بچا گیا جب بہت سے جرمن الیکشن لیڈروں کے ساتھ تبدیل ہوئیں.
انداز پوائنٹ:
جرمن پائیداری کی پاکیزگی کے قانون کے ریینہیٹسجبٹ کے تحت گندم بیئر میں ایک اجزاء کے طور پر منع کیا گیا تھا. اس طرز کو ایک خاص فرمان کے ذریعہ بچا جس نے پہلے ہی ڈیگنبربرز کے شاہراہ خاندان کو اجازت دی، اور بعد میں اسے صرف وائٹلسبچس کو پکڑا. جارج شننڈر کی طرف سے اس طرز کا رائل کنٹرول ٹوٹ گیا تھا، اگرچہ گندم بیئر کا حق اس کے حق میں حکمرانی کی خاص استثنا تھا. 20 ویں صدی میں کم سخت معیار کی منظوری تک گندم بیئر عام طور پر اجازت نہیں دی گئی.
اجزاء:
مختلف قسم کے گندم بیئر تقریبا کچھ بھی شامل ہیں. روایتی Bavarian طرز میں کم سے کم 50 فیصد گندم غنم شامل ہیں - اگرچہ اکثر، زیادہ خراب، نالی ہاک، پانی، اور خمیر. استعمال کیا جاتا خمیر ایک مخصوص الی خمیر ہے جس میں صرف گندم بیئر میں استعمال ہوتا ہے اور بیرو کی خوشبودار اور ذائقہ میں بہت زیادہ حصہ لیتا ہے. بیلجیم کے مشہور سفید بیر میں غیرملکی گندم اور مصالحے بھی شامل ہیں.
امریکی بیرو اکثر باقاعدہ الی خمیر کا استعمال کرتے ہیں اور گندم بیئر میں پھل یا دیگر ذائقہ شامل کرتے ہیں.
چکھنا نوٹ:
روایتی Bavarian ہیفی ویزین گندم کی پروٹینوں سے ابر آلود ہے اور خمیر معطل ہے. اس کے پاس ایک موٹی، سفید اور دیرپا سر ہے. ناک کیلے اور موتیوں کی مضبوط اشارہ ہوتی ہے. ذائقہ ایک ہی کیلے اور لچک کی خصوصیات کو باندھنے کی اجازت دیتا ہے.
منہفیل مکمل اور نرم ہے.
جوڑی:
جوڑی میں گندم کی بیڑی سخاوت ہیں اور عام طور پر کسی بھی کھانے سے اچھی طرح سے ملیں گے.
برائر کے اعداد و شمار:
کوشش کرنے کے لئے برانڈز:
- شنکائر ویس حقیقی
- پالنر ہیفی - ویزین
- سم ایڈمز ہیفی ویزین
- ہووگارڈن وٹبیئر