اجما ہوا؟ کیوں نہیں؟ اجملی آپ کے باغ میں یا آپ کے ونڈوز پر ایک بہت آسان جڑی بوٹی بڑھتی ہے، اور یہ ترکیبیں اس طرح کے ایک دلچسپ ذائقہ دیتا ہے. آپ اکثر مقامی نرسریوں اور کبھی کبھی گروسری کی دکان میں فروخت کے لئے چھوٹے اجماع پودوں کو تلاش کرسکتے ہیں. بیجوں سے وقت شروع ہونے والی اجماع کو ضائع نہ کرو جب تک آپ کے پاس سامان اور تجربہ کار بہت سارے تجربات موجود ہیں جب تک کہ اجموع بیجوں سے شروع کرنا مشکل ہوسکتا ہے.
اجملی روٹی کے لئے یہ ہدایت ایک ابتدائی طور پر بنانے کے لئے آسان ہے اور نتیجے میں ذائقہ بہت اچھا ہے. روٹی پکنک اور خاندان کے پادری رات کے لئے بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ گرم پانی، 95 سے 110 ڈگری ایف
- 2-1 / 4 اسپیس یا 1 پی جی جی. (1/4 اوز) فعال خشک خمیر
- 1/2 کپ دودھ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 Tbsp چینی
- 1 نمک نمک
- 2 چمچ کا گوشت، تازہ اجمی
- 2 Tbsp نرم مکھن
- 3 کپ روٹی آٹا، کے بارے میں
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، گرم پانی اور خمیر مکس. دودھ، چینی، نمک، اجمود اور مکھن شامل کریں. ہلچل 2 کپ روٹی آٹا شامل کریں اور اچھی لگائیں. کٹورا کے ارد گرد چمچ کے بعد آٹا بنانے کے لئے کافی روٹی آٹا میں شامل کریں. آٹا ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر آٹا اور 10 منٹ کے لئے گھومنا، آٹا مضبوط اور رابطے پر ہموار تک جب تک ضرورت کے طور پر زیادہ روٹی آٹا شامل. درمیانے درجے سے بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. کٹورا میں آٹا گھٹائیں تاکہ سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو. صاف کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ کے لئے گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کرنے دو.
- آٹا نیچے آٹا . آٹا ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر مڑیں اور 5 منٹ تک کھینچیں یا جب تک کہ بلبلے روٹی سے باہر نہ ہو. آٹا کالی ہوئی شکل میں آٹا شکل، ایک گول نقطہ پر سروں کو ٹپانا. greased بیکنگ شیٹ پر ڈھیلا رکھیں. ڈھیلا کے اوپر کے ارد گرد 3 اختیاری سلیشوں (تقریبا 1/4 انچ گہرے) کٹائیں. سائز اور دوپہر تک دو منٹ تک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کریں
- پچاس منٹ کے لئے 350 ڈگری یا بیک تک روٹی پکانا جب تک سب سے اوپر ٹپ جاتا ہے جب روٹی کھوکھلی آواز کھینچتی ہے. پین سے روٹی کو ہٹا دیں اور ریک پر ٹھنڈا دیں.
اجملی روٹی کے لئے یہ ہدایت تھوڑا سا تبدیل کیا جاسکتا ہے.
- سب سے پہلے، آپ کے خشک برڈ بنانے کے لئے نل پانی کا استعمال کبھی نہیں. پانی نرمی کے ذریعے چلی گئی کلورینڈ پانی اور پانی خمیر کو مار سکتا ہے. اس کے بجائے، آپ کے برڈ بناتے وقت بوتل بوتل کا استعمال کریں.
- آپ اس ہدایت میں کسی بھی قسم کے دودھ استعمال کرسکتے ہیں، بشمول پاؤڈر دودھ اور کم موٹی دودھ بھی شامل ہیں. دودھ دودھ بادام، سویا، کاجو اور یہاں تک کہ چاول کے دودھ کے ساتھ متبادل کیا جا سکتا ہے.
- آپ اس ہدایت میں کسی قسم کا مکھن استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ ڈیری کے لئے الرج ہیں یا اگر آپ رگڑ رہے ہیں تو، آپ کو شیگن مکھن کے ساتھ ڈیری مکھن کی جگہ لے سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 76 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 7 ملی میٹر |
| سوڈیم | 381 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |