آپ کو ایک کھلی آگ یا سٹوٹپ پر، ایک بہت گرم گرل پر بروکر پر درمیانے گرمی کے تحت چائلوں کو برداشت کر سکتے ہیں. سٹو سب سے اوپر کے طریقہ کار کے لئے، کھلی آگ پر رکھ دیا گیا ایک دھات بھاپنے والی ٹوکری کا استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے. ٹوکری ٹوکری میں رکھو اور شعلہ درمیانی رکھو.
مشکل: آسان
وقت کی ضرورت ہے: 10-20 منٹ
یہاں کیسے ہے:
- چائل تیار کریں
صاف خشک اور خشک اچھی طرح سے. - گرمی تیار کریں
گرمی کا ذریعہ تیار کریں. Preheat بروکر یا گرل، ایک سٹوٹیپپ کے کھلی شعلے پر دھات سٹیمر تیار کرنے کے لئے آگ تیار یا رکھیں
- چار چائلس
گرمی کے نیچے یا زیادہ سے زیادہ صاف چائلڈ رکھیں اور ہر منٹ یا اس کی باری ہوجائیں جب تک کہ جلد سیاہ ہوجائے. پوری چلی مکمل طور پر سیاہ نہیں ہو گی، لیکن اسے تقریبا 60 فیصد کا خیرمقدم ہونا چاہئے. اسے 5 سے 10 منٹ لگنا چاہئے. - گرمی سے ہٹا دیں
احتیاط سے گرمی کا ذریعہ سے چارریڈ چائلس کو ہٹا دیں. اس کے لئے ٹونگ مددگار ہیں. - پتلی چائلیں
احتیاط سے پلاسٹک بیگ میں ڈالیں اور اسے مہر رکھو. یہ کھانا پکانا جاری رکھنے اور کھالوں کو دور کرنے کے لئے آسان بنانے کے لئے چائلس بھاپ دے گا. چلیوں کو 10-15 منٹ کے لئے پسینہ دو بڑی تعداد میں چائلڈ بنانا اگر اضافی بیگیاں استعمال کریں. - کھالیں ہٹا دیں
ایک وقت میں بیگ سے ایک چائلڈ ہٹا دیں. جیسا کہ آپ ان کو ہٹا دیں، کھالوں کو ہٹانے کے لئے کھالیں رگڑیں. کسی بھی جلد کو چھٹکارا کرنے کے لئے چھری کا استعمال کریں. - استعمال یا اسٹور
جب چائلڈ تمام کھلی ہوئی ہیں، تو آپ انہیں فوری ذائقہ کے لئے فوری طور پر استعمال کرسکتے ہیں، یا بعد میں انہیں استعمال کے لئے منجمد کرسکتے ہیں.
تجاویز:
- اگر بیگ بیگ دستیاب نہیں ہے تو، ایک پلاسٹک اسٹوریج کنٹینر میں ڑککن کے ساتھ چیلیں رکھیں. یا پلاسٹک لپیٹ یا تولیہ کے ساتھ احاطہ کرنے والی ایک پلیٹ پر.
- گرمی سے ہوشیار رہو. زبانیں، برتن ہولڈرز یا جو بھی آپ کو اپنے آپ کو تحفظ دینے کی ضرورت ہے ہمیشہ استعمال کریں.
- یاد رکھیں کہ چائلڈ مکمل طور پر سیاہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے. جب تک چائلٹ کم از کم 60٪ گزرے ہیں، یہ ٹھیک ہونا چاہئے.
- کچھ لوگوں کو پانی چلانے کے تحت چائلٹ کے دوران کھالیں ہٹا دیں. پانی کچھ ذائقہ تیل چلی میں نکال سکتا ہے تاکہ کھالیں اپنی انگلیوں سے ہٹا دیں.
تمہیں کیا چاہیے:
- تازہ، پوری چائلیں
- گرمی منبع بروکر، گرل، کھلی آگ، دھاتی بھاپ کی ٹوکری کے ساتھ سب سے اوپر چولہا
- ٹونگ
- پلاسٹک بیگ یا پلاسٹک لپیٹ