پنیر کے ساتھ آسان یونانی سپنچ پائی

01 کے 16

پنیر کے ساتھ پالنا پائی

اسپاناکتوپیتا (اسپاساکپتا کے طور پر بھی جانا جاتا ہے)

ٹیکسٹ صرف ہدایت

یہ ایک خاندان کی پسندیدہ ہے کیونکہ کچھ اور ورژنوں سے یہ آسان اور آسان ہے.

دن 1: بھرنے بنائیں

• تازہ پالش کے 4 پاؤنڈ، دھویا، سنوکر، اور کٹ
• 1 بڑے یا 2 چھوٹے موسم بہار پیاز، کٹا
• زیتون کا تیل 2/3 کپ
• 1/3 کپ پانی

درمیانے گرمی سے زیادہ، نرمی تک زیتون کے تیل میں پیاز کا سایہ. پالنا اور پانی شامل کریں، ایک فوق اور کور پر لائیں. کبھی کبھی ہلکا پھلکا گرمی کم کرنے اور 20 منٹ تک کھانا پکانا. ایک colander میں ڈالنے کے لئے رکھو. جب ٹھنڈی ہوئی، کور کو رات بھر ریفریجریٹر میں نچوڑنا پڑتا ہے.

دن 2: پیٹا بنائیں (تصاویر)

• دن 1 سے پالنا (کمرے طمع لانے کے لئے)
• 1 انڈے
• فرم فیتا پنیر کے 2/3 پونڈ
• تازہ زمین مرچ کا 2 چمچ
• 2 چمچوں + زیتون کا تیل 2 چائے کا چمچ
• 1 پونڈ phyllo شیٹس 14 x 18 انچ
• پانی کی 2 چمچیں

نوٹ: زیادہ سے زیادہ ہدایات (اس کے علاوہ بھی ) کے برعکس، فلولو کو فریزر سے باہر لے جایا جا سکتا ہے 3 گھنٹے پہلے استعمال کرنے سے پہلے (کھوئے ہوئے پیکج کو چھوڑ دو).

مکمل پالئیےسٹر پائی پسندیدہ سٹریٹ کا کھانا، ناشتا، اور یہاں تک کہ ایک ہلکی اہم ڈش ہے. ان مرحلہ وار تصاویر میں تیاری کے ذریعے چلیں.

02 سے 16

تیار پالئیےسٹر کے ساتھ شروع کریں، اور تندور سے پہلے

دن ایک دن، پالش ضائع ہو گیا اور فرج میں ڈرین ڈال دیا. اب (نیچے جاری ہے)

ریفریجریٹر سے پالنا ہٹا دیں اور بولڈ کو ایک کٹورا پر رکھیں. جیسا کہ اجزاء شامل ہیں، یہ نالی جاری رہیں گے. Preheat تندور 350 ° F (175 ° C).

03 سے 16

انڈے مارو اور پالش میں شامل کریں

انڈے کو شکست دینے اور پالک میں شامل کرنے کے لئے ایک فورک کا استعمال کریں.

04 سے 16

پنیر کو کچلنے اور پالک میں شامل کریں

اگر Feta پنیر ہاتھ سے کچلنے کے لئے بہت نرم ہے (اگر یہ جلدی سے شروع ہوتا ہے)، ایک کٹورا میں ڈالیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ایک فورک کی ٹین کا استعمال کریں، پھر پالا میں شامل کریں.

05 سے 16

پنیر اور انڈے کو پالک میں ملائیں جب تک تقسیم نہ ہو

انڈے اور پنیر کے ساتھ پالنا اچھی طرح سے یکجا کرنے کے لئے ایک یا دو فورکوں کا استعمال کریں.

06 کا 16

فلیلوف کو اندراج کریں اور شیٹس کو شمار کریں

کیونکہ فلولو کے آدھے شیٹ نیچے استعمال کیے جائیں گے اور سب سے اوپر دوسری نصف، پیکج میں چادروں کی تعداد کی گنتی کرکے شروع کریں گے.

07 سے 16

تیل پین کے نچلے حصے میں نصف فلولو چادریں استعمال کریں

ایک پیسٹ برش کا استعمال کرتے ہوئے تیل کے 2 چمچوں کے ساتھ فلولو چادروں سے ایک ہی یا تھوڑا کم تیل کا پیمانہ. آدھا لگائیں (نیچے پڑھنے جاری رکھیں)

پین میں فلولو، کسی بھی اوورلوپ میں پھینک دیں، اور زیتون کے تیل کے اوپر 2 چائے کا چمچ ڈالیں.

08 کے 16

تیل کے ساتھ فلولو برش کریں

کسی بھی اوورلیپ میں فولڈنگ جاری رکھیں جب تک کہ نیچے کی پرت پین کے نچلے حصے پر فٹ ہوجائے.

09 سے 16

پین میں پالک مرکب ڈالو

10 سے 16

آٹا بھر میں مساوات کو بھرنے کے پالش پھیلائیں

فلولو آٹا کے اوپر یکساں طور پر پالنا اور پنیر مرکبرا پھیلانے کے لئے ایک فورک کا استعمال کریں.

11 سے 16

سب سے اوپر پر phyllo چادروں کی دوسری نصف کو لے لو

سب سے اوپر کے لئے آٹا کے باقی باقی شیٹ استعمال کریں. اوورلیپ میں ڈالیں تاکہ شیشے پین میں فٹ ہوجائیں. (نیچے پڑھنے جاری رکھیں)

ایک اونچائی سب سے اوپر بنانے کے لئے آٹا کے فولوں کو چھپا دیتا ہے، ایک چادر کو اوپر پرت سے باہر رکھتا ہے، اور اسے دوسرے چادروں کے اوپر رکھتا ہے. پین کو فٹ ہونے کے لئے کنچیوں کے ساتھ کناروں کو ٹرمیں.

12 سے 16

20 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں

سب سے نیچے کے نیچے کٹائیں.

16 سے 16

اسے کامل نظر نہیں آتا

Phyllo (فلو) آٹا حیرت انگیز بخشنے والا ہے. کٹ کامل ہونا ضروری نہیں ہے اور سب سے اوپر کو بالکل ہموار نہیں ہونا چاہئے.

14 سے 16

اوپر کے اوپر پانی کے 2 چمچوں کو چھڑکنے کے لئے اپنا ہاتھ استعمال کریں

اپنے ہاتھ میں تھوڑا سا پانی رکھو اور چھڑکیں. پانی کی تھوڑی مقدار کے ساتھ مساوات تقسیم کرنے کے لئے کام کریں. گیلے ہاتھوں سے آٹا چھو نہ کرو.

15 سے 16

350 ° F (175 ° C) پکانا

30-40 منٹ یا سنہری براؤن تک 350 ° F (175 ° C) پکانا.

16 سے 16

کٹ اور خدمت

بھرنے گرم ہو جائے گا، لہذا کھانے سے پہلے ٹکڑے ٹکڑے کر دو. یونان میں، پالک پائی گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر کام کیا جاتا ہے.