یونانی میں: καλαμάρια σαλάτα، واضح کہ لہہہہہہہہہہہہہہہہہہہہہ
یہ گوشت یا آستین استعمال کرنے کے لئے آسان ہے، اور شراب یا آلو کے ساتھ پسندیدہ ہے. جب بڑے اسکواڈ (کامریاری) کے ساتھ بنایا جاتا ہے تو یہ خوبصورت ہے، لیکن اس کے ساتھ ہی چھوٹے کام (تصویر دیکھیں).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ اسکائڈ (تازہ یا منجمد)
- 1 کپ سفید شراب
- 1 بے پتی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 2 سے 3 پنچیاں اجنگو
- ذائقہ کے لئے اضافی کنواری زیتون کا تیل
- سرخ شراب سرکہ ذائقہ
- 1 سے 2 چمچوں اجماع (تازہ، کٹی)
- گارنش: پتلی پیاز پیاز
اسے کیسے بنائیں
سکواڈ کو صاف کرو.
ایک چھوٹا سا سٹو برتن یا ڈچ تند میں پورے سکواڈ، شراب، اور بیل پتی رکھیں. 35-40 منٹ کے لئے ایک فوڑا، کم گرمی اور گھومنا، احاطہ کرتا ہے. ڈرین، اور بجتی ہے. ایک خدمت کرنے والے تلیہ پر رکھیں یا ایک اتسو ترکاریاں کٹوری میں. نمک، مرچ، اور اجنبی کے ساتھ چھڑکیں. زیتون کا تیل اور سرکہ ذائقہ شامل کریں. اجملی اور پیاز سلائسوں کے ساتھ اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 177 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 352 ملی میٹر |
| سوڈیم | 70 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 24 جی |