پسندیدہ نمک کوڈ
کئی صدیوں کے لئے کیتھولک ممالک میں گوشت کی کھپتیں روایت ہوئی ہیں. اس وقت کے دوران، ہسپانوی نے لالچ کا مشاہدہ کیا، گوشت بیکار کھانا پکانا، اور انہوں نے نمک کیڈ مچھلی یا "بیکاکو" ترکیبیں کی ایک وسیع اقسام تیار کی. اگرچہ آج اس کی حفاظت کرنے کے لئے مچھلی نمٹنے کی ضرورت نہیں ہے، روایتی نمکتی "بیکاکالو" برتن مقبول رہتی ہیں کیونکہ وہ بہت مزاج ہیں! سب سے پہلے، نمک لینے کے لئے 24 سے 48 گھنٹے کے لئے پانی میں کوڈ لینا، پھر ساس کے ساتھ تیار کریں - ٹماٹر چٹنی، یا پیپراکا چٹنی، شراب کی چٹنی میں سبزیاں.
01 کے 04
مرچ اور پیاز کی ہدایت کے ساتھ ہسپانوی سیلٹ کوڈ - بیکاولو کون پیمیٹوس یو کیبللانمکین کیڈ ڈشوں کی طرح بہت سے، یہ باسکی ملک سے آتا ہے. نمک کوڈ: لہسن سے زائد زیتون کے تیل میں پہلے سٹائی ہوئی ہے، پھر کٹ پیاز، سبز مرچ اور پکا ہوا ٹماٹر کی بنا پر "پستو" چٹنی میں پھنسے ہوئے ہیں. یہ ایک سوادج ڈش ہے، اور کسی بھی نوشی کے لئے کافی آسان ہے.
02 کے 04
ہسپانوی Paprika مچھلی ہدایت - Pescado al Pimentonیہ ابتدائی کک کے لئے ایک اچھی ہدایت ہے کیونکہ یہ آسان ہے. سب سے پہلے، تازہ کیڈ مچھلی کو بھری کریں، پھر ساکشی ہسپانوی paprika، سرکہ، اور نیبو کے رس سے بنا ایک چٹائی تیار کریں. چٹنی میں پکنکا یہ ایک بہت ہی رنگا رنگ اور خوشگوار ڈش بنا دیتا ہے، اور خاص طور پر خطے کے لئے ایک اچھا کورس. سادہ چاول یا گھر سے بھرا ہوا آلو کے ساتھ خدمت کرو.
03 کے 04
ٹماٹر سوس ہدایت کے ساتھ کیوڈ مچھلی - بااکالو کان ٹومیاگرچہ سال بھر میں کھایا جاتا ہے، یہ ڈش روایتی ہے جو کرسمس اور دھیان کے دوران تیار کرنے کے لئے روایتی ہے. سلٹی کوڈڈ مرچھا ہوا مرچ اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے ملتا ہے . خشک آلو کے ساتھ خدمت کرو.
04 کے 04
پاؤل پاؤس سوس ہدایت کے ساتھ کوڈ - بااکالو ال پائلسBacalao الیل پائلڈ ایک روایتی باسکی ڈش ہے لیکن سپین بھر میں اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. یہ صرف نمک کوڈ (ہسپانوی میں بیکالالو )، لہسن اور زیتون کا تیل کے پتلی سلائسوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے .