Churros سپین کے فرشتوں کے طور پر بھی جانا جاتا خشک آٹا کا اسپین ورژن ہے. وہ دنیا بھر میں مشہور ہیں اور مزیدار ہیں!
بنانے کے لئے منجمد آٹا کی یہ سوادج چھٹیاں آسان ہیں: بنیادی ورژن میں آٹا، پانی، اور نمک کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ شامل ہے. چوروس حیرت انگیز ہیں جب امیر اور کریمی ہسپانوی گرم چاکلیٹ میں ڈوب گئے یا چینی سے چھڑکیں. دار چینی میں عام ٹاپنگ نہیں ہے، لیکن یہ میکسیکن چورو کے ساتھ عام ہے.
مزہ چکھنا
ہسپانوی churros ناشتہ کے لئے عام طور پر لطف اندوز یا ہسپانوی دوپہر ناشتا Merienda نامی کہا جاتا ہے. وہ ڈونٹس کے ہسپانوی ہیں اور کیفے، چورو بار اور اسٹریٹ وینڈر کاروں میں فروخت ہوتے ہیں. روایتی ہسپانوی چوری ایک مختلف شکل اور سائز میں آتے ہیں، سب سے زیادہ عام طور پر لوپ یا چھڑی.
آپ عام طور پر آدھے پلیٹ (میگزین ریزون) کی طرف سے ناپسندیدہ (ایک رقاص) یا کبھی کبھی churros کے حکم دے سکتے ہیں. اگر سڑک کی ٹوکری سے آرڈر کرنا ہے، تو وہ آپ کو کم سے کم رقم کا حکم دے سکتا ہے، جو عام طور پر ایک یورو کی قدر ہے. وہ ایک بڑے کاغذ شنک میں آتے ہیں جو کسی اضافی تیل کو جذب کرتی ہیں.
اس ہدایت کے ساتھ سال کے کسی بھی وقت churros کا لطف اٹھائیں، چاہے آپ سپین میں ہیں یا نہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چوروس کے لئے
- تیل کے لئے تیل
- 1 کپ پانی
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- 1 کپ سفید آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- Topping کے لئے
- ذائقہ کے لئے شوگر یا شہد
اسے کیسے بنائیں
- بڑے پیمانے پر بھاری bottomed frying پین میں سبزی کا تیل، جیسے کینوس یا مکئی کا تیل ڈالو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ چوروس کا احاطہ کرنے کے لئے پین میں 2 انچ کا تیل موجود ہے. وہاں کافی تیل ہونا چاہئے تاکہ وہ فریاد کرتے وقت آزادانہ طور پر پھینک دیں. پین کو الگ کریں.
- ایک درمیانی چٹنی میں، ایک کپ پانی میں ڈالیں. تیل، نمک، چینی، اور ہلچل شامل کریں. پانی کے لئے ایک فوق لے لو.
- جب پانی کے لئے پانی کی منتقلی لگتی ہے تو کپ کو خشک کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور آٹا کی پیمائش کرنے کے لئے اسے استعمال کرتا ہے، کیونکہ اس کے برابر اجزاء آٹا اور پانی ہوتی ہے. ایک درمیانے درجے کے اختلاط کٹورا میں آٹا ڈالیں اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور ہلائیں.
- پانی کے بعد ایک بار، ساسپین کو ہٹا دیں اور بھری ہوئی تیل میں حرارتی تیل شروع کریں.
- آہستہ آہستہ آستین مرکب میں آستین مرکب میں ابلتے ہوئے پانی ڈالتے ہیں، جب تک پھیپھڑوں کے بغیر یہ ہموار آٹا ہوتا ہے، جب تک ایک ٹاسک کے ساتھ مسلسل ہلکا پھلکا نہیں ہوتا. نوٹ: آٹا ایک بیٹریاں کی طرح رننا نہیں ہونا چاہئے، بلکہ چپچپا اور ہموار.
- فوری طور پر چمچ (ایک بڑا کوکی پریس) یا پیسٹری بیگ میں چکن آٹا.
- احتیاط سے گرم تیل (350 سے 375 ف) میں آٹا نچوڑنا اور سنہری براؤن تک بھری کریں. ایک slotted spatula یا طویل سنبھالنے کا ٹینک کے ساتھ ہٹا دیں. ایک کاغذ تولیے پر نالی ڈالیں.
- جب تیل نکالا جاتا ہے تو، انتظام کی لمبائی میں کمی ہے. شہد کے ساتھ چینی یا بھوک کے ساتھ چھڑکیں، ذائقہ اور ذائقہ کریں.