مینی کوئچس

مینی Quiches کے لئے یہ آسان چھوٹا سا طریقہ ایک چھٹی پارٹی میں ، خاص طور پر کرسمس میں اپیٹائزر کے طور پر بہت اچھا کام کرتا ہے. آپ انہیں وقت سے پہلے بنا سکتے ہیں اور انہیں منجمد کر سکتے ہیں. وہ خوبصورتی سے دوبارہ آتے ہیں. وہ ایک پارٹی کے لئے مثالی ہیں کیونکہ وہ مزیدار ہیں، تندور سے باہر، یا باہر کے درجہ حرارت پر کام کرتے ہیں. لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ دو گھنٹوں سے زیادہ تندور یا ریفریجریٹر سے باہر بیٹھے نہیں ہیں. اس وقت کے بعد، انہیں پھینک دیا جانا چاہئے.

آپ اس سادہ ہدایت میں بھرنے کے لئے صرف کھانے کے بارے میں استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ مشروم پسند نہیں کرتے تو پیاز اور لہسن کا استعمال کریں. آپ portabello مشروم کی جگہ میں بیکن شامل کر سکتے ہیں، یا کٹی ہیم یا prosciutto استعمال کر سکتے ہیں. یا ایک اچھا قسم کے لئے مختلف گوشت، سبزیاں اور پنیر کا ایک مجموعہ استعمال کریں.

میں ان چھوٹی سی quiches کو خدمت کرنے کے لئے گرمی کی ٹرے پر رکھنا چاہتا ہوں. لیکن وہ ایک باقاعدگی سے ٹرے پر بہت حیرت انگیز ہیں، کچھ تازی جڑی بوٹیوں اور پوری مشروم کے ساتھ بھرا ہوا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پیکج ریفریجریٹر پائی کرسٹ (2 پائی کرسٹس)
• 1 بڑے پوربیلویلو مشروم
• 1 پیکیج / 8 ونس بٹن مشروم
• 2 چمچوں مکھن
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1/2 کپ کیکڑے کریم
• 1 انڈے
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/8 چائے کا چمچ
• لال مرچ
• 1 کپ سوئس پنیر یا ہاواری پنیر

اسے کیسے بنائیں

1. پائی کراس 20 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو، پھر آہستہ آہستہ 12 "حلقوں کو آٹے ہوئے بورڈ پر پھینک دیں.

2. ایک نم کپڑا کے ساتھ مشروم کو مسح اور کھانے کے پروسیسر میں یا شیف کی چاقو کے ساتھ مسح کریں.

3. مکھن اور زیتون کے تیل کو درمیانی کھلی جگہ میں رکھیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ مشروم کو کھانا پکائیں جب تک کہ تمام مائع باخبر ہوجائے اور مشروم بھوری اور ٹینڈر ہو.

4. تندور سے پہلے 375 ° F تک. چکنائی 2 درجن 1 3/4 "مفن کپ.

5. 3 "کوکی کٹر یا اس کے سائز کے گول گلاس کا استعمال کرتے ہوئے، پائی کرسٹ سے 24 حلقوں کو کاٹ کر (ہر کرسٹ سے 12)، اگر ضرورت ہو تو کچلنے سے بازو. تیار تیار مفن کپ میں دبائیں.

6. اہتمام کپ میں مشروم میں مشروم تقسیم کریں.

7. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے، کریم، نمک اور کینی مرچ کو یکجا اور اچھی طرح سے شکست دی. مشروم میں انڈے کا مرکب ڈالو، ہر مفن کے کپ کے بارے میں 2 چمچ کا استعمال کرتے ہوئے. گرے ہوئے پنیر کے ساتھ ہر ایک چھڑکیں.

8. quiches اٹھائیں 18-20 منٹ یا جب quiches کے مرکز قائم کیا جاتا ہے.

9. پنوں سے ہٹانے سے پہلے گرم، ٹھنڈا 5 منٹ کی خدمت کرنے کے لئے.

10. منجمد کرنے کے لئے، تار ریک پر ٹھنڈا اور ٹھوس تک ایک پرت میں منجمد ہوجائیں. واحد پرت میں ہوا تنگ فریزر کنٹینر میں رکھیں. لیبل اور 3 ماہ تک منجمد

11. دوبارہ شروع کرنے کے لئے، کوکی شیٹ پر منجمد quiches رکھیں اور 350 ° F گرم سے لے کر 12-14 منٹ تک پکانا.