یہ بھاری، معدنیات سے متعلق لوہے کا پینٹ "comales" کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے بہت اچھا ہے لیکن انہیں عام غیر چھڑی یا سٹینلیس سٹیل cookware سے زیادہ اضافی دیکھ بھال اور بحالی کی ضرورت ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لۓ یہ صرف چند اضافی قدم اٹھایا جاتا ہے کہ آپ کا کام آنے والے سالوں تک رہتا ہے.
02 کی 05
ایک کوالٹی خرید
کامال تصویر (سی) 2009 چیلسی کینیئن.
اگر آپ مستند تلاش کر رہے ہیں تو، روایتی مزاحیہ الفاظ "ہیکوچو میکسیکو" کے معنی کو یقینی بناتے ہیں جس کا مطلب ہے "میکسیکو میں تشکیل دیا گیا ہے." اگر آپ کو روایتی مزاحیہ تلاش کرنے کے لئے یقین نہیں ہے تو، میک میک گریجر کی کوشش کریں جہاں آپ آن لائن آرڈر کرسکتے ہیں.
03 کے 05
آپ کے کام کا سامنا کرنا پڑتا ہے
کھانا پکانا کرنے کے لئے اپنے کام کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو "موسم" سب سے پہلے ضروری ہونا چاہئے. موسم بہار کا پہلا مرحلہ یہ ہے کہ اسے تیل یا بالا کے ساتھ کوٹ. آپ کی انگلیوں کے ساتھ سطح پر (سستے اور ہینڈل اور نیچے) پر ایک ادھر کوٹ لگائیں اور ایک تولیہ کے ساتھ اس میں رگڑیں. اضافی طور پر مسح کریں تو تیل کی ایک بھی کوٹنگ بھی ہے.
04 کے 05
اپنا کام مل رہا ہے
تیل کے ساتھ لیپت ہونے کے بعد، ایک ٹھنڈا تندور میں کام کریں. درجہ حرارت 350 ڈگری تک پہنچیں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک پکائیں. تندور کو بند کرو اور اس وقت تک ٹھنڈا نہ کرو جب تک کہ رابطے ٹھنڈا ہو. تیل سے رگڑنے کے لئے ایک تولیہ کا استعمال کریں جب تک کہ مزاحم ہلکا شین باقی نہ ہو.
05 کے 05
استعمال کے لئے تیار
آپ کو پکایا اور آرام دہ اور پرسکون کرنے کے بعد آپ کسی طرح کے طور پر اس کا استعمال کرسکتے ہیں یا کسی بھی ٹکڑے ٹکڑے کے لئے موسمیاتی عمل کو دوبارہ استعمال کرسکتے ہیں. صابن کے ساتھ صابن نہ ڈالو یا ڈشواشر میں ڈال دو ہر استعمال کے بعد صرف اضافی خوراک سے سکریپ اور اس کی سطح پر تیل کی روشنی کوٹ رگڑنا. اگر آپ اسے گیلے بنانا چاہیں تو، صابن کا استعمال نہ کریں اور اسے اچھی طرح خشک کریں اور تیل کی کوٹ لگائیں. ہلکا پھلکا تیل رکھنے والی سطح کو مورچا اور نقصان کو روکنے میں مدد ملے گی. اگر مورچا ہوتا ہے تو، اس کی اون اون یا کورس کے نمک اور دوبارہ موسم کے ساتھ بند کر دیں.