ہومکیک بیف Pho: ایک قدم بہ قدم گائیڈ

01 کے 09

بی ایف ایف بنانے کے لئے اجزاء کی ایک فہرست

تمام ويتنامی آمدورفتوں کے درمیان، بیف ایف اے ارجنٹائن کے سب سے بہترین نام سے جانا جاتا ہے اور سب سے بہتر ویتنام سے باہر محبت کرتا ہے. یہ کیا منفرد ہے؟ دیگر جنوب مشرقی ایشیائی ممالک کے نوڈل سوپ سے کیا فرق ہے؟ خفیہ بھائیوں میں ہے. اس مرحلے سے مرحلہ گائیڈ میں، ہم شوق کے ساتھ شروع ہونے والی نوف فلو اور نڈل سوپ کے ساتھ ختم ہو جائیں گے.

سب سے پہلے، اجزاء کی ایک چیک لسٹ جس میں ہم چار حصوں میں تقسیم کریں گے. شوروت اجزاء کے لئے پیمائش آٹھ سے دس کٹ پی ایچ او کے لئے کافی شوروت پیدا کرتی ہے.

A. بروت

1. لبنان کا ایک اسٹاک
2. ایک چھوٹا سا دار چینی چھال
3. 5 سے 7 لونگ
4. 1/2 کرنل بیجوں کے چائے کا چمچ
5. 1 اسٹار اینور
6. 5 سے 7 کالی مرچ کاک
7. لہسن کے 2 سے 3 بازو
8. ادرک کا ایک چھلانگ
9. ہڈی میرو اور بیف پونچھ کے ساتھ گوشت کی چمک (تقریبا 1.5 کلو گرام وزن)
10. مچھلی کی چٹنی

B. چاول نوڈلس

جتنی جلدی آپ پسند کرتے ہیں، سینٹ پتلی، گوشت کی لچک یا راؤنڈ (سوکیہکی کٹ کام کرتا ہے) کے پتلی سلائسیں

D. گارنش

1. تازہ مینگ بین مصالحہ جات
2. تازہ نیبو بیسل پتیوں
3. تازہ ٹکسال پتیوں (سپیرمنٹ سفارش کی جاتی ہے)
4. ہاتھ سے ٹھنڈا
5. اسکیلئنز، انچ انچ کی لمبائی میں کاٹ
6. چونے کی چادریں

02 کے 09

فو بروت کے لئے مصالحے روسٹ

مصالحے-لکڑی، سلنر کی چھڑی، لونگوں، مرجان کے بیجوں، ستارہ اینس، لہسن، انگلی اور کالی مرچوں کو باندھنے سے شروع کریں. جب تک مہدائی بڑھتی ہے تو وہ درمیانے گرمی کے ارد گرد اس کے اوپر دھونا اور ادرک اور لہسن کے کناروں کو ہلکے ہوئے بھری ہوئی ہیں.

ویتنام میں، ادرک اور لہسن کے بازو کھلے شعلہ پر ٹھوس ہوتے ہیں اور اس کے ارد گرد تبدیل ہوجاتے ہیں جب تک سطح سکور نہیں ہوتا. جلانے والی کھالیں ختم ہو جاتی ہیں اور اس سے پہلے کہ انگوٹھے اور لہسن کو برتن میں شامل کیا جاسکتا ہے. آپ اس طرح ایسا کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں؛ شوروت اس طرح کے ذائقہ کے ذائقہ سے فائدہ اٹھائے گا جو ادرک اور لہسن کو ختم کرے گی. گھر کھانا پکانے کے لئے، تاہم، برتن کا پانی کافی ہے.

جب مصالحے کو برباد کیا جاتا ہے، تو اسے الگ کر دیں.

03 کے 09

بیف شینک (بون میررو کے ساتھ) اور بیف بروت کے لئے بیف ٹیل

کیوں گوشت کی یہ کٹ؟ اور کیوں اس بات کی وضاحت کرتے ہیں کہ بیف شینکس کو ہڈی میرو ہونا چاہئے؟ کیونکہ یہ وہی ہے جسے گوشت فو وروتھ بہت سوادج بناتا ہے. طویل عرصے سے ہڈیوں کو ہڈیوں اور زوال کے شور سے ڈھونڈیں گے.

گوشت کی پٹی میں گوشت کے ارد گرد ٹھنڈا ہوتا ہے جس میں شوروت کو ایک امیر بنا دیتا ہے.

بیف شینکس اور پٹی کو ایک برتن میں رکھیں. پانی کے ساتھ احاطہ کریں اور ابال لائیں.

04 کے 09

اسکیم ہٹانے کے لئے پری بلنگ بیف صاف برoth بنا دیتا ہے

بیف شینکس اور پونچھ کو تقریبا دس منٹ کے لئے ابھرائیں تاکہ سکھوں کی سطح کو بڑھا سکے.

پانی سے پھینک دو

برتن صاف یا صاف صاف کریں.

نل کے تحت گوشت کی ٹکڑوں کو کھو دیں. وہ مصالحے کے ساتھ اب تیار کرنے کے لئے تیار ہیں.

05 کے 09

بیف اور سمر کے لئے تازہ پانی اور مسالیں شامل کریں

برتن میں رینڈ بیف رکھیں. پھر پانی سے ڈھانپیں. مچھلی کی چٹنی کے تمام ذہنی مصالحے اور تقریبا دو چمچ شامل کریں. تین سے چار گھنٹے کے لئے ڈھکنا اور گھومنا. یہ سست کھانا پکانے والا ہے جو گوشت کی ہڈیوں اور مسالوں کو ذائقہ ذائقہ کے ذائقہ سے نکال دے گی. ہر گھنٹے ذائقہ اور مزید مچھلی کی چٹنی شامل کریں.

سہولت کے لئے، آپ کو پنیر میں ڈالنے سے پہلے مصالحہ جات چیزوں کے ایک ٹکڑے میں رکھ سکتے ہیں اور کپڑا باندھ سکتے ہیں. یہ آسان طور پر برش کو بھوک لینا آسان بنائے گا جس میں بعد میں اس کی روک تھام کی ضرورت ہوتی ہے.

06 کے 09

چاول نوڈلس پانی میں لینا

ورزش تیار ہونے سے پہلے تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے، چاول نوڈلس کو ایک کٹوری میں رکھیں اور کافی پانی میں ڈالیں تاکہ وہ مکمل طور پر ان کو بند کردیں. نوڈلس کی چوڑائی اور موٹائی پر منحصر ہے (چاول نوڈلس کئی سائز میں آتے ہیں)، جھاڑو سے بیس سے چالیس منٹ تک کہیں بھی لے جا سکتا ہے. جو کچھ آپ کے بعد ہو وہ طویل عرصے تک ان کو ضائع کرنا ہے جب تک کہ وہ پائیدار اور ناپسندیدہ ہوجائیں. ایک بار وہ کرتے ہیں، نوڈلس نالی.

07 کے 09

چاول نوڈلس

ایک برتن میں پانی کو ابالیں جس میں کافی تعداد میں اضافہ ہوا جا سکے.

باورچی خانے کے مکڑی میں نوڈلس اور تقریبا تین منٹ کے لئے چمک رکھو. محفوظ اطمینان کیلئے پیکیج ہدایات کو چیک کریں. نہیں ختم ہوا ڈرین.

کٹوروں میں نوڈلس تقسیم کریں جس میں تم گوشت کی پی ایچ او کی خدمت کرنا چاہتے ہو.

کٹوری کے ایک طرف نوڈلس کو پش کریں اور دوسرے طرف سے پتلی خام مال میں رکھیں.

08 کے 09

آرام دہ اور پرسکون گھنٹے کے بعد، بروت Pho بنانے کے لئے تیار ہے

تین سے چار گھنٹے کے بعد ابھرتے ہوئے، ورزش تیار ہے. مائع خراب ہوگیا. اگر آپ نے صحیح طریقے سے پہلے سے باخبر قدم کیا تو، شوروت صاف ہونا چاہئے، ابرہام نہیں ہونا چاہئے. سمت بھوک رکھو. پچھلے وقت ذائقہ اور مزید مچھلی کی چٹنی شامل کریں، اگر ضرورت ہو.

گرم، شہوت انگیز برتری براہ راست نوڈلس اور گوشت کے ساتھ کٹوریوں میں لٹکا دیں. گرمی کافی کافی گوشت بنائے گی تاکہ ربڑ کو تبدیل نہ ہو.

09 کے 09

تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گارنش بیف Pho

تازہ منگ بین مچھروں، نیبو بیسل، ٹکسال پتیوں، سلنڈروں اور اسکالینسوں کے ساتھ گرنش کا گوشت پی ایچ او. آپ انہیں براہ راست نڈلوں اور گوشت کے اوپر یا بائیں جانب کٹورا میں رکھ سکتے ہیں.

سایہ میں چونے کی چادروں کے ساتھ فوری طور پر بیف ایف اے کی خدمت کریں.