چینی اور تائیوان کے کھانا میں مینگ بین کی نچوڑیں سب سے مقبول سبزیوں میں سے ایک ہیں. وہ بہت سے مختلف طریقوں میں پکایا جا سکتا ہے، بشمول انہیں اپنے نوڈل سوپ میں شامل کرنے، بہار کے رول یا ڈمپلنگ بھرنے کے لۓ شامل کرنا. آپ ان کو اپنے اپنے یا مختلف قسم کے گوشت کے ساتھ بھی ہلچل کر سکتے ہیں.
آپ کے مقامی سپر مارکیٹ میں فروخت شدہ مانگ بین مصیبتیں عام طور پر مینگ بین مچھر ہیں. چینی کھانا پکانے میں دوسرے عام طور پر استعمال ہونے والی سیم سیمی سویا بین مسکراہٹ ہیں لیکن کچھ علاقوں میں ان کی تلاش کرنے میں مشکل ہوسکتا ہے.
بین مصیبتیں پروٹین اور وٹامنز بی اور سی میں زیادہ ہیں، باقاعدگی سے آپ کی غذا میں غذا کو فروغ دینے کا باقاعدہ طریقہ ہے. وہ کیلوری میں کم ہیں اور تقریبا کوئی چربی نہیں رکھتے ہیں. بین مرغیاں بھی ایک وٹامن سی اور بی کے ساتھ ساتھ فولک ایسڈ کو کھونے کے لئے بھی بہترین طریقہ ہے، جو آپ کو انیمیا اور پیدائشی خرابیوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
ذیل میں ایک بہت اچھا چینی ہلکا پھلکا مینگ بین ہدایت پھیلا ہوا ہے جہاں آپ اپنے پسماندہ مریضوں کو استعمال کرسکتے ہیں. یہ ہدایت شاکر ہے لیکن آپ آسانی سے کسی بھی گوشت کو آسانی سے شامل کرسکتے ہیں. پولٹری خاص طور پر بھری ہوئی برتنوں میں ہلچل ہے. شیلیفش، جھگڑا کی طرح، اس سوادج ہدایت کے ساتھ بھی اچھی طرح سے جاتا ہے. انتخاب آپ پر ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ / 450 جی. بین
- 1 کڑا ہوا موسم بہار پیاز
- لہسن کے 2 لونگ، کھنگالیں
- نمک چکھو
- مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
مینگ بین پھیلنے کو تیار کرنے کے لئے
- بینوں کے نچوڑوں سے "بال" کو ہٹا دیں. بالوں کا پھل کی چھڑک ہے. یہ قدم اختیاری ہے لیکن اگر آپ اس ڈش کے بال کے بالوں کو ہٹا دیں تو بہتر لگ رہا ہے اور ساخت تھوڑا بہتر ہوتا ہے. لیکن اگر آپ کے پاس وقت نہیں ہے تو آپ اس کے بال کے شعبے کو چھوڑ سکتے ہیں کیونکہ یہ کافی ہے.
- ٹھنڈے پانی کے تحت مکھیوں کی نچوڑیں اور 5 منٹ کے لئے پانی میں بین مچھریں نکالیں. پانی صاف کرو. کولڈر میں سیم مرچوں کو چھوڑ کر آدھے گھنٹہ کے لئے سیم کے پھیلاؤ پر زیادہ سے زیادہ پانی سے چھٹکارا حاصل ہوتا ہے.
ہلکا پھلکا تیار کرنے کے لئے
- لہجے میں 1 چمچ کا کھانا پکانا تیل کو گرم کریں اور لہسن کی خوشبو تک جب تک لہسن میں سب سے پہلے کھینچیں.
- 30 سیکنڈ کے لئے بھوک مرچوں میں پھینکیں اور فوری طور پر ہلکا پھلکا شامل کریں اور موسم بہار پیاز کو شامل کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ 30 سیکنڈ اور موسم کے لئے ہلکا پھلکا لگائیں تو پھر خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
نمک اور نمکین کا استعمال کرنے کی بدولت اس ہدایت پر تھوڑی مختلف تبدیلی کے لۓ سویا ساس کی چمچ اور نصف چائے کا چمچ شامل کرنے کی کوشش کریں. اس کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہو جانے سے پہلے چند منٹ میں تیل شامل کریں.
Liv Wan کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 415 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،281 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 77 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 11 جی |