یہ حیرت انگیز مفین ساخت اور ذائقہ کے ساتھ بھری ہوئی ہیں. تازہ کرینبیریوں کا ذائقہ باہر کھڑا ہے، اور قددو کے بیج موسم کے لئے بہترین اضافے ہیں.
کئی مختلف ذائقہ اور اضافہ کے لئے ہدایت کے نیچے مختلف حالتوں کی جانچ پڑتال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ قددو کے بیج (گولڈ، خام یا چکنائی،
- تقسیم )
- 5 چمچوں مکھن (نرم)
- 1 1/2 کپ چینی
- 2 بڑے انڈے
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا (9 ونس )
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ دودھ
- 2 کپ تازہ (یا منجمد) کرینبیریز (کسر سے کم)
- گارنش: دار چینی چینی چھڑکیں
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ لیٹرز کے ساتھ لائن 12 مفن کپ. تندور 375 ° F تک گرم کریں.
- درمیانے گرمی میں ایک خشک سکلیٹ میں، قددو اور مہاکاوی تک تک، قددو کے بیجوں کو، مسلسل ہلکا پھلکا. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، جب تک اچھی طرح سے مرکب جب تک چینی کے ساتھ مکھن شکست نہ دی. انڈے اور وینیلا میں مارو.
- ایک اور کٹوری میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، اور نمک شامل ہے. اچھی طرح سے مرکب کریں.
- دودھ کے ساتھ متبادل کرنے والے پہلے مرکب میں خشک مرکب شامل کریں. مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- کرینبیریوں اور 1/2 ٹوسٹڈ قددو کے بیجوں میں کپ.
- مفن کپ بھریں 3/4 مکمل کریں. باقی ٹھوس قددو کے بیجوں کے ساتھ مفین چھڑکیں.
- اگر مطلوبہ ہو تو دارال چینی کے ساتھ ہر مفن چھڑکیں.
- 20 سے 25 منٹ تک مفینوں کو پکائیں، جب تک اچھی طرح سے بھوری نہ ہو. ایک مفن کے مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا ٹکڑا صاف ہونا چاہئے.
تغیرات
- کرینبیری-پیکن مفین: کٹائی، 3/4 کلو کا کٹ، ٹوسٹ شدہ پکنان کا استعمال کریں اور قددو کے بیجوں کو چھوڑ دیں. پکنان کے 1/2 کپ بیٹریاں میں شامل کریں اور باقی 1/4 کپ ٹاپ کرنے کے لئے استعمال کریں.
- کرینبیری- اخروٹ مفینز: کاٹو اخروٹ کے 3/4 کپ کا استعمال کریں اور قددو کے بیجوں کو چھوڑ دیں. کٹ واٹیاں 1/2 1/2 کپ کے بیٹریاں میں شامل کریں اور باقی 1/4 کپ ٹاپ کرنے کے لئے استعمال کریں.
اسٹور، منجمد اور ریہیٹ Muffins کیسے کریں
- تازہ بیکڈ اور ٹھنڈی ہوئی muffins اسٹور زپ قریبی بیگ یا کنٹینر میں 3 دن تک سیل.
- ایک پرت میں بیکنگ شیٹ پر منجمد muffins اور پھر زپ کے قریب فریزر بیگ میں ڈالیں (ایک پرت میں رکھنے کے لئے کوشش کریں). انہیں نام اور تاریخ کے ساتھ لیبل کریں، اور 3 ماہ تک منجمد کریں. ریفریجریٹر میں یا کمرے کے درجہ حرارت میں منجمد muffins تقریبا 2 گھنٹے تک پھیلایا.
- منجمد muffins دوبارہ شروع کرنے کے لئے، ورق میں لپیٹ کریں اور انہیں پہلے سے ہی 350 ° F تندور میں 15 منٹ کے لئے ڈالیں. ایک کاغذ ٹولز اور مائکروویو میں مختصر طور پر، تقریبا 20 سیکنڈ، یا صرف گرم تک پہنچنے میں ایک مفن لپیٹ.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 307 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 91 ملی گرام |
| سوڈیم | 449 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |