سپین میں چاکلیٹ

چاکلیٹ نئی دنیا سے ایک خوشگوار ہے جسے XVI صدی میں سپین میں واپس لایا گیا تھا. کچھ مؤرخ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ "چاکلیٹ" لفظ نیکی (آزیک) لفظ چاکلیٹ یا xocolatl سے آتا ہے. دوسروں پر یقین ہے کہ یہ میان چاکلیہ Haa سے ہے ، جس کا مطلب ہے "گرم پانی." ہم کبھی بھی کبھی نہیں جان سکتے ہیں کہ "چاکلیٹ" لفظ کہاں سے آتا ہے، لیکن ہم جانتے ہیں کہ چاکلیٹ ہر ثقافت کے لوگوں پر خاص اثر پڑتا ہے.

میانس نے چاکلیٹ کا استعمال کیا ہے کہ مٹھائیوں کے ساتھ مذہبی تقریبات کے لئے مسالیدار پینے کے لئے ملا اور Aztecs کے ساتھ تجارت کی جا سکے، جو خود کوکو کو بڑھنے میں کامیاب نہیں تھے. ازٹیک کلچر میں اعلی طبقے اور پادری صرف وہی تھے جو اس کی اعلی قیمت کی وجہ سے فورا، مسالیدار پینے کو پیار کر سکتے تھے.

اگرچہ کرسٹوفر کولمبس 1502 میں "کواکو" کی "دریافت" کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، تو وہ اس کا احساس نہیں تھا کہ وہ کیا تھے یا وہ کتنا قیمتی تھے! ہم جانتے ہیں کہ ہرنن کارٹیز نے پینے کی کوشش کی اور اسے 1544 میں ہسپانوی میں کیکو بیانو واپس بھیجنے کے لۓ کریڈٹ کیا گیا. ہسپانوی محققین نے کواکو سے بنائے جانے والی مشروبات کو پسند کیا، لیکن کچھ بھی شامل ہے کہ میانز اور ازٹیکس نہیں سکتے. اسپینارڈز نے کوکا واپس سپین کو لائے، لیکن تقریبا ایک صدی کے لئے یورپ کے باقی حصوں کی تلاش میں ناقابل یقین حد تک دریافت کی. ایک بار باقی یورپ نے یہ نیا پینے کا ذائقہ چکھایا، یہ ایک منجمد بن گیا جو براعظم بھر میں گزر گیا تھا. یورپ کے نفاذ اور اشرافیہ صرف وہی تھے جو چاکلیٹ پینے کے قابل ہوسکتے تھے، کیونکہ اس کے دو مہنگا درآمدات - چینی اور کیکو بنا دیا گیا تھا.

یہ نوٹ کرنا دلچسپی رکھتا ہے کہ اگرچہ چاکلیٹ یورپ میں تمام غصہ تھا تو 1800 کی دہائی تک یہ صرف ایک پینے ہی رہے جب جب صنعتی انقلاب کی ٹیکنالوجی مائع کی شکل سے مائع کی شکل میں ٹھوس سلاخوں میں تبدیل ہوگئی اور بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والی پیداوار نے عوام کو سستی کی بنا پر نیک کام کیا.

چاکلیٹریا

اس کی تلاش کے وقت کے بعد سے، ہسپانوی چاکلیٹ کے ساتھ obsesionados (پاگل) رہا ہے.

چاکلیٹ پینے کے اداروں کو سپین میں چاکلیٹریا کہا جاتا ہے اور میٹھا، امیر مشروبات، ساتھ ساتھ کیک اور پیسٹری کی خدمت کرتی ہے. تو انڈرڈرڈ میڈریڈینس تھے جو پوپ سے پوچھتے تھے کہ چاکلیٹ کو خارج کرنے کے لئے پوپ کے متعلق قوانین کو تبدیل کرنے کے لئے! اس دن، چاکلیٹ معیاری ناشتہ دار پینے، خاص طور پر میڈرڈ میں ہے. چاکلیٹ کون چوروس (فرٹریوں کے ساتھ گرم چاکلیٹ) سپین کے ارد گرد ایک مقبول ناشتا ہے.

چاکلیٹ اور چوروس

چاکلیٹ اور چرچ ایک بہت مقبول ناشتا ہیں. تاہم، صبح کے وقت 5:00 یا 6:00 بجے کلبوں کو چھوڑنے والے ہسپانوی رات اللوس کو چاکلیٹریا یا چوریہیا میں بستر میں پھینکنے سے پہلے کچھ چاکلیٹ کون چورو کرنے کے لئے روکنے کے لئے جانا جاتا ہے!

• ہسپانوی گرم چاکلیٹ ہدایت

وسائل

مندرجہ ذیل درج ذیل ویب سائٹس اس مضمون کو لکھتے ہوئے حوالہ دیتے تھے. اگر آپ چاکلیٹ کے بارے میں مزید پڑھنا چاہتے ہیں، تو مزید جاننے کیلئے مندرجہ ذیل ویب سائٹ ملاحظہ کریں.

• سمسونسن انسٹی ٹیوٹ کی چاکلیٹ کی مختصر تاریخ، چاکلیٹ کے بارے میں مختصر مضمون اور ویڈیو.

اگر آپ چاکلیٹ کی تاریخ کے مختصر ٹائم لائن میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو ذیل میں ویب سائٹ بہت ساری معلومات کے ساتھ ایک سادہ ٹائم لائن ہے:

• چاکلیٹ کی تاریخ. ایک چاکلیٹ ٹائم لائن: انسان کے پسندیدہ فوڈز کی ایک پیروی کریں