ریمولاڈ ایک میئونیز چٹنی ہے یا فرانسیسی مادہ کے ساتھ ڈریسنگ. یہ لفظ فرانسیسی لفظ سے آتا ہے - Picard dialect - ramolas ، جس کا مطلب ہارسریش . یہ ہارسریش کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، اگرچہ گھوڑوں اور بغیر کسی اجزاء کے بہت سے ورژن موجود ہیں. نیو اورلینز ریمولیڈ عام طور پر فرانسیسی ورژن کے مقابلے میں بہت اچھا ہے اور اس میں پیپیراکا، کٹی اجمی، کھنڈے ہوئے انڈے، کری پاؤڈر، ٹیباسکو، کیچپ اور دیگر اضافے شامل ہیں. ایک سوادج نسخہ ٹارٹ کی چٹنی کے ساتھ، کٹا کیپوں اور کارنکونوں کے ساتھ اسی طرح کی ہے.
ممکن ہوسکتا ہے کہ ایک فرانسیسی فرانسیسی ورژن میں پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ آکویو کی ذات شامل ہوسکتی ہے. آپ ڈنمارک، جرمنی، آئس لینڈ، ناروے، سویڈن، نیدرلینڈز اور بیلجیم سمیت بہت سے دوسرے ممالک میں ریمولیڈ چٹنی کے ورژن تلاش کریں گے. یہ ڈچ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا مختلف قسم کے فوڈوں سے پھیل جاتی ہے، بشمول فرانسیسی فرش، مچھلی، گرم، شہوت انگیز کتوں، اور روسٹ گوشت سینڈوچ بھی شامل ہیں. جرمنی میں، آپ کو اپنے آلو کی ترکاریاں میں ریمولیڈ چٹنی مل سکتی ہے.
یہ آسان ورژن اجماع اور سبز پیاز کے ساتھ، معیاری میئونیز اور سرسبزی کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اگر آپ کو کریورٹ سرسبز نہیں مل سکا تو، ایک اچھے معیار کے پورے اناج سرس یا مسالیدار براؤن سرسری کا استعمال کریں.
ریمولیڈ چٹنی مچھلی، شیلفش، یا کیکڑے کیک کے ساتھ حیرت انگیز ہے. یہ مچھلی ٹاسک کے لئے بہترین پھیلا ہوا ہے اور یہ غصے یا جھلکنے والے پووں کے لڑکوں پر بہت اچھا ہے. چٹنی ایک خشک چکن سینڈوچ اور برگر کے ساتھ بھی سوادج پھیلا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ تازہ اجملی پتیوں کاٹا
- 2 چمچوں پتلی کٹی سبز پیاز، سفید اور سبز حصوں
- 2 چمچوں پتلی میٹھی اچار کٹی
- ڈیش لہسن پاؤڈر
- 1/2 کپ میئونیز
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل یا سبزیوں کا تیل
- 2 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1 چائے کا چمچ کیریئر سرپرست
- کچھ ڈراپ Worcestershire چٹنی
- سفید یا تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹوری میں کٹی اجمی، سبز پیاز، اچار، لہسن پاؤڈر، میئونیز، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، سرواں، کنسرشیر چٹنی، اور تازہ زمین سفید یا کالی مرچ شامل. اچھی طرح سے مرکب کریں.
- کم از کم 1 گھنٹہ بہترین ذائقہ کے لئے ڈھکانا اور ریفریجویٹ کریں، یا اچھی طرح سے ٹھنڈے تک.
- ہتھیاروں کی چٹنی کا تقریبا 1 کپ بناتا ہے. کیکڑے کیک، مچھلی، تلی ہوئی سمندری غذا، چکن، برگر، اور سینڈوچ وغیرہ کے ساتھ پھیلنے یا ڈپ کے طور پر خدمت کریں.
تغیرات
- ایک مرچھی چٹنی کے لئے 1/4 چائے کا چمچ زمین کینی مرچ یا گرم چٹنی کا پھیلاؤ.
- اضافی رنگ اور ذائقہ کے لئے کچھ میٹھا پیراکر میں ہلچل.
- مخلوط کرنے کے لئے تیار ہارسریش کا 1 چمچ شامل کریں.
متبادل
- ایک اچھے معیار پوری اناج سرسبز کے ساتھ کروم سرس بدل دیں.
- کٹی کارنچون یا گیرکنز کے ساتھ میٹھی اچار بدل دیں.
- پتلی کٹ مٹی کے ساتھ سبز پیاز کو تبدیل کریں.
ریمولیڈ سوس بمقابلہ ٹیٹار چٹنی
ریمولیڈ چٹنی کو ٹارٹ چٹنی کے ذائقہ میں ملتا ہے. دونوں میئونیز کے ساتھ کئے جاتے ہیں اور اس میں بہت سے اجزاء شامل ہوتے ہیں. لوئیزا ہتھیاروں کی چٹنی عام طور پر پتھر کی زمین یا کرور سرسبز پر مشتمل ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 138 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 452 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |