تندور میں آہستہ بہادر یہ گوشت، ملک کی طرز سورج کے ریبوں کو ٹینڈر اور مزیدار بنا دیتا ہے.
تیار کرنے کے لئے یہ ایک آسان ڈش ہے، اور تندور زیادہ تر کام کرتا ہے. روزمرہ کا کھانا کھانے کے لئے میشڈ آلو اور آپ کے پسندیدہ سائڈ سبزیوں کے ساتھ ریبوں کی خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ملک کی سٹائل سورج کے ریبوں میں 3 1/2 سے 4 پونڈ ہڈی (یا تقریبا 2 سے 2 1/2 پاؤنڈ بے حد)
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 3 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل (
- تقسیم )
- 1 بڑے پیاز (
- کٹی یا کٹائی)
- 1 بڑے گاجر (diced)
- 2 ریب کیلوری (کٹی)
- 3 سے 4 درمیانے للی لہسن (پتلی کان کنی)
- 3/4 کپ سیب سیڈر
- 1/4 کپ سیڈر سرکہ
- 1 کپ
- چکن شوربے
- 2 چمچوں
- ٹماٹر پیسٹ
- 2 بیل پتیوں
- 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی تھامے
اسے کیسے بنائیں
- تندور 300 ایف (150 سی / گیس 2) کو گرم کریں.
- ککر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ سور کا گوشت کی چھڑیاں چھڑکیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے ڈچ کے تندور میں زیتون کے تیل کی چمچیں. اگر ضروری ہو تو ریچوں میں، بیچوں میں شامل کریں، اور تمام پہلوؤں پر بھروسہ کریں. ایک پلیٹ پر ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- بائیں جانب زیتون کے تیل کی باقی 1 چمچیں شامل کریں. پیاز، گاجر اور اجماع شامل کریں. کک، پیاز تک ہلانا، پارابلی اور ہلکا پھلکا بھوری ہے. معدنی لہسن میں شامل کریں اور 1 سے 2 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- پین میں واپس پین میں شامل کریں. ایک کٹوری میں، سیڈر، سرکہ، چکن بروت، اور ٹماٹر کا پیسٹ جمع کرو. اچھی طرح سے مرکب بیل پتیوں اور تھائیوں کو شامل کریں؛ ریبوں پر ڈال دیں. ڈچ تندور اور 3 گھنٹوں تک، یا بہت ٹینڈر تک پکانا.
- رس سے چربی سکھائیں اور خلیوں کی پتیوں کو ہٹا دیں. اگر ضرورت ہو تو ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، جوس موڑ (ذیل میں ملاحظہ کریں).
- جوش یا مچھلی والے آلو کے ساتھ سبزیوں اور جوس کے ساتھ ریبوں کی خدمت کریں.
- 4 سے 6 تک خدمت کرتا ہے.
نوٹ: جوس موڑنے کے لئے، ٹھنڈے پانی کے 2 چمچوں کے ساتھ 1 1/2 1/2 چمچ آٹے کو یکجا کر سکیں، ہموار تک ہلانا. سٹوٹپپ پر چمکنے والی چمکدار رسیں؛ موٹی ہونے کے بعد، آٹا مرکب میں ہلانا اور کھانا پکانا.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 826 |
| کل فیٹ | 45 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 246 مگرا |
| سوڈیم | 379 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 81 جی |