لوزیانا کا اور سب سے زیادہ کلاسک برتن میں سے ایک اور نیو اورلینز، جمبلایا چاول، ساسیج، چکن، کبھی کبھی سورج اور سمندری غذا، اور سبزیوں کی ایک حیرت انگیز، ناقابل اعتماد میڈل ہے (جس میں "تثلیث" - پیاز، سبز مرچ، اور الیکشن شامل ہیں) . یہ خطے کے سب سے زیادہ پسندیدہ برتن میں سے ایک اور بہت اچھی وجہ سے ہے.
زاتنین کے لوگ، جو چیز یا دو چیزوں کے بارے میں جان بوجھ کر کروم اور کجون کے کھانے کے بارے میں جانتے ہیں، جوبلایا کی تاریخ کی وضاحت کرتے ہیں: 1780 ء میں نئے اورلینز میں آنے والے زعفران تقریبا ناممکن تھے، جس کا مطلب ہے کہ ہسپانوی کالونیوں نے ان کے محبوب پایلا . مقامی موسمیات کا ایک مرکب پیدا ہوا تھا، جرمن تارکین وطن، مرغوں اور سمندری غذا سے گزرے ہوئے جنوبی لوئیزا میں متعارف کرایا گیا سوسجوں سے اینڈیلی ساسیج تیار ہوگیا، اور اسی طرح جمبویا کو پیدا کیا گیا. نام پروجنل لفظ "جامبلایا" سے آتا ہے جس کا مطلب ایک مرکب یا میشپ ہے، اور اس کے ذائقوں کی اس منفرد مرکب کو ظاہر ہوتا ہے. کرین کا موسم گرما اور کینی مرچ کا ایک صحت مند خوراک یہ ایک ڈش بنا دیتا ہے جو آپ کے منہ میں سامنے اور مرکز رکھتا ہے، لیکن آپ موسمی طور پر آپ کو اپنی مرضی کے مطابق سر کر سکتے ہیں.
کبھی کبھی گوشت بھوری ہوئی اور پھر پین سے ہٹا دیا، اور سبزیوں کے بعد بعد میں مرکب میں شامل کیا اور چاول اور مائع شامل کردیئے گئے ہیں. یہ ایک اچھا قدم ہے جب آپ کا وقت ہے، لیکن اس شارٹ کٹ کے ورژن میں ہم اسے چھوڑ دیتے ہیں، اور کوئی بھی سمجھدار نہیں ہوگا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 1/2 پاؤنڈ انڈویل ساسیج (1/4 انچ سلائسس میں کاٹ)
- 1 پونڈ چکن ران (بے حد، چمکیلی، ٹرم اور 1 انچ کیوب میں کاٹ)
- 2 پیاز (کٹی)
- 2 سبز مرچ (مردار، بیج، اور diced)
- 4 ریب کیلوری (diced)
- 1/2 کپ اسکالینس (ذبح، سفید اور سبز حصوں)
- 2 چمچدار لہسن (
- منفی)
- 2 1/2 کپ چاول (طویل اناج، parboiled)
- 1 چمچ کے علاوہ 2 چمچ زٹینین کی کرسی سیزننگ
- 1 چائے کا چمچ کینی مرچ (یا ذائقہ؛ اگر آپ کے بچے گرم میں نہیں ہیں تو کم سے شروع کریں!)
- 1/14 ounces ٹماٹر (کچل)
- 3 1/2 کپ چکن شوروت
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے اونچی گرمی پر تیل کی ایک بڑی بڑی چٹنی میں تیل کو گرم کریں. بھوری رنگ کے تقریبا 5 منٹ تک براؤن ساسیج. چکن کو شامل کریں اور جب تک چکن ہلکا پھلکا بھری ہوئی نہ کیں تو کھانا پکانا جاری رکھیں، لیکن تقریبا 5 منٹ کے اندر پکایا نہیں. جب تک سبزیوں نے نرمی شروع نہیں کی ہے، تو 5 منٹ کے لئے پیاز، مرچ، کتان، شیلین، لہسن اور سوٹ شامل کریں.
- چاول، کروری میں موسم بہار، اور کینی مرچ میں ہلچل اور ہلکے جب تک چاول مخلوط کے ساتھ اچھی طرح سے لیپت نہیں ہے. کچلنے والے ٹماٹر اور شوروت شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. مرکب ایک ابھرنے کے لۓ، پھر گرمی کو کم کریں، پین کا احاطہ کریں، اور چاول ٹینڈر تک تقریبا 25 منٹ تک نرم آرام دہ رکھو. اور مائع جذب ہو چکا ہے. اچھی طرح سے ہلچل اور گرم کی خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 554 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 90 ملی گرام |
| سوڈیم | 894 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 28 جی |