دیگر فوڈز اور عام پیمائش کے لئے دالوں کو کم کرنا

اگر آپ سبزیوں کے حامل ہیں، ذیابیطس ہو یا گلوون سے آزاد طرز زندگی کی پیروی کریں تو، آپ کے غذا سے غائب ہونے والے کچھ کھانے والے کھانے کے لئے دالوں کا ایک بڑا متبادل ہے. مثال کے طور پر، دال لوہے اور پوٹاشیم کی آپ کی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ عام طور پر گوشت یا کیلے میں پایا جاتا ہے.

دالوں کو ہزاروں سالوں تک انسان کو برقرار رکھا گیا ہے. بعض کھانے کی چیزوں نے ایک بار دالوں کو غریب آدمی کے کھانے کے طور پر سمجھا اور کھانے سے انکار کر دیا کیونکہ وہ اتنی سستی ہیں.

اگرچہ وہ سستی ہوسکتے ہیں، اگرچہ دال بہت غذائیت، بھرنے، اور بالآخر تمام دانیوں کا سب سے زیادہ ذائقہ ہے.

غذائیت مساوات اور دیگر فوڈ سبسائزیشن

ریشہ اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ میں ہائی، ان کے لئے دالوں کا ایک اچھا اختیار ہے جو کم موٹی یا کم کیلوری ڈایٹس ہیں. سبزیوں اور ویگانسوں کے لئے جو گوشت نہیں کھاتے ہیں، دال ایک اچھا متبادل پروٹین ہیں. خشک دالوں کا 1/2 1/2 کپ، جس میں صرف ایک کپ پکا ہوا دالہ پیدا ہوتا ہے، تقریبا 26 گرام پروٹین ہے.

دالوں میں گلوبین فری ہیں. دلہن کے آٹے کا استعمال بھارتی کھانا پکانے میں بہت زیادہ ہے اور سبزیوں کے لئے بہترین ہے جو پکانا چاہتے ہیں. روٹی، muffins، fritters، اور پینکیکس بنانے کے لئے دالے آٹا گلوک فری پینٹری میں ضروری ہے.

دالوں میں ایک بہت کم گالییمیک انڈیکس اور مزاحم نشست کا مواد ہے، جس میں انہیں ذیابیطس غذا کے لئے موزوں بنایا جاتا ہے.

دال ذیلی سازش

سب سے زیادہ حصے کے لئے، آپ کسی دوسرے کے لئے کسی رنگ کے دالے کو تبدیل کر سکتے ہیں، اگرچہ کچھ دوسروں کے مقابلے میں پکایا کرتے ہیں.

یہ کھانا پکانے کے دالوں کے اندر اور آؤٹ ہونے میں مدد ملتی ہے. سرخ، پیلا اور نارنجی دالے سب سے تیزی سے کھانا پکاتے ہیں. بیجوں کو ہٹا دیا گیا ہے. اگر طویل پکایا تو، یہ دالے شکل کھو سکتے ہیں اور مشرقی بن سکتے ہیں.

اگر آپ کے دالے کی ہدایت کسی دالے کے لئے فون کرتی ہے تو اس کی شکل برقرار رکھے گی، عام بھوری دالوں کو ایک اچھا انتخاب ہے.

یہ گروسری اسٹورز میں تلاش کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے. براؤن کے دالوں میں اب بھی ان کے بیج کوٹ اور تقسیم نہیں کیا گیا ہے.

دالوں میں فائبر

خشک سبز دالوں کا ایک نصف کپ آپ کے روزمرہ ریشہ کی ضروریات میں سے 80 فی صد کا برابر ہے. اگر آپ ایک گلوبل مفت غذا پر ہیں اور غذائیت پر مبنی، ریشہ پر مشتمل غذا کی ایک بڑی طبقہ سے محدود ہیں تو، ایک اچھا ریشہ ذریعہ کے لئے دال میں تبدیل ہوجاتا ہے. ریشہ کی بڑھتی ہوئی اناج کو خون سے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے اور کولون کینسر اور ذیابیطس کی ترقی کے خلاف بھی بچا سکتا ہے.

اوپر وٹامن

کیلے کو عام طور پر پوٹاشیم پاؤڈر ہاؤس جانا جاتا ہے، اور وہ ہیں، لیکن ان لوگوں کے لئے جو سخت ذیابیطس غذا پر ہوتے ہیں، ایک بڑی کیلے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. خشک تقسیم سرخ لال دال کا نصف کپ ایک بڑی کیلے سے زیادہ پوٹاشیم ہے. پوٹاشیم آپ کی خوراک میں سوڈیم کی کثرت سے نمٹنے کے لئے اچھا ہے اور آپ کے جسم کو کم کرنے میں مدد یا آپ کے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے.

سبزیوں کے اختیارات کو دیکھتے وقت، دال سب پودوں پر مبنی غذا کے فوائد کا سب سے بڑا ذریعہ ہیں. فلوٹ، جو بھی کہا جاتا ہے وٹامن B9، حاملہ حامل خواتین کے لئے ضروری ہے یا حاملہ بننا چاہتے ہیں. جسمانی جسم میں ڈی این اے اور دیگر جینیاتی مواد پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے. فروغ سرخ خون کے سیل تشکیل اور اعصابی فنکشن کی مدد میں مدد ملتی ہے.

مریضوں کو نقصان پہنچانے والے ہاؤسسٹیسین کو کم کرنے کے لئے فلوٹ کو دکھایا گیا ہے، انمیا کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے، اور مطالعہ ظاہر کرتے ہیں کہ یہ دل کی بیماری، کینسر اور ڈیمنشیا کو فروغ دینے کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے.

آئرن اور منانگانی

خشک دالے کا ایک نصف کپ آپ کے جسم کی مینگنیج کی ضروریات کے 100 فی صد کے غذائی برابر ہے اور آپ کی لوہے کی ضروریات کا تقریبا 50 فی صد پورا مل سکتا ہے. آپ کا بدن ان میں سے ہر ایک معدنیات کی ضرورت ہے.

مینگنیج کا ایک بڑا ذریعہ گندم - سنویدنشیلتا یا سییلیک کی بیماری ہے اگر آپ کو مکمل گندم، ایک محدود خوراک ہے. عام خون کے شکر کی سطح کو برقرار رکھنے میں آزادانہ طور پر مینگنیج کردار ادا کرتی ہے اور آزاد انتہاپسند نقصان سے بچنے میں مدد ملتی ہے. مفت ذہنیت مدافعتی نظام کو بے روزگاری اور عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کرکے کئی انسانوں کی بیماری کو روک سکتا ہے.

آئرن خون میں ہیموگلوبن بنانے میں ایک اہم حصہ ادا کرتا ہے. ہیمگلوبین آپ کے خلیوں میں آکسیجن رکھتا ہے.

اگر آپ کا جسم لوہے اور ہیموگلوبین میں کمی نہیں ہے تو، آپ کو زبردستی اور تھکاوٹ محسوس ہوسکتی ہے. یہ انمیا کا ممکنہ نشان ہے، شرط یہ ہے کہ جب آپ کے خون میں خون کی کمی بہت کم ہو. ایک سبزیوں کے طور پر، دال اور پالش آپ کے بنیادی پلانٹ کی بنیاد پر وسائل لوہے جا رہے ہیں. سب سے زیادہ لوہے پر مشتمل فوڈ گوشت ہیں.

اقدامات اور مساوات

جیسا کہ آپ اپنے دالوں کی پیمائش کر رہے ہیں، احتیاط سے ان کے ذریعے لے لو. انہیں باہر لے اور چھوٹے دالے سائز کے کنبے کی جانچ پڑتال کریں جو کبھی کبھی دالوں سے پیک کریں. یہ چھوٹا سا پتھر اسٹاک یا سوپ میں چپکے اور ناگزیر حیرت ہو سکتا ہے.

یہ اقدامات آپ کی مدد کر سکتے ہیں کہ آپ کتنے دالوں کو اپنے ہدایت کے ساتھ حاصل کرسکیں.

خشک دالے	برابر
1 کپ	2 1/2 کپ پکایا
1 پونڈ	2 1/3 کپ خشک دالے
1 پونڈ	14 سرورز
1 پونڈ	7 کپ پکایا