ہندوستانی چینی یا چنندین کی خوراک بھارت میں بہت بڑا چینی برادری کی ایک مصنوعات ہے. ان کے کھانے کی مزیدار ذائقہ بھارتی کٹ کے لۓ لے کر اکٹھا کیے گئے ہیں.
یہ آسان ہدایت پہلے ہی تیار چینی چینی چیک چٹنی کا استعمال کرتا ہے جو مستقبل کے استعمال کے لۓ آپ کے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اگر آپ کو ترجیح دیتے ہیں تو چیکو چکن بھی ایک اشتہاری کے طور پر کام کر سکتا ہے، صرف گورو کھو دیں. اہم کورس کے طور پر، خشک چاول یا نوڈلس کے ساتھ اس سوادج ڈش کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ / 1 کلوگرام چکن (1.5 انچ کیوب میں بیکرڈی، بیکار چھاتی یا ران کاٹ)
- 1 انڈے
- 5 چمچوں کا آٹا (تمام مقصد)
- 3 چمچوں کارن مکھی
- نمک چکھو
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 4 انچو کھانا پکانا تیل (گہری بھری ہوئی چکن کے لئے، آپ ایک استعمال کرتے ہیں
- گہری فیری )
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل (یا کینولا / سورج فلو کا کھانا پکانا تیل)
- 3 موسم بہار پیاز (کالی محرک، بلب اور پتیوں)
- 1 کپ انڈونی چینی سوچوانٹ چٹنی
- 1 بڑے گھنٹی مرچ (سبز، بیج کے ساتھ ہٹا دیا اور 1 انچ چوکوں میں کٹا)
- 2 کپ اسٹاک (
- چکن )
اسے کیسے بنائیں
- گہری بھری ہوئی کے لئے باورچی خانے سے متعلق تیل کو گرم کرنے کے لئے شروع کریں. درجہ حرارت 180 سے 190 سی / 356 سے 374 ایف کے درمیان مثالی طور پر ہونا چاہئے.
- تیل حرارتی ہے جبکہ، چکن ایک بڑے اختلاط کٹورا میں ڈالیں اور انڈے، آٹا، مکئی کا آٹا، نمک ذائقہ اور مرچ کو شامل کریں. اچھی طرح سے مکس جب تک دوسرے اجزاء ایک موٹی پیسٹ بنائیں جو کوٹ چکن کو اچھی طرح سے نہیں ملتی ہے. اگر پیسٹ کافی موٹی نہیں ہے، تو تھوڑی زیادہ مکھی آٹا چھڑکیں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- ایک بار جب تیل گرم ہوجاتا ہے تو آہستہ آہستہ تھوڑا سا چکن چکن ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل ہوجائیں اور رنگ میں کچر اور سنہری رنگ تک بھری کریں. اچھی طرح سے ڈرین اور تیل سے ہٹا دیں. بعد میں استعمال کے لئے کاغذ ٹاوروں پر الگ رکھیں.
- ایک اور پین یا گوبھی میں، اونچائی پر گرمی، 3 چمچوں سبزی / کینولا / سورج فلو کا کھانا پکانا تیل شامل کریں. جب تیل دھواں گرم گرم ہے تو، موسم بہار کے پیاز کو شامل کریں (بعد میں ڈش کو کم کرنے کے لئے تھوڑا سا محفوظ کریں). ایک منٹ کے لئے Saute
- انڈونی چینی چیکن ساس اور چکن اسٹاک شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. دو منٹ کے لئے کک
- اس مرحلے کو چھوڑ دو اگر آپ ڈش کا خشک بنیں یا اس کو اشتعال کے طور پر خدمت کرنا چاہیں تو: 1 کپ کا سرد پانی کے ساتھ چائے کا چائے کا چمچ ملائیں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس مرکب میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. اوپر کشش میں ڈالو اور اچھی طرح سے ہلچل. گھومنے لگے گی. ایسا ہوتا ہے جب، گرمی کو بند کردیں.
- اب پہلے بھرا ہوا چکن ٹکڑوں کو اس گروہ میں شامل کریں. کشش کے ساتھ تمام چکن کوٹ کو اچھی طرح سے ہلانا. ایک خدمتگار ڈش میں چمچ، محفوظ، کٹی موسم بہار پیاز کے ساتھ گارنش اور خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 647 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 174 مگرا |
| سوڈیم | 828 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 50 جی |