کوکو پاؤڈر اس منفرد ہیمانتاسین آٹا کو ایک مزیدار چاکلیٹ کے ذائقہ اور کوکی کی طرح کی کمی دیتا ہے جو وسیع پیمانے پر بھرتی کی جاتی ہے. یہ کام کرنے میں بھی آسان ہے، لہذا اگر آپ باورچی خانے میں بہت کم مددگار ہیں تو یہ ایک اچھا انتخاب ہے.
منتخب شدہ بھرتی پر منحصر ہے، یہ میٹھی طرف ہوسکتا ہے، لہذا آپ مینی ہیمانتاسین کو اس ہدایت کے ساتھ لے سکتے ہیں. اگر آپ کو ایک چھوٹا سا گول کوکی کا کٹر نہیں ہے تو، ڈیماساس کپ یا چھوٹے رس کا گلاس چال کرے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چھڑی (4 آانس / 113 گرام) مکھن، کمرے کے درجہ حرارت کو نرم کیا
- 1/2 کپ (100 گرام) چینی
- 1/4 کپ (50 گرام) ہلکے بھوری شکر
- 1 بڑی انڈے
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنے یا وینیلا پیسٹ
- 1 3/4 کپ (210 جی)
- تمام مقصد آٹا
- 1/2 کپ (45 جی) کوکو پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- متفرقہ بھرتی (اعلی معیار سفید چاکلیٹ گن، رسسبی یا دیگر پسندیدہ جام، سٹور بکس یا
- گھر Nutella ، یا چاکلیٹ مونگلی مکھن)
اسے کیسے بنائیں
- مکھن چھوٹے چھوٹے اور شاکر کے ساتھ ایک بڑی کٹورا میں جگہ میں کٹائیں. کھڑے مکسر یا ہینڈ ہیلڈ الیکٹرک بیٹریاں کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن ایک ساتھ مکھن اور شکر. انڈے اور وینیلا شامل کریں اور روشنی اور بھوک تک دھکیلتے رہیں، تقریبا 1 منٹ مزید. بیٹھو ایک طرف.
- ایک اور کٹوری میں، آٹا، کوکو، پکایا پاؤڈر، اور نمک کے ساتھ ساتھ. مکھن کے مرکب میں آٹا شامل کریں اور کم پر دباؤ جب اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں اور آٹا ایک گیند میں جمع ہونے لگے گی.
- صاف، خشک ہاتھوں کے ساتھ، کٹورا میں تھوڑا سا آٹا گھاو، پھر ایک ڈسک میں تشکیل دیں. کم از کم 15 منٹ کے لئے پلاسٹک یا کھرچنے اور برف میں آٹا لپیٹ کریں.
- جبکہ آٹا گھومنے والی ہے، تندور 350 F / 180 سی سے پہلے 2 بکسنگ بیک کاغذ سے کاغذات سے پہلے اور الگ الگ.
- چوتھے حصے میں آٹا تقسیم کریں. ایک فلیٹ ڈسک میں 1 ٹکڑا شکل، اور مشکل، فلیٹ کام کی سطح پر 2 ٹکڑے ٹکڑے یا موم کاغذ کے درمیان اسے رکھیں. آٹا سے باہر نکلیں جب تک کہ تقریبا 1/8 "(0.3 سینٹی میٹر) موٹی نہ ہو. کھودنے والی سب سے اوپر شیٹ کو ہٹائیں اور باقی آٹا سے باہر نکلنے کے لۓ الگ الگ استعمال کریں. ڈیماساس کپ یا چھوٹے گول کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ممکن ہو سکے کے بہت سے آٹا حلقوں کو، اور ان کی منتقلی سے متعلق بیکنگ چادروں میں منتقل کریں. باقی آٹا کے ساتھ دوبارہ دہرائیں، کسی بھی سکریپ کو جمع کرنا اور ممکنہ طور پر بہت سے حلقوں کو حاصل کرنے کے لئے.
- ہر راؤنڈ کے مرکز پر آپ کے پسندیدہ بھرنے کے بارے میں 1/2 چائے کا چمچ چمچ (اگر آپ بڑے آٹا حلقوں کو کاٹتے ہیں تو). آہستہ آہستہ آٹا کے اطراف کو بھرنے کے لئے بھرنے کا احاطہ کرنے اور ایک مثلث شکل بنانے کے لئے. مہر کے ساتھ ساتھ آٹا کے کونوں کو کھینچیں.
- ہیمنتاسین کو تیاری سے قبل 10 سے 12 منٹ تک پکانا. تندور سے ہٹا دیں اور ہامنتاسین کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تار ریک میں منتقل کریں. اسٹور ہیمنتاسین کو ایک واٹائٹ کنٹینر میں (اسٹیکنگ اگر پرتوں کے درمیان جگہ کی پیراگراف کاغذ) میں ذخیرہ کرتی ہے. 3 سے 5 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور، یا فریزر میں 3 ماہ تک اچھی طرح لپیٹ.