ابرٹ اخروٹ رگیلچ قریبی اپ. گائری شیمونی میں حیرت انگیز تھا کہ کتنی آسان اور مزہ تلاش کرنے کے لئے، یہ رگیلچ بنانے کے لئے ہے. وقت لگتا ہے جب آٹا ریفریجریٹڈ ہونے کی ضرورت ہے اور اس کے بعد باہر نکلنا پڑتا ہے. لیکن نتیجے میں پیسٹری وقت میں سرمایہ کاری کے قابل ہے. روایتی یہودی رگیلچ کوکیز بنانے کے بارے میں جاننے کے لئے، مفید تصاویر کے ساتھ، ان مرحلہ وار ہدایات پر عمل کریں.
02 کے 09
کریم پنیر آٹا بنائیں
Rogelach - مرحلہ 1. Giora Shimoni ایک اختلاط کٹورا میں کریم 7 ونس (200 گرام) مکھن اور 8 آون (250 گرام) کریم پنیر مل کر. 1/4 کپ چینی اور 1 چائے کا چمچ وینیلا شامل کریں، اور ہموار ہونے تک ملائیں. 2 کپ آٹے کو شامل کریں اور ہلکا پھلکا مرکب کریں. گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے ریفریجویٹ آٹا. پھر ٹھنڈی آٹا کو چار گیندوں میں تقسیم کریں.
03 کے 09
سرکل میں آٹا رول
رگیلچ - مرحلہ 2. گیئرا شیمون ایک کھودنے والی سطح پر، ایک کھودنے والی رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کے ایک بال کو ایک دائرہ میں تقریبا 1/8 انچ موٹی تک پھینک دیں.
04 کے 09
بھرنے یا چھڑکاو
رگیلچ - مرحلہ 3. گیریرا شیمونی جو بھی آپ کو استعمال کرتے ہو، اسے دائرے کا مرکز پھیلانا. میرا پسندیدہ بھرنے اریوٹ اخروٹ (ایک زرد جام کی 1 کپ اور 1/2 کپ پتلی کٹی اخروٹ) ہے. میری بیوی راسبرییری ریزن رگیلچ (1 کپ کا رسبری جام اور 1/2 کپ ممیز) کو پسند کرتا ہے. اور میرے بچوں کو چاکلیٹ رگیلچ کو ترجیح دیتے ہیں، جس میں زیادہ تر آسانی سے grated چاکلیٹ اور تھوڑا سا چینی چھڑکا جاتا ہے.
05 کے 09
Wedges میں کٹائیں
رگیلچ - پائی سائز ونڈج میں کٹ. گائری شیمونی پائی کے سائز کے بیج میں پیسٹری کٹائیں. ایک پزا کا کٹر پٹا کے سائز کے بیج میں آٹا کاٹنے میں آسان بناتا ہے، لیکن چاقو بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. کاٹنے کے سائز اور اچھی لگ رہی رگیلچ کے لئے، پچر کی موٹی اختتام تقریبا 1 سے 1 1/2 انچ وسیع ہونا چاہئے. اگر آپ بہت بھرپور استعمال کرتے ہیں، تو آپ باہر آ جائیں گے جب آپ آٹا کھینچتے ہیں اور گندا لگتے ہوئے کوکیز کا نتیجہ ہوتا ہے.
06 کے 09
Wedges کو رول کریں
رگیلچ - مرحلہ 4. گائیرہ شیمون پیج کے وسیع کنارے پر شروع کریں اور آٹا کو نقطہ نظر کی طرف لے جائیں.
07 کے 09
کوکی شیٹ پر کوکیز رکھیں
رگیلچ - مرحلہ 5. گیریرا شیمونی کرچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک کوکی شیٹ لائن کریں. کاغذ پر ہر پیسٹری، سیوم کی طرف نیچے رکھیں. اگر آپ پیراگراف کا کاغذ استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو غیر چھڑی کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ایک کوکی شیٹ چھڑک سکتے ہیں. اگر آپ کوکیز کو منجمد کرنا چاہتے ہیں اور بعد میں انہیں پکانا چاہتے ہیں تو، کوکیز کاغذ پر کاغذ فریجر میں ڈالیں.
08 کے 09
Glaze Rugelach
Rugelach - مرحلہ Glaze. گائری شیمونی انڈے اور چینی کے ساتھ ہر پیسٹری برش کریں.
09 کے 09
پکانا
مہاکاوی اخروٹ Rugelach کوکیز. گائری شیمونی 20-25 منٹ یا سنہری تک تک 350 ڈگری فرنس ہیٹ (180 ڈگری سیلسیس) پکانا.