01 کے 09
رگیلچ کیسے بنائیں
میں حیرت انگیز تھا کہ کتنی آسان اور مزہ تلاش کرنے کے لئے، یہ رگیلچ بنانے کے لئے ہے. وقت لگتا ہے جب آٹا ریفریجریٹڈ ہونے کی ضرورت ہے اور اس کے بعد باہر نکلنا پڑتا ہے. لیکن نتیجے میں پیسٹری وقت میں سرمایہ کاری کے قابل ہے. روایتی یہودی رگیلچ کوکیز بنانے کے بارے میں جاننے کے لئے، مفید تصاویر کے ساتھ، ان مرحلہ وار ہدایات پر عمل کریں.02 کے 09
کریم پنیر آٹا بنائیں
ایک اختلاط کٹورا میں کریم 7 ونس (200 گرام) مکھن اور 8 آون (250 گرام) کریم پنیر مل کر. 1/4 کپ چینی اور 1 چائے کا چمچ وینیلا شامل کریں، اور ہموار ہونے تک ملائیں. 2 کپ آٹے کو شامل کریں اور ہلکا پھلکا مرکب کریں. گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے ریفریجویٹ آٹا. پھر ٹھنڈی آٹا کو چار گیندوں میں تقسیم کریں.03 کے 09
سرکل میں آٹا رول
ایک کھودنے والی سطح پر، ایک کھودنے والی رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کے ایک بال کو ایک دائرہ میں تقریبا 1/8 انچ موٹی تک پھینک دیں.04 کے 09
بھرنے یا چھڑکاو
جو بھی آپ کو استعمال کرتے ہو، اسے دائرے کا مرکز پھیلانا. میرا پسندیدہ بھرنے اریوٹ اخروٹ (ایک زرد جام کی 1 کپ اور 1/2 کپ پتلی کٹی اخروٹ) ہے. میری بیوی راسبرییری ریزن رگیلچ (1 کپ کا رسبری جام اور 1/2 کپ ممیز) کو پسند کرتا ہے. اور میرے بچوں کو چاکلیٹ رگیلچ کو ترجیح دیتے ہیں، جس میں زیادہ تر آسانی سے grated چاکلیٹ اور تھوڑا سا چینی چھڑکا جاتا ہے.05 کے 09
Wedges میں کٹائیں
پائی کے سائز کے بیج میں پیسٹری کٹائیں. ایک پزا کا کٹر پٹا کے سائز کے بیج میں آٹا کاٹنے میں آسان بناتا ہے، لیکن چاقو بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. کاٹنے کے سائز اور اچھی لگ رہی رگیلچ کے لئے، پچر کی موٹی اختتام تقریبا 1 سے 1 1/2 انچ وسیع ہونا چاہئے. اگر آپ بہت بھرپور استعمال کرتے ہیں، تو آپ باہر آ جائیں گے جب آپ آٹا کھینچتے ہیں اور گندا لگتے ہوئے کوکیز کا نتیجہ ہوتا ہے.06 کے 09
Wedges کو رول کریں
پیج کے وسیع کنارے پر شروع کریں اور آٹا کو نقطہ نظر کی طرف لے جائیں.07 کے 09
کوکی شیٹ پر کوکیز رکھیں
کرچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک کوکی شیٹ لائن کریں. کاغذ پر ہر پیسٹری، سیوم کی طرف نیچے رکھیں. اگر آپ پیراگراف کا کاغذ استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو غیر چھڑی کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ایک کوکی شیٹ چھڑک سکتے ہیں. اگر آپ کوکیز کو منجمد کرنا چاہتے ہیں اور بعد میں انہیں پکانا چاہتے ہیں تو، کوکیز کاغذ پر کاغذ فریجر میں ڈالیں.08 کے 09
Glaze Rugelach
انڈے اور چینی کے ساتھ ہر پیسٹری برش کریں.09 کے 09
پکانا
20-25 منٹ یا سنہری تک تک 350 ڈگری فرنس ہیٹ (180 ڈگری سیلسیس) پکانا.