آپ اس بات کا یقین نہیں کریں گے کہ یہ کس طرح ٹوکاک بار بار ہدایت حقیقی چیز کی طرح ذائقہ ہے. لیکن چونکہ وہ تازہ اجزاء کے ساتھ تازہ ہو چکے ہیں، وہ اصل سے کہیں زیادہ بہتر ذائقہ کرتے ہیں. ان میں ان کے نام کی طرح، ایک ککی کوکی بیس، ہموار کیرمیل مرکز اور امیر چاکلیٹ کی کوٹنگ ہے.
کچھ تجاویز: یہ ان باروں میں ایک اچھی کیریمل کا استعمال کرنے کی ادائیگی کرتا ہے. آپ کو کھانے سے لطف اندوز کسی بھی نرم کیریمل کام کرے گا، لیکن اگر آپ کو ایک ذائقہ کیرمیل کا استعمال ہوتا ہے، تو اس نتیجے میں کمزور ہو جائے گا. اگر آپ اپنی خود کو کرنا چاہتے ہیں تو، اس نرم کیریمل ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے عظیم نتائج حاصل کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کوکی بیس کے لئے:
- 5.5 آونوں مکھن (نرم)
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 2 کپ کیک آٹا (یا 2 کپ سب کے مقصد کے آٹے مائنس 4 چمچوں)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- کیریمل پرت کے لئے:
- 21 آون نرم کیریمل (ناپسندیدہ)
- 2 سے 3 چمچ بھاری کریم
- چاکلیٹ کوٹنگ کے لئے:
- 1 پونڈ semisweet چاکلیٹ یا چاکلیٹ ذائقہ کینڈی کوٹنگ
اسے کیسے بنائیں
کوکی بیس بنائیں
- تندور 350 فٹ تک گرم کریں. 13x9 انچ بیکنگ پین تیار کریں اسے ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑکیں.
- بڑے مکسر کے کٹورا میں مکھن اور گردن والا شکر رکھیں اور درمیانی رفتار پر ان کو ایک دوسرے کو ہلکے اور بھوک تک پھنس لیں، تقریبا 3 منٹ.
- آٹا اور نمک شامل کریں اور کم رفتار پر مکس جب تک آٹا شامل نہ ہو.
- تیار پین میں آٹا سکریپ کریں اور اپنے ہاتھوں کو ایک پتلی اور یہاں تک کہ پرت پر دبائیں استعمال کریں. 18 سے 20 منٹ تک ٹھنڈے باندھا، آدھے راستے کو اس طرح سے لے کر اس طرح کا کھانا پکاتا ہے. جب یہ ختم ہوجاتا ہے تو اسے ہلکا سنہری بھوری رنگ ہونا چاہئے. اسے ختم نہ کرو، یا یہ بہت سختی سے ہو گا. مختصر طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
کیریمل پرت بنائیں
- ایک بڑے مائکروویو محفوظ کٹورا میں کریم کی 2 چمچوں کے ساتھ ناپسندیدہ کیریمل رکھیں. اگر آپ کیریمل بہت سخت ہیں تو شاید آپ اضافی چمک سے کریم بڑھانے کے خواہاں ہوسکتے ہیں. یہ کینڈی بار سب سے بہتر کام کرتا ہے جب کیرمیل بہت مشکل یا خوش نہیں ہے، لہذا کارملوں کو پگھلنے کے بعد کسی بھی کریم کو یہ ریشمی ہموار بنانے میں مدد ملتی ہے.
- مائکروویو کارملوں کو پگھل اور ہموار ہونے تک، ہر 30 سیکنڈ بعد کریم کریم کو شامل کرنے اور گھٹانے کی روک تھام کو روکنے کے بعد.
- کالی مرچ کیکمل کو کچلنے کوکی کرسٹ پر ڈالو اور اسے بھی ایک پرت میں ڈال دیں. کیرمیل کو مکمل طور پر، تقریبا ایک گھنٹہ سیٹ کرنے کے لئے پین ریفریجریج کریں.
چاکلیٹ کے ساتھ بار کوٹ
- ایک مائکروویو محفوظ کٹورا میں چاکلیٹ یا کینڈی کوٹنگ پگھل اور مکمل طور پر ہموار ہونے تک ہلچل.
- ورق کے طور پر ورق کے طور پر استعمال کرتے ہوئے پین سے کیریمل احاطہ کی سلاخوں کو ہٹا دیں. پینٹ پتلی، انگلی چوڑائی بار میں کٹائیں. یہ پانچویں چوڑائی وار میں پین کاٹنے میں مدد ملتی ہے، پھر تقریبا 20 لمبائی، پتلی سلاخوں کے لئے ہر نصف سے 10 سلاخوں کو کاٹنے میں مدد ملتی ہے، لیکن آپ اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے سائز کو مختلف کرسکتے ہیں. کوکی بیس کو روکنے سے روکنے کے لئے ایک بڑی، تیز چھری کا استعمال کریں.
- پگھلنے والی چاکلیٹ میں سلاخوں کو ڈپ کرنے کے لئے ڈپنگ اوزار یا فورز کا استعمال کریں ، مکمل طور پر ان کو ڈھکائیں. ڈھیر سلاخوں کو ایک ورق ٹرے پر ٹرے رکھیں اور دو بار جب تک کہ تمام سلاخوں کو ڈوبا نہ ہو. تقریبا 10 منٹ، چاکلیٹ کو سیٹ کرنے کے لئے ٹرے ریفریجریج کریں.
- ریفریجریٹر میں ایک اونٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک گھر کے لئے بیکس بار اسٹور کریں. یہ سب سے بہتر ہے جب کام کرنے کے چند منٹ پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھنے کی اجازت دی جاسکتی ہے کہ کیریمل نرم ہوسکتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 240 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 20 ملی گرام |
| سوڈیم | 135 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |