چھ نوبل انگور

دنیا بھر میں بڑھ کر سینکڑوں انگور کی قسمیں موجود ہیں، جن میں سے کچھ دوسروں کے مقابلے میں بہتر بنانے کے لئے بہتر ہیں. انسانوں کو ہزاروں سالوں تک شراب بنانے اور شراب پینے کی جا رہی ہے اور اس وقت کے دوران مختلف قسم کے الکحل پیدا ہوتے ہیں. یہ انگور کی قسمیں چھ نوبل انگور، یا بین الاقوامی قسمت کے طور پر بھیجی جاتی ہیں. چھ چھ تاریخی نوبل انگور میں کیبننی سووگنگن، پنٹو نیر، میرلوٹ، چارارڈن، سوویگنسن بلین، اور ریزنگ شامل ہیں.

جیسا کہ نئے ہائبرڈ انگور کی قسمیں تیار کی جاتی ہیں اور دنیا بھر میں شراب کی پیداوار میں اضافہ ہوا ہے، نوبل انگور کی فہرست میں اضافہ ہوا ہے. اگرچہ نوک انگور کی کچھ نئی فہرستیں 18 قسموں میں شامل ہوسکتی ہیں، یہ چھ چھ شراب کی پیداوار کی ریڑھ کی ہڈی کی نمائندگی کرتی ہیں اور ایک شراب پینے کے تجربے کے لئے ذائقہ اور ارام کی ایک وسیع رینج شامل ہیں. اگر آپ شراب پینے کے لئے نئے ہیں، تو چھ نوبل انگور اپنی سفر شروع کرنے کے لئے ایک عظیم جگہ ہیں.

ریڈ شراب

کیبننی سووگنگن - کیبننی سووگنگن ایک مکمل جسمانی سرخ شراب ہے جس کا ذائقہ آب و ہوا اور مٹی کے حالات سے بہت مختلف ہوتا ہے. کیبننی سووگنسن بلواک میں بیرون ملک مقیم ہے، یہ ایک گہری زمینی ذائقہ دے رہا ہے. کیبننی سووگنگن ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ رکھتا ہے، لیکن اعلی ٹنینس اور املتا اس زبان پر زیادہ دیر تک بنا دیتا ہے. کیبننی سووگنن کے اعلی ٹنن کی سطحوں کو بھاری سوراخ کھانے والی اشیاء جیسے گوشت، امیر چیزیں، اور مشروم ساس کے ساتھ جوڑنے کے لئے یہ بہت اچھا بناتا ہے.

پنٹ نائر - پنٹ نائر انگور چھوٹے اور بڑھنے کے لئے مشکل ہیں، لیکن ایک انتہائی مطلوب شراب تیار کرتے ہیں. اس روشنی کے رنگ کی انگور کی بڑھتی ہوئی متعدد رکاوٹوں کی وجہ سے، پنٹ ​​نائر اس کی کلاس میں دیگر ریڈ شراب کے مقابلے میں قیمتی ہے. پنٹو نائر کم ٹنینس اور ایک درمیانی تیزاب کے ساتھ ہموار ہے. عام طور پر عمر کے بیرل ہے، یہ ایک گہری، زلزلے کا ذائقہ دے گا جو چیری اور بلیک بیری جیسے اس کے سیاہ پھل کے ذائقہ کے ساتھ اچھی طرح سے بیلنس ہے.

کیونکہ پنٹ نائر ریڈ شراب کے سب سے ہلکا پھلکا میں سے ایک ہے، اس کی جوڑی تقریبا لامتناہی ہیں. پنٹ نائر اکثر کھانے کی جوڑی کے لئے "تمام" سرخ شراب پکڑنے پر غور کیا جاتا ہے .

مرلٹ - Merlot کے نقطہ نظر میں اس شراب کی وجہ سے 1990 کے دوران یہ شراب مقبولیت میں پھیل گئی، لیکن حالیہ برسوں میں اضافی پیداوار نے اس کی مدد کی. مرلوٹ پھل اور ہموار ہے، کافی کم ٹنین کی سطح کے ساتھ، نوشی کے لئے بھی آسان بنانا. عام طور پر وکاک بیرل میں عمر کی عمر ہے، جس میں مٹی، تمباکو، اور وینیلا جیسے زمینی ذائقہ شامل ہیں.

وائٹ شراب

چارارڈنی - چارارڈنی ایک مکمل سفید شراب ہے جس میں ذائقہ بڑھتی ہوئی حالات اور عمر بڑھنے کے عمل سے بہت مختلف ہوتا ہے. اونک بیرل میں عمر کی چارارڈنیوں کو روشنی، کرکرا اور پھل نہیں ہوتا، جبکہ مختلف قسم کے ایک امیر، بطور ذائقہ کھاتے ہیں. چارارڈنی دنیا بھر میں سب سے بڑے بڑے سفید شراب انگور ہے.

سوویگنسن بلین - سوویگنسن بلن ایک خشک سفید شراب ہے، جو درمیانی اونچائی سے اونچائی ہے. Chardonay کی طرح، سوویگنسن بلینک یا تو اوک بیرل یا unoaked میں عمر کی جا سکتی ہے. اوک عمر سووگنگن بلن مکمل جسمانی، پیچیدہ، اور امیر ہے، جبکہ ناخوشگوار قسمیں روشنی، عقل اور زیادہ پھل ہیں.

ریزنگ - ریزولنگ ایک انتہائی امیج جرمن شراب ہے جو خشک کرنے والی میٹھی سے ہوتی ہے.

ریزولنگ اس کے بدلے ذائقہ اور aromas کے لئے جانا جاتا ہے، پٹرول یا ڈیزل ایندھن کی طرح. زیادہ سے زیادہ مشروبات ان غیر معمولی ذائقہ پر نہیں اٹھا سکتے ہیں، لیکن اس کے لچکدار ذائقہ اور پھولوں کی خوشبو کے لئے شراب سے محبت کرتے ہیں. اس شراب کی روشنی، کرکرا نوعیت مسالیدار یا ایشیائی کھانے کی اشیاء کے لئے ایک بہترین توازن ہے.