سپین کے زیادہ سے زیادہ اسپین وین جلال نے جمی، ٹمپرانیلو انگور کے نرم سرخ اور سیاہ پھل پر گھاٹ لیا ہے. بنیادی طور پر ریوجا اور ریبررا ڈیل ڈیورو کے شمال علاقوں میں مرکزی مرکز لا مینچ کے ساتھ مل گیا، تیمپرانیلو ایک بوتل کی قسم کے طور پر غلبہ رکھتا ہے اور بہت سے گرنچا کی بنیاد پر مرکب پر مشتمل ایک اہم کھلاڑی بھی ہے. یہ کم املھن، مہذب ٹنینس اور مکمل پھل ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ مکمل جسمانی سرخ شراب کا ذریعہ بناتا ہے.
Tempranillo کے بہت سے نام
ایک علاقے میں ایک انگور کے لئے یہ غیر معمولی نہیں ہے کہ کسی دوسرے مینیجر کی طرف سے ایک دوسرے شراب کی پیداوار ملک میں جانے کے لۓ. مثال کے طور پر، فرانسیسی Syrah لے لو، اسی انگور نیچے زمین میں "Shiraz،" کے قطار، آسٹریلوی حوصلہ افزائی لیبل پہنتے ہیں. اسی طرح نامیاتی موضوعات گرینشش / گرنچا انگور کے ساتھ گہری چلتے ہیں. فرانس میں، یہ آسان بہاؤ "گرین درد" ہے، اسپین میں الگ الگ شبیہیں کھو رہے ہیں اور یہ کم ٹینک سرخ "گرنچا" کی زیادہ دہندگی کی آواز سے جاتا ہے. جب یہ Tempranillo آتا ہے، قوانین میں تبدیلی. اس ایک انگور کے لئے آٹھ سے زیادہ موافقت کے ساتھ، پانچ میں سے سپین سپین (ٹینٹا ڈورو، ٹنٹو فیلو، ٹنٹو فوینو، ایل ڈی للے، سیسیبیل) ہیں اور علاقائی طور پر حاصل شدہ اور دو (ارگونز اور ٹینا روز) پرتگال میں رہتے ہیں. ، Tempranillo کچھ سنگین صارفین الجھن کا سبب بن سکتا ہے. خوش قسمتی سے، Tempranillo ٹیگ بہت سے بوتل ان دنوں لیبل لیتے ہیں، جیسا کہ ریوجا یا ریبررا ڈیل ڈیورو کے علاقائی جگہ نام کرتے ہیں.
ذائقہ پروفائل
طرزیں مختلف ہوتی ہیں جب اس وقت آتا ہے کہ تیمپرانیلو بوتل میں کس طرح سنبھالا ہے. ہلکے درمیانی جسم سے رنگا رنگ، نرم پائیدار ٹنینس اور اکثر سرخ اور سیاہ بیری کے پھل کا سرفہرست مرکب لے جاتا ہے، تیمپرانیلو کو ایک آرام دہ کزن کے طور پر آسکتا ہے. پنٹ نائر نے اس ایسڈ کی پروفائل جو پنٹ کو اضافی چھوٹی لفٹ دے سکتی ہے.
شمال اور مرکزی اسپین کے گرم موسم علاقوں میں آسان پکانے کا دعوی، یہ خاص انگور سمندر کے کنارے، اونچائی اور اونچائی کے درجہ حرارت کے جھٹکے سے جسمانی پکنے کے عمل کے دوران تھوڑا سا تیزاب میں جمع کرنے کے لئے ٹھنڈا اثرات سے فائدہ اٹھائے گا. اوک کرنے کے لئے آسانی سے لے کر، winemaking پریشان کبھی کبھی زیادہ پاؤڈر کی طرف اشارہ کر سکتا ہے، نتیجے میں ایک شراب جو نتیجے میں پھل کی کمی ہے اور وینیلا، چمڑے اور تھوڑا سا خشک اور دھول بھر سے آ سکتا ہے. Tempranillo کا ایک اور پہلو جس میں شیشے میں اچھی طرح سے ظاہر ہوتا ہے وہ ایک پیدل زمانے (پھر پنٹ نائر سے ملتا ہے) ہے. یہ خاندانی کردار تمباکو کے لۓ بڑی عمر کے رنگ میں لے جا سکتا ہے اور بنیادی پھل کے طور پر گہرائی اور طول و عرض دونوں کو جوڑتا ہے اور شراب کی ارتقاء جاری ہے.
کھانے کی چیزیں
ٹیمپرانیلو الکحل شاید سب سے زیادہ کھانے کے دوستانہ الکحل میں سے ایک ہیں. وہ بہاؤ اور ذائقہ مصروفیت کے بغیر بہاؤ اور قیمت کی پیشکش کرتے ہیں. ٹاساس، سورک، گری دار یا ریستوران اسٹاک، چوروزو موضوعات اور پولٹری کے چنوں کے ساتھ جوڑی تیمپرنیللو پر غور کریں. مینچو پنیر کی مقامی محبت ایک گلاس ٹیمپینیلیلو کے لئے کافی کمرہ بنا دیتا ہے جیسا کہ مشہور علاقائی طور پر حوصلہ افزائی کردہ ایبرینام ہیم کے تمام اقسام ( جیمون کے طور پر جانا جاتا ہے).
کوشش کرنے والوں کے لئے
بارون ڈی لئی، CVNE، Faustino، Gramercy سیلارز (WA)، لا Rioja الٹا، مارکس ڈی Caceses، مونٹیکیلو، Muga، Muriel، اوزبورن
تلفظ: Temp-ra-knee-oh