چپچپا، نم، سوادج اور کبھی اتنا آرام دہ اور پرسکون، ایک روایتی یارکشائر پارکن موسم سرما کی راتوں اور بونفائروں کا سامان ہے.
یارکشائر پارکن بنیادی طور پر جنجربریڈ کے شمالی انگلستانی شکل ہے لیکن مختلف parkins کی طرف سے خصوصیات ہیں جہاں وہ بنا رہے ہیں. یارکشائر سے تعلق رکھنے والے لوگ سب سے زیادہ مشہور ہیں اور جنہوں نے وہاں جھاڑیوں کا استعمال کرتے ہوئے انہیں دوسروں کو مختلف بنا دیا. پارکن روایتی طور پر بون فائر نائٹ ، 5 نومبر کو کھایا جاتا ہے، 1605 ء میں پارلیمان پر گھروں کو اڑانے کے لئے گائے فاکس کی بڑی ناکامی کا جشن منایا جاتا ہے. گائے فاکس یارکشیرینمان تھا.
یہ پارکنین ہدایت ایک خوبصورت، نم، چپچپا کیک بنانے اور تخلیق کرنے میں آسان ہے - اگرچہ آپ کو تقریبا کیک کھا سکتے ہیں. کیک کی دوسری خوبصورتی یہ ایک یارٹائٹ ٹن میں اچھی طرح رکھتی ہے، کوٹرڈ کے گڑپپ اور ایک ٹریفک میں کیک کا متبادل کرنے کے لۓ ایک ہلکی کے طور پر کیک یا گرم کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، یہ روشنی سے زیادہ زیادہ autumny ذائقہ دے سکتا ہے. موسم گرما میں ٹریفک.
پارکن بہترین کیک میں سے ایک ہے، میں اس سے پیار کرتا ہوں، لیکن پھر میں یارکشائر سے ہوں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 220g (8 اوز) نرم مکھن
- 110g (½ کپ) نرم، سیاہ بھوری شکر
- 55g (¼ کپ) سیاہ غریب / پگھلا
- 200g (1cup) سنہری شربت / مکئی کی شربت
- 110 گرام (نصف کپ) درمیانے اونٹ
- 200 گرام (1 سکون کپ) آٹا بلند کرنے والا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 4 چائے کا چمچ زمین کی انگوٹھی
- 2 چائے کا چمچ نٹم
- 1 چائے کا چمچ
- مخلوط مسالا
- 2 بڑے انڈے، پیٹا
- اگر ضرورت ہو تو دودھ
اسے کیسے بنائیں
تندور 140C / 275F / گیس سے حرارت کو گرم کریں
- 20cm X 20cm (8 "x 8") مربع کیک ٹن.
- بڑے بھاری پر مبنی چٹنی میں نرم گرمی پر مکھن، چینی، چراغ اور سنہری شربت مل کر پگھل جاتے ہیں. مرکب کو ابالنے کی اجازت نہ دیں، آپ کو صرف ان کے ساتھ پگھلنے کی ضرورت ہے.
- ایک بڑے، وسیع، بیکنگ کٹورا میں تمام خشک اجزاء کے ساتھ ہلچل. آہستہ آہستہ پگھلنے والے مکھن کا مرکب شامل کریں جو تمام خشک اجزاء کوٹ کو اچھی طرح سے ملا لیں.
- آہستہ آہستہ، انڈے میں ایک وقت میں چند چمچوں میں شکست دی. آخر میں ایک چھوٹا سا چمچ شامل کریں اگر مرکب خشک محسوس ہوتا ہے، تو اسے نرم کیک بٹر ہونا چاہئے. اچھی طرح ہلائیں.
- مرکب تیار ٹن میں ڈالیں اور فرم اور سیٹ اور ایک سیاہ سنہری براؤن تک 1½ گھنٹے تک کھانا پکائیں.
- تندور سے پارکن کو ہٹا دیں اور ٹن میں ٹھنڈا چھوڑ دیں. اگر آپ اسے کھانے سے پہلے ایک ہفتے تک چھوڑ سکتے ہیں اور ذائقہ واقعی میں تیار ہوتے ہیں اور مرکب کو بھی نرم بناتے ہیں اور نم اور چپچپا ہوتے ہیں تو آپ کو کم از کم تین دنوں تک پارٹنر ٹرمینل ٹن میں کم از کم تین دن تک محفوظ رکھنا پڑتا ہے. پارکین ایک اونٹ کنٹینر میں دو ہفتوں تک رہیں گے.
پارکن پر نوٹس: یہ ایک خوبصورت چھڑی کا کیک ہے، لیکن تھوڑا وینیلا آئس کریم کے ساتھ ایک پھاڑ پھاڑنے والا بناتا ہے یا پورے ہاگ کو لے جاتا ہے، اور قارئین رکھتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 876 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 232 ملی میٹر |
| سوڈیم | 472 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 135 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |