مذہبی وجوہات کی وجہ سے، بھارت میں بہت سے لوگ گوشت نہیں کھاتے ہیں. اسی وجہ سے، بہت سے لوگ سور کا گوشت نہیں کھاتے ہیں. یہ چکن ایک بہت مقبول گوشت دیتا ہے، بے شک. ہندوستان میں سے کچھ مقبول ترین برتن چکن کی بنیاد پر ہیں. ہندوستانی کھانا میں دس سب سے مشہور چکن برتن یہاں ہیں.
01 کے 10
مکھن چکن2.0 کے ذریعہ Chickenfarmersofcanada / فلکر / CC بہت، بہت کم لوگوں نے مکھن چکن کا نہیں سنا ہے. یہ غیر معمولی بھارتی ڈش بھی چکن مکخانی کے طور پر بھی مشہور ہے اور کالی ڈیل (سیاہ دال) اور نانوں کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ (ٹھنڈا ٹنڈور بیکڈ بھارتی فلیٹ) پڑا ہے.
موئی محل ہوٹل میں مکھن چکن دہلی میں 1950 کے دہائیوں میں آیا. علامات یہ ہے کہ یہ مکھن چکن کا نام "مختلف" کے طور پر ظاہر کرنے کے لئے نامزد کیا گیا تھا، اس حقیقت کے علاوہ اس میں ایک بہت ہی مکھن ہوتا ہے جس میں گروی اجزاء کے ساتھ ملا ہے. یہ ہدایت اصلی معاملہ ہے، ریستوراں مینو میں مکھن چکن کا نام کچھ برتن کے برعکس جس میں ممیز، کھانے کا رنگ، اور کیچپ شامل ہے.
02 کے 10
ٹنڈووری چکنWITTY234 / گیٹی امیجز سب سے زیادہ مشہور بھارتی کھانے کی اشیاء میں، ٹنڈووری چکن دنیا بھر میں دنیا سے محبت کرتا ہے. اس ڈش کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ بہت آسان ہے. یہ ٹندور یا مٹی کے تندور میں - اس کا نام اس طرح سے پکایا جاتا ہے. ایک مرچھی ہوئی دہی کے مرکب میں چکن کا مرکب ہونے کے بعد، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور پھر تندور میں کھانا پکانا.
یہ ہدایت تندور ماسالا، ایک بھارتی مصالحے کے ساتھ ملتا ہے جس سے آپ ہمیشہ وقت پر آگے بڑھ سکتے ہیں. اس میں ہلکی پاؤڈر اور ریڈ چیلس بھی شامل ہیں، جو ٹنڈووری چکن کو اپنے دستخط سنجیدہ رنگ فراہم کرتی ہے.
03 کے 10
چکن ٹکاکا مسالایوگی سٹوڈیو / گیٹی امیجز ٹکی کا مطلب ہے ٹکڑے ٹکڑے، گن یا بٹس. چکن ٹکاکا ماسالا ایک مزیدار ڈش ہے جس میں چکن کے پہلے سے تیار شدہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور پھر ایک موٹی، کریمی گروی میں شامل ہیں. اچھال دہی اور مسالوں پر مشتمل ہوتا ہے، اور گروی بھارتی مسالوں اور پیاز اور ٹماٹر کے روایتی مرکب ہے، جس میں تھوڑا کریم کریم شامل ہے جس میں ہموار اور امیر ختم ہوجائے.
04 کے 10
Chettinad چکننوفلمق / گیٹی امیجز جنوبی بھارت میں تملناڈو سے، یہ کشتی بہت تیز ہے. اس کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ اگرچہ آپ اپنی مرضی کے مطابق اپنی مٹھیوں کو کم نہیں کرسکتے.
بہت سے ہندوستانی ترکیبوں کی عام طور پر، سارا مصالحے ذائقہ اور پھر زمین ہیں؛ اس کے بعد وہ مسالا اور لہسن پیسٹوں کے ساتھ مل کر پیسہ بناتے ہیں. کٹی پتیوں اور ٹماٹروں کے ساتھ مشترکہ، ایک چکنائی اور مسالیدار کیری ڈش تیار کرنے کے لئے ٹینڈر تک سمن سمیم.
05 سے 10
چکن کریپامیلا لاؤ / گیٹی امیجز یہ چکن کی ترکیبیں کا سب سے زیادہ بنیادی ذائقہ میں سے ایک ہے. اگرچہ بہت سے چکن کی لعنت میں دانت یا کریم شامل ہیں، یہ بنیادی ہدایت لچکدار ایجنٹ بناتی ہوئی پیاز پیسٹ میں پیسٹ میں پیسنے اور ٹماٹر اور ادرک پادریوں کے ساتھ ٹماٹر پروسیسنگ کی طرف سے پیدا کرتا ہے. مستقل استحکام کو برقرار رکھنے کے لئے پانی میں اختتام پر شامل کیا جاتا ہے.
گرم chapatis (بھارتی فلیٹ) یا سادہ ابلی چاول کے ساتھ چکن کیری کی خدمت کریں.
10 کے 06
مغگل چکنایجیم امیجز / گیٹی امیجز مغلی چکن کے موٹی، کریمی گروی وسطی ایشیاء کے کھانے سے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے اور مشہور مغل خاندان کی حکمران کے دوران ہندوستان میں آیا. یہ خاص مواقع کے لئے ایک مثالی ڈش ہے، لیکن اس وجہ سے کہ یہ لمبے عرصے سے کھانا پکانا یا خصوصی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن چونکہ یہ اتنا امیر اور پرکشش چکھنا ہے. کھانا پکانا اور اسے کھاؤ اور آپ کو خود کو شاہراہ کی طرح محسوس ہو گا.
07 سے 10
چکن دھانسکپالکوان / گٹی امیجز یہ بہت اچھا وقت سے پہلے ڈش ہے کیونکہ اگلے دن بھی یہ ذائقہ بہتر ہے. یہ بھی میمن یا بکری کے ساتھ بنایا جاتا ہے لیکن چکن کے ساتھ بھی مزیدار ہے. یہ دانی، سبزیوں، گوشت اور مسالوں کے ساتھ مل کر ایک فارسی اور گجراتی (مغربی بھارت) ہدایت ہے.
اجزاء کی تعداد کی طرف سے برداشت نہ کرو- ان میں سے اکثر میسلا پاؤڈر بنانے کے مسالے ہیں.
08 کے 10
چکن ساگولالاشمالی بھارت میں ایک ہلکی کری ڈش عام، چکن ساگوال میں پالش اور ایک ذائقہ دار چٹنی کے ساتھ مشترکہ پین فرش پر مشتمل ہوتا ہے. یہ بھارتی مینو پر صحت مند انتخاب میں سے ایک ہے. گرم، شہوت انگیز chapatis (بھارتی فلیٹ) یا سادہ چاول کے ساتھ جوڑو اور آپ کو ایک مکمل کھانا ملا ہے کہ پورے خاندان کو پیار کرے گا. آگے بڑھانے کے لئے بہت اچھا.
09 کے 10
چکن کیفےپیٹر ولیمز / گیٹی امیجز مشہور پرتگالی پیسی پرسی چٹنی کا یادگار، یہ مزیدار، ٹانگوں، گرم ڈش برتن پرتگالی سٹائل سے بھری ہوئی چکن کی چشم ہے. یہ ایک مسالیدار ڈش ہے جہاں چکن روایتی طور پر گہری ہوئی ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو آپ اسے گر سکتے ہیں. صرف چند اجزاء کے ساتھ - چکن، نیبو، مچھر، لہسن، اور انگلی - آپ اسے ایک مصروف ہفتہ رات پر میز پر رکھ سکتے ہیں.
10 سے 10
مغگل چکن برائیGagandeepsapra / فلکر / CC BY 2.0 ایک ریال ڈش، مغلی برائی بادشاہ کے لئے موزوں ہے اور شاید بہت سے لوگوں نے بھی کھایا تھا! یہ آپ کے پاس کمپنی کے لئے کامل ایک ڈش کھانا ہے. چکن (یا میمنی)، چاول، دہی اور بہت سے مصالحے سے تعلق رکھتے ہیں، یہ ایک بھرنے اور ذائقہ دار پرتوں والا ڈش ہے.